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『丸鶏 るいすけ』グループの焼鳥業態！
“ここでなら大切な話もできる”
大人のためのモダン空間で活躍しませんか？
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□■ 焼鳥 るい家 ■□
『新宿アイランドタワー』や独創的なビル『東京モード学園』が立ち並び、飲食エリアとして注目の西新宿。
鶏専門店などさまざまな店舗運営で培ったノウハウを活かし、“高級焼鳥店”として営業しています。

□■ 丁寧に仕込み、強火の備長炭で焼き上げる…こだわりの焼鳥 ■□
ご提供するのは、焼鳥をメインとしたコース料理。
季節の旬野菜や小鉢なども楽しめる構成です。
さまざまな部位に合わせた仕込みをおこない、店内で一本ずつ丁寧に串打ちします。

素材の旨みを引き出す“焼き”は、焼鳥にとって大切な工程！
当店ならではの技術は、余すところなくお伝えしていきますね。
もちろん焼鳥だけでなく、〆の鶏出汁ラーメンやデザートまで、さまざまな料理のノウハウを学べます。

□■ お客さまに“感動”をお届けするために ■□
私たちが追求するのは、なんといってもお客さまの感動です。
そのために大切にしたいのは、スタッフ同士のチームワーク！
最高のチームがあってこそ、最高のサービスを提供できると考えています。
お客さまの感動や笑顔のためには妥協せず、つねに良い料理やサービスを提供し続けられるよう努めていきましょう！

＊お店の雰囲気がもっとわかる！公式Instagramもぜひご覧ください＊
▼https://www.instagram.com/yakitori_ruike/

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◆◆運営母体『株式会社ロイヤルストレートフラッシュ』◆◆
居酒屋やラーメン、給食、ホテル、建築、自動車整備、美容、アパレルなど、さまざまな業界から転職してきた社員が数多く在籍。
多様な価値観やバックグラウンドを持つスタッフたちと、ともに成長していくことを目指しています！

━◇自分らしく働ける◎当社の魅力ポイント◇━
★現場の声を反映◎チャレンジやアイデアを受け入れる風土！
★海外研修・試飲会などスキルアップの場が豊富！
★ポジションUPで⇒仕事の自由度もUP！
★新店・新ブランドづくりに携わるチャンスあり！
★業態間異動OK◎さらに広がる飲食人としての幅！

年に1〜2店舗のペースで新規出店。
これまで多くのブランド・店舗を展開してきました。
近々“社内独立制度”も導入予定◎
2024年以降も活躍できるポジションがどんどん増えていきます！
年齢に関係なく早いうちから任せていくので、やりがいをしっかり実感できる環境です。

既存の各7店舗とも、スタッフ主導で働く制度を整えてきました。
休暇・給与・研修など福利厚生面もさらに充実させ、活躍しやすい環境をつくっていきます。

━◇一緒に成長していきましょう◇━
現在進行形で成長しつづける当社で、シゴトの楽しさもやりがいも実感しませんか？
35歳で自分のお店を持ったスタッフや、未経験スタートから1年で店長、3年で店舗統括に昇格したスタッフも！
頑張りはお給料にしっかり還元する方針なので、安心できる環境で成長していけます。

好きなことに熱中したい方は、一度お話をしてみませんか？
ともに成長していける仲間との出会いを、楽しみにお待ちしています。