| NEW | 【40～50代活躍中】＼月9休み・店長平均36万円／高品質な食材にこだわり◎経験を活かせる環境です◎ |
「鴨ときどき馬」の求人情報
［ カモトキドキウマ ］
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
| 業態 | 京鴨・馬刺し | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 4000円〜5000円 | ||
| 最寄駅 | JR山手線 浜松町駅より徒歩4分 JR京浜東北線 浜松町駅より徒歩4分 | ||
| 勤務地 | 東京都港区芝大門2-6-8 中島ビル 1階 [地図] | ||
| 運営 | 株式会社DDグループ | ||
このお店で募集中の職種
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正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜50万円
＊スキルや能力を考慮の上、当社規定により優遇します。 ＊固定残業代5万2200円～8万7000円／30時間分含む ＊一律深夜手当1万800円～1万8000円／30時間分含む ＊固定残業代・一律深夜手当は残業・深夜勤務がない場合も支給し、超過分は別途全額支給する ■昇給・昇格年2回（3月・9月） ■決算賞与（業績による） ■各種手当（役職・残業・深夜） ■交通費規定支給 【平均年収例】 ・店長：平均年収432万円（月給36万円） ・マネージャー：平均年収504万円（月給42万円） ・統括事業部長：平均年収780万円（月給65万円）
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
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| 応募資格 | ◎学歴・経験は問いません！ 下記のような志向・タイプの方を歓迎します ！ ・接客技術を活かしたい、身に付けたい ・将来、自分で店舗経営をしてみたい ・独立して店を持つためのノウハウを身につけたい |
| 勤務時間 |
10:30～23:30（シフト制：実働8h、休憩あり） ※店舗により営業時間が異なります 【労働時間のイメージ】 ・平均労働時間：198h/月 ※実働8h×21日＋固定残業30時間で算出 ★東証プライム上場企業グループ★のため、無理な労働時間になることはございません！
終電考慮
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| 休日・休暇 |
月9日（シフト制） ■慶弔休暇 ■年次有給休暇 ■産前産後休暇 ■結婚休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 など
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◎昇給/昇格年2回（3月・9月） ◎決算賞与（業績による） ◎バースデークーポン（1万円分のお事券/全社員へ毎年配布） ◎お友達紹介制度2万円（社員・アルバイト） ◎入社祝金制度（社員・アルバイト） ◎社員割引制度（自社店舗の飲代40％割引） ◎食事補助（店舗でのまかない・事を部補助） ◎社会保険完備（雇用・労災・健康・厚年） ◎各種手当（役職、残業・深夜） ◎交通費規定支給（月15万円まで給可） ◎健康診断 ◎制服貸与 ◎結婚・出産祝金制度 ◎カムバック制度（アルムナイ採制度） ◎社内公募制度（switch!/本社部への異動も可） ◎財形貯蓄制度 ◎従業員持株会制度（奨励/会社の補助有り） ◎全社員総会 ◎新規事業提案制度（Good idea competition） ◎社内報（WITH）発行 ◎各種研修・表彰制度など（調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度） ◎内部通販制度 ◎BCP（安否確認システム導） 等
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★東証プライム上場企業グループ★ 大手≠マニュアル営業！ ”個性”を活かしたお店作りができます♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 上場企業と聞いて、何を思い浮かべますか？ 「母体が安定していて、長く働けそう！」「大手だから待遇も安心できそう！」といったプラスのイメージもあると思います。 一方で、「仕事がマニュアル化されていて、融通が利かなさそう…」「お店作りに面倒な制約が多そう…」といったマイナスなイメージもあるのではないでしょうか？ しかし、当社ではブランド・店舗ごとに商品開発・イベント企画などを行っております！ つまり、「大手企業の安定・安心の待遇」と「個人店やベンチャーのような自由なお店作り」が両立する企業なんです！ ＝《★ココがポイント！★》＝ ◆大きな裁量でお店作り♪あなたの個性がお店を輝かせる！ 創業から「100店舗100業態」を掲げる当社では、それぞれのお店の個性やコンセプトを大切にしています。 現在は110以上のブランド・約320店舗を展開していますが、本社に商品開発部はありません。 各店舗の現場のスタッフが意見を出し合って新メニューを作っているのです。 新メニュー以外に、スタッフ考案のグラスや看板が採用された実績もあり！ あなたも仲間と一緒にどんどんアイデアをカタチにしていきましょう☆ ☆お店作りだけでなく、会社経営にもアイデアを提案できる「GOOD IDEA competition」というプロジェクトも実施しています！ ※詳細は《お店の特徴》に記載しています ◆多業態展開だからこそ、キャリアの道もさまざま！ 多業態を展開しているからこそ、新しいブランドや複数の店舗を経験することも可能です。 各店舗の良さやノウハウを吸収でき、幅広い知識やスキルを学ぶことができます。 もちろん、一つのブランドでキャリアアップすることも可能！ 店長を経験後は、統括マネージャーやブランドマネージャー、ブランド料理長、新ブランドの立ち上げ、本部勤務などの道もございます◎ ◆40代・50代でも新たなチャレンジができる◎ 年齢に関係なく、強い信念と誇りをもってenjoyできるスタッフを採用しております！ 「未経験の業態に挑戦したい」「独立を目指して数値管理や店舗マネジメントを学びたい」など… 新たなチャレンジをする40代～50代の中途スタッフが活躍中！ また、あなたの飲食人としての経験もしっかり評価します◎ 明確で公平・公正な評価基準があり、スピード昇格も実現可能です！ ◇実際に、こんな実績があります！ ・入社10か月で店長に昇格！ ・入社1ヶ月で新店舗の立ち上げに参加！ ・入社6か月で月給45万円に昇給！ など… 【具体的な仕事内容】 まずは店舗での接客業務全般からスタート。 店舗運営に関わるさまざまな企画提案や、スタッフマネジメント、各種数値管理、売上管理や店舗マネジメント全般をお願いします。 一国一城の主として、自由度の高い店舗運営が可能です！ シーズナルフェア・各種イベント等も各店で決めて行うことができます◎ 「どうしたらお客様に喜んでいただけるか」を第一に考え、素敵なおもてなしをお願いします。 ゆくゆくは店長、ブランドマネージャー、教育トレーナー、接客のスペシャリストなど… 将来の道はあなた次第で無限に広がっていきます。 ※配属は働きたいブランド、勤務地を考慮して決定します！ 「このエリアで働きたい」「このブランドが良い！」など… あなたの希望を最大限に考慮して配属先を決定いたします。 まずはお気軽にご応募ください！お待ちしています◎ 身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 肉の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞鴨ときどき馬
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜京鴨・馬刺し＞ 鴨ときどき馬
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安定基盤でキャリア・スキルを磨ける◎
経験を活かして新たなチャレンジ！
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◆『鴨ときどき馬』について◆
浜松町駅から徒歩4分ほど。
京鴨・深谷葱王・九条葱・小田桐馬刺しをメインとしたメニューを提供します。
客単価は5000円ほどで、近くで働く30～50代の方をターゲットとします◎
“美味しいものを食べながら、お酒を飲める”そんな空間を目指します。
◆使用する食材への強いこだわり◆
「京鴨」
京都の山城農産のブランド鴨「京鴨」は、味・衛生管理を徹底した日本が誇れる高品質な食材です。
まだ多くの方に知られていない食材だからこそ、当店がおいしさを届けていきます。
日本人の舌に馴染む味で、ムラ・臭みは一切なし◎
調理時お肉が縮まず、肉厚さが特徴です。
糖質ほぼ0で低カロリー・良質な脂・鉄分が豊富・栄養価は鶏肉の何倍もあるなど、いいことづくし♪
デトックス効果も期待され、若返り効果があると話題です！
「深谷葱王・九条ねぎ」
鴨肉にはビタミンB1、B2が豊富に入っています。
ねぎのアリシンがB1の吸収を助けてくれるため、ねぎと鴨肉の相性は抜群です！
～当店イチオシメニュー～
2人前4980円で鴨葱焼き・鴨しゃぶを提供します。
鴨葱焼きから出る鴨の脂を鴨しゃぶの出汁に使用し、京鴨のうまみや味変を楽しんでいただける構成です。
お客様の目の前で焼き上げ、パフォーマンスを楽しんでいただきましょう。
当店がこだわっている食材を説明し、一人でも多くの方に「京鴨」「深谷葱王」「九条ねぎ」の魅力を伝えてください。
お客様が満足感を得られるサービス提供をおこない、誰かに『鴨ときどき馬』を思わず自慢したくなるようなお店にしていきましょう！
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東証プライム上場企業グループ！
ブランドを輝かせるのはあなたです！
個性の宝石箱『ダイヤモンド・ダイニンググループ』
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創業時から「100業態100店舗」を目指し、2020年についに達成！
現在は110以上のブランドを約320店舗展開しています。
ブランドごとにコンセプトと食材にこだわり、多様なお店づくりが当社の特徴です。
★あなた自身の輝きがブランドを成長させる！★
ブランドを構成する一番大事な要素は人（ヒト）です。
スタッフ一人ひとりが主役となって個性を輝かせることで、ブランドもより輝き、価値を向上させていくと考えています。
あなたの経験やスキル、アイデア、特技や個性を最大限に発揮して、お客様に歓喜を呼び起こしていきましょう！
★スタッフのアイデアを会社のチカラに！★
「GOOD IDEA competition」は、社員のアイデアや意見を広く経営に取り入れるために生まれたプロジェクトです。
2023年1月から第1回のエントリーがスタート。
新商品や新事業・新業態の開発、職場環境の向上など、さまざまな分野からたくさんのアイデアが集まりました。
このプロジェクトでエントリーされたアイデアを実現するためのプロジェクトも発足！
2023年は224のアイデアの中から18のプロジェクトが組成され、そのうち8つが具体的な企画として実現しました！
スタッフがお店作りだけでなく会社作りにも参加できる、やりがいあふれる環境を作っています◎
《こんな方を歓迎します！》
●自ら考え、新しい価値の創造に挑戦できる人
仲間と協力しながら、新たな価値を生み出すアイデアをどんどん発信してください！
●人に喜んでもらうことが好きな人
当社の経営指針は「お客様歓喜」！お客様の期待を超えたサービスを追求していきましょう！
●周囲を巻き込むリーダーシップのある人
目標達成に向けてチーム全体をまとめ、仲間と協力して成果を上げていきましょう！
「自分にはできるかわからない…」そんな不安を抱える方も、まずはご応募ください！
100以上のブランドの中で、スタッフそれぞれの個性に合わせた人員配置を行っています。
あなたの魅力を引き出せるお店・ポジションで活躍していきましょう！
あなたのご応募をお待ちしています★
安定基盤でキャリア・スキルを磨ける◎
経験を活かして新たなチャレンジ！
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◆『鴨ときどき馬』について◆
浜松町駅から徒歩4分ほど。
京鴨・深谷葱王・九条葱・小田桐馬刺しをメインとしたメニューを提供します。
客単価は5000円ほどで、近くで働く30～50代の方をターゲットとします◎
“美味しいものを食べながら、お酒を飲める”そんな空間を目指します。
◆使用する食材への強いこだわり◆
「京鴨」
京都の山城農産のブランド鴨「京鴨」は、味・衛生管理を徹底した日本が誇れる高品質な食材です。
まだ多くの方に知られていない食材だからこそ、当店がおいしさを届けていきます。
日本人の舌に馴染む味で、ムラ・臭みは一切なし◎
調理時お肉が縮まず、肉厚さが特徴です。
糖質ほぼ0で低カロリー・良質な脂・鉄分が豊富・栄養価は鶏肉の何倍もあるなど、いいことづくし♪
デトックス効果も期待され、若返り効果があると話題です！
「深谷葱王・九条ねぎ」
鴨肉にはビタミンB1、B2が豊富に入っています。
ねぎのアリシンがB1の吸収を助けてくれるため、ねぎと鴨肉の相性は抜群です！
～当店イチオシメニュー～
2人前4980円で鴨葱焼き・鴨しゃぶを提供します。
鴨葱焼きから出る鴨の脂を鴨しゃぶの出汁に使用し、京鴨のうまみや味変を楽しんでいただける構成です。
お客様の目の前で焼き上げ、パフォーマンスを楽しんでいただきましょう。
当店がこだわっている食材を説明し、一人でも多くの方に「京鴨」「深谷葱王」「九条ねぎ」の魅力を伝えてください。
お客様が満足感を得られるサービス提供をおこない、誰かに『鴨ときどき馬』を思わず自慢したくなるようなお店にしていきましょう！
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東証プライム上場企業グループ！
ブランドを輝かせるのはあなたです！
個性の宝石箱『ダイヤモンド・ダイニンググループ』
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創業時から「100業態100店舗」を目指し、2020年についに達成！
現在は110以上のブランドを約320店舗展開しています。
ブランドごとにコンセプトと食材にこだわり、多様なお店づくりが当社の特徴です。
★あなた自身の輝きがブランドを成長させる！★
ブランドを構成する一番大事な要素は人（ヒト）です。
スタッフ一人ひとりが主役となって個性を輝かせることで、ブランドもより輝き、価値を向上させていくと考えています。
あなたの経験やスキル、アイデア、特技や個性を最大限に発揮して、お客様に歓喜を呼び起こしていきましょう！
★スタッフのアイデアを会社のチカラに！★
「GOOD IDEA competition」は、社員のアイデアや意見を広く経営に取り入れるために生まれたプロジェクトです。
2023年1月から第1回のエントリーがスタート。
新商品や新事業・新業態の開発、職場環境の向上など、さまざまな分野からたくさんのアイデアが集まりました。
このプロジェクトでエントリーされたアイデアを実現するためのプロジェクトも発足！
2023年は224のアイデアの中から18のプロジェクトが組成され、そのうち8つが具体的な企画として実現しました！
スタッフがお店作りだけでなく会社作りにも参加できる、やりがいあふれる環境を作っています◎
《こんな方を歓迎します！》
●自ら考え、新しい価値の創造に挑戦できる人
仲間と協力しながら、新たな価値を生み出すアイデアをどんどん発信してください！
●人に喜んでもらうことが好きな人
当社の経営指針は「お客様歓喜」！お客様の期待を超えたサービスを追求していきましょう！
●周囲を巻き込むリーダーシップのある人
目標達成に向けてチーム全体をまとめ、仲間と協力して成果を上げていきましょう！
「自分にはできるかわからない…」そんな不安を抱える方も、まずはご応募ください！
100以上のブランドの中で、スタッフそれぞれの個性に合わせた人員配置を行っています。
あなたの魅力を引き出せるお店・ポジションで活躍していきましょう！
あなたのご応募をお待ちしています★
＜応募先＞鴨ときどき馬
正社員
店長候補・マネージャーの募集