魚金醸造の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都渋谷区

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◇自家醸造クラフトビールと拘り鮮魚の和食を楽しめるお店◇
新業態開発中の成長企業で働いてみませんか？
もちろん和食・居酒屋経験者も大歓迎！
和食を勉強したい方にもぴったりな環境です！
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場所は渋谷マークシティ内の2階。
多くの人で賑わうこの街で、自慢のクラフトビールと海鮮料理を提供している『魚金醸造』です！

「渋谷のど真ん中でおいしいビールを作りたい！」そして「美味しい和食と共に世界の人々に伝えたい！」
当店はこの気持ちを大切にしています。
今後ももっと多くの方に当店をご利用していただくために、新たなスタッフを募集します◎
新店出店計画ありの成長企業で、あなたの経験を活かしてみませんか？

＊＊＊『魚金醸造』のご紹介＊＊＊
皆さん渋谷のど真ん中でクラフトビール醸造を行っているとはなかなか信じてくれませんが、
『魚金醸造』は店内に醸造施設があり、個性豊かな当店オリジナルのクラフトビールをリーズナブルに提供。
料理に合うさっぱりしたものから度数が高いものまで、随時7〜8種類をご用意しています。
メディアでも取り上げられはじめた注目の店舗です！

ドリンクと一緒に楽しんでいただく海鮮料理には、毎朝豊洲市場から仕入れる新鮮な食材を使用。
名物の「刺身盛り合わせ」は、あて鮨や珍味も一緒に味わえる人気の一品です！

■当店で働くポイント■
・経験を活かして新たな仕事にチャレンジできる環境！
今まで飲食経験、接客経験がある方は、その経験を活かしながら再スタートできます。
他業態から和食にチャレンジしたい方、一から和食を勉強したい方も大歓迎！

また、経験のある方は即戦力として存分に力を発揮してください◎しっかりと評価をします！
新業態のとんかつや寿司の専門店は、それぞれ社内で経験者が立ち上げた事業部です。

・豊富な待遇でスタッフをサポート！
昇給、賞与、月8日休みなど、スタッフが働きやすい待遇が整っています。
また入社したスタッフには、入社お祝い金として40万円を支給！
転職を考えている方でも安心な制度です◎

《　求職者の皆様へメッセージ　》
今までの経験を活かしたい方、和食を勉強したい方・新しいことにチャレンジしてみたい方はぜひ当店で働いてみませんか？
素敵な仲間と出会い、共に切磋琢磨していける環境です◎

年齢や性別は一切問いません。
やる気がある方と働けることを楽しみにしています。
皆様からのご応募をお待ちしています！

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【運営会社：株式会社魚金】
『魚金』をはじめとしたさまざまな業態の飲食店を展開しています。
「外食本来の楽しさを追求することは、みんなのチャンスにつながっている。」
と考え、新鮮でおいしいものをリーズナブルに召し上がっていただくという本来の外食の楽しさを伝えています。
そしてそれが多くのお客様の喜びにつながると考えています。

〜◆ 発展を続けています ◆〜
《2025年の出店状況》
★2025年3月『酒と魚と土鍋ごはん　魚金分店川口』オープン！
★2025年3月『酒と魚と土鍋ごはん　魚金分店池袋』オープン！
★2025年7月『UOKIN食堂　戸越銀座』オープン！
★2025年10月『食堂らいふ　高田馬場』オープン！
★2025年10月『魚金大食堂　HARUMI　FLAG』オープン！
★2025年12月『nero di seppia川口』オープン！
★2025年12月『ワンコイン割烹魚金　学芸大学』オープン！

《2026年直近の出店状況》
★2026年1月『ワンコイン割烹魚金渋谷桜が丘』オープン！
★2026年5月『鮨やのうおきん三田APA』オープン！
★2026年6月『El　encanto 初台　スペインバル』オープン！
★2026年11月『和食　魚金人形町』オープン予定
★2026年11月『びすとろUOKIN秋葉原』オープン予定

今後も新ブランドの洋食業態や晴海フラッグに3拠点目の醸造施設を出店し、活躍できるポジションが多数あります。
今まで発揮できなかったスキルを活かしたい方にもぴったりな環境が整っています◎
幹部候補を目指したい方、キャリアアップを望んでいる方、是非ともご応募ください。

〜◆こだわりの技術を磨ける環境です ◆〜
新鮮で良い食材にこだわっているため、食材管理や調理法などワンランク上の商品を作ることが出来るスキルを学ぶことが可能！
魚をテーマにした業態を多数展開しているので、魚をさばく経験を積みたい方も知識をつけながら働くことができます。