NEW!	【ワンランク上のスキルを習得可能】未経験者OK◎裁量度が大きくやりがい抜群！創業90年以上の安定企業

「榛名」の求人情報

［ハルナ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	フランス料理
客単価	10000円〜15000円	席数	20席〜30席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩2分　東京メトロ丸ノ内線銀座駅より徒歩2分
勤務地	東京都中央区銀座5-5-17 三笠会館本店 2階　[地図]
定休日	1月1日
運営	株式会社三笠会館

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年5月27日

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ソムリエ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給23万円〜25万円 ※試用期間6ヵ月：変動なし ※固定残業代20時間・約3万円を含む　超過分は別途支払いあり ◎賞与年2回（7月・12月） ◎昇給年1回（10月） ◎交通費月25,000円まで支給 ◎家族手当（配偶者：月18,000円、子供1人当たり月10,000円支給） ◎役職手当 ◎出張手当 ◎独身寮あり家族手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	▼経験者優遇 ▼ハイクラスでの飲食店経験者は大歓迎です ▼未経験者歓迎します！ ※配属先に関しては希望考慮の上グループ内で決定します！ ※詳しくは面接時にお話いたします。
勤務時間	10:00〜22:00 実働8h・変形労働シフト制深夜営業は一切ありません！＜シフト例＞早番…9:00〜18:00 遅番…11:00〜22:00
休日・休暇	週休2日制月8〜9日有給休暇慶弔休暇産休育休休暇（取得実績多数あり！）産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	財形貯蓄制度あり社内割引制度あり他店舗の試食会あり社員旅行あり食品販売チケット割引販売（遊園地や演劇など）サンクスポイント（社内コミュニケーションツール）海外研修まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】オーダー・配膳などの接客業務の他、ソムリエとしてワインの選定などをお願いします。お客様との会話の中で、最高の一本を導き出してください！ ▼ここにも注目▼ □〜一流スキルが取得できる環境〜□ レストランでのおもてなし・調理スキルをイチから学ぶことができます。銀座という場所柄、ハイレベルな接客・調理スキルが要求されます。飲食店で働くことの魅力のひとつに、さまざまなお客様との出会いがあります。「顧客感動・顧客満足」のためのサービスを追求する当店だからこそ、ワンランク上のスキルが身につきます。「一流スキルを磨きたい」そんな向上心の高い方をお待ちしています。 □〜裁量度が大きく、やりがい抜群です〜□ 業務に慣れてきたら、さまざまなことをお任せしていきます。スタッフ教育・メニュー開発・打ち上げ管理・販促・店舗のイベント(ワイン・季節イベント)など。将来的には店舗マネジメントもお任せします！店舗裁量が大きいため、やりがいを感じながら働ける職場です。 □〜女性管理職25％！男女問わず働きやすい＆活躍できる！〜□ ほとんどの女性社員が産休・育休の取得実績あり！時短勤務制度などもあり、復帰しやすい体制が整っています。復帰後は、育児と仕事を両立しながらのキャリアアップも可能です◎ 実際に、現在は料理長（管理職）が1名産休を取っていて、復帰の予定もあります。男性社員の育休実績もあり◎ スタッフ一人ひとりが家庭を大切にでき、男性も女性も働きやすい環境です！ □〜仕事もプライベートも充実可能〜□ 当社の月間労働時間の平均は183時間！残業も1日多くても1〜2時間で、深夜まで働くことは一切ありません。週休2日制で月8〜9日の休みが基本ですので、オンオフのメリハリをつけて働くことができます。ワークライフバランスを大切にしたい方は必見です！【こんな方を歓迎します】・ワンランク上のスキルを身につけたい方・腰を据えて長く働きたい方・早いうちから、責任あるポジションを任されたい方・状況に応じて臨機応変に対応できる方・意欲があって前向きに仕事に取り組める方これまでの経験ももちろん大切ですが、当店では、その人の人柄や入社後の頑張りなどを何よりも重視しています！あなたのご応募お待ちしています。身につくスキル！学べる知識！ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識チーズの知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞榛名ソムリエの募集

お店の特徴　＜フランス料理＞　榛名

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2025年で創業100年！
伝統ある安定企業でキャリア形成を目指せる
常連のお客様でにぎわう絶品フレンチ
一流スキルを身につけたい方は必見です！
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銀座駅から徒歩2分と好立地に佇む『榛名』。
当社は、常連のお客様が多く、他店舗もご利用いただくことが多くあります。
一人ひとりに寄り添った丁寧な接客で、お客様をお出迎えしています。
会話も弾む楽しい職場ですよ！

今回、業績好調にともない増員することを決定！
接客・調理スタッフをメインに採用します。
レストランでの一流スキルを取得できる環境で、成長したい方を歓迎します。

◇上品かつシックな雰囲気◇
ゆったりとしたひと時を過ごしていただけるよう、店内の雰囲気にもこだわりました。
ハイクラスなお客様が多く、接待や家族、友人との会食・デートなどでの利用が多数。
当店は接客の技術だけでなく、「おもてなしの姿勢」を大切にしています。
ワンランク上のサービス・マナー・おもてなしが自然と身につく環境ですよ！

◇素材をいかしたシンプルな調理法◇
シェフが厳選した食材をふんだんに使用したフレンチが大人気◎
フレンチの伝統を守りつつ、プロヴァンス料理のエッセンスを交えたメニューはどれも逸品です。
旬の食材を使用し、五感を刺激する最高のメニューに舌鼓するお客様が続出！

シェフ・宮崎大介は、さまざまな業態を経験し、素材を活かしたシンプルかつ物語を紡ぐような繊細な料理を得意とします。
調理場で働くスタッフには、オールセクションをこなせるよう、イチから指導します。
『三笠会館』のスキルを学ぶことができる環境です！
メニュー開発や日替わり・季節メニュー等も、自由に取り組むことができるので、アイデアをカタチにする技術や知識がある方は必見です。
裁量度が大きいため、できることがどんどん増えるやりがいに満ちた職場です。

〜『株式会社三笠会館』について〜
当社は、2025年で創業100年を迎えます。
老舗企業ならではの安定基盤が最大の強み。
腰を据えてキャリアを磨いていきたい方にピッタリの会社です。

伝統を継承しつつ、最近ではEC・テイクアウト・ロボット導入など新しいことにもどんどんチャレンジしています。
例えば、食材の鮮度を保つために瞬間冷凍の機械を導入、IHでの調理など…。
飲食店として、“鮮度”“味”を大切に、お客様に最高のサービスを提供します。
時代の流れ・ニーズをいち早くキャッチし、新しいことを取り入れる企業です。

◆若手からベテランまで、幅広く活躍中◆
新卒入社が多く在籍しているエネルギッシュな職場ですが、20年近く働くベテランスタッフも多数活躍中です！
充実した待遇をご用意しているため、定着率も抜群◎
長く勤めてスキルを身に付け、着実にキャリアを築いていくことができます。

◆早期キャリアアップが叶う◆
年功序列ではないので、若手の早期昇進が叶います！
1年以内に昇格試験があるため、受かれば主任へキャリアアップ！
1年経験を積めば料理長候補へ、2〜3年で料理長へとステップアップできます。
中には高校卒業後に入社し、4年というスピードで料理長になったスタッフも！

【具体的なキャリア形成】
・サービス：主任→副店長→店舗責任者(最短2年ほど)→本部スタッフor店舗統括
・キッチン：主任→副料理長→料理長(最短2年ほど)→本部スタッフor統括料理長

◆社内でのキャリアチェンジも可能◆
いろいろなブランド、幅広い価格帯の業態を展開しています。
フレンチやイタリアンで経験を積んできた方が、鉄板焼き業態や洋食に挑戦することも可能です！
一つの会社にいながら、さまざまなジャンルのお店にチャレンジできます◎

挑戦し、成果を出してくれる方はどんどん次のステップに進める環境です。
あなたの意欲次第で、若いうちから責任あるポジションで働くこともできます！

【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
安定した経営母体ですので、安心して勤務していただけます。
そんな環境の中で、自分のスキルアップに向けて努力を重ねてくださる方を採用します！
私たちは、これからも新しいことに果敢にチャレンジしていきます。
会社と一緒に成長したい方は、ぜひいらしてくださいね。
あなたのご応募お待ちしています！