NEW!	【ブーランジェ大歓迎】＼月9休・年間117休／商品開発OK◎あなたの商品がミシュラン星獲得店で提供⁉

「LE PAIN de Joel Robuchon　ニュウマン新宿店」の求人情報

［ルパン　ドゥ　ジョエルロブション］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ

業態	ブランジュリー&パティスリー
客単価	1000円〜1500円
最寄駅	JR山手線新宿駅より徒歩1分　東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目駅より徒歩3分
勤務地	東京都新宿区新宿4-1-6 JR新宿ミライナタワー　[地図]
運営	株式会社フォーシーズ

こんな会社が運営しています株式会社フォーシーズ／ジョエル・ロブション

17年連続ミシュラン三ツ星獲得をはじめ、数々の賞を受賞！高級フレンチ・パティスリー・ブランジェリー・カフェetc…ジョエルロブション氏がプロデュースするブランド◎一流の調理技術と感性＆おもてなしを学びませんか？まずはカジュアルにお話ができれば嬉しいです◎

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このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月27日

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パン職人・ブーランジェ募集

特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜30万円 ※上記は残業手当40時間分（67,588円）を含む金額です。 ※残業手当は別途支給 ※経験・スキルを考慮の上、優遇します。 ≪ アルバイトからのスタートも可能です ≫ 「業務についていけるか不安」という方でもOK。まずはアルバイトとして働いて、お店の雰囲気を感じていただければと思います！気になる方はお気軽にご相談ください◎ 【給与例】 ◎月収 250,873円・基本給：197,500円・残業手当：57,414円（残業40時間の場合）【シェフドパルティ（マネージャー）月収例】 ◎月収 300,088円・基本給　 232,500円・残業手当 67,588円（残業40時間の場合）〇交通費全額支給〇決算賞与（前年支給実績：1ヵ月分/年1回） ◎時間外手当 ◎休日手当 ◎家族手当（月1万5000円以上／扶養家族数に応じて支給） ◎自社保養荘4ヶ所 ◎契約保養荘（全国約5,000ヶ所） ◎慶弔見舞金 ※その他、待遇欄に詳細あります家族手当退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	＼ジョエルロブションで学びたいこと・やりたいことが明確な方大歓迎／重視するのは、経験ではなくあなたのやる気！「働きながらこんなことを学んでみたい」「夢の実現に向けていろんな業務に挑戦したい」など…。明確な目標に向けて働ける方を歓迎します◎ 【中途採用】パン製造の経験が1年以上ある方製造経験豊富な方、大歓迎です！【新卒採用】 2024年3月卒業予定の方（第2新卒も歓迎、25歳まで） ※製菓・製パン学校卒の方のみ
勤務時間	5:30〜18:00(シフト制／所定労働8時間) 終電考慮
休日・休暇	月9日休み（完全週休二日制） ※2月のみ8日（但しうるう年の2月は月9日休み） ◆夏期休暇5日（社員登用後） ◆冬期休暇5日（社員登用後） ◆年次有給休暇（入社時から付与） ◆慶弔休暇 ◆産休育休 ◆有給休暇産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	・交通費全額支給・時間外手当・深夜手当・休日手当・家族手当（月1万5000円以上／扶養家族数に応じて支給）・慶弔見舞金・自社保養荘4ヶ所・契約保養荘（全国約5,000ヶ所）・保険制度（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）・健康管理室完備（会社に看護師が在籍しています）・人間ドック受診（35歳以上/年1回）・インフルエンザ予防接種・ストレスチェック制度・ベネフィットステーション・社員割引制度（当社全店舗3割引きで利用可能）・従業員相談窓口（お悩み専用電話の設置）・財形貯蓄制度・退職金制度・決算賞与（前年支給実績：1ヵ月分/年1回）・社員の飲食に関する補助金制度・キッザニア割引まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	〜〜　高品質なパン作り・お店作りに参加しませんか？〜〜【　仕事内容　】レストランのパン作りをしていただきます。製造工程は分担せずに、一から最後まで携わっていただきますので、作る喜びをすぐに感じていただけると思います。商品開発に携わることができます。ここで、あなたのアイデアをカタチにしてください！ロブション氏の料理コンセプトである”食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出したシンプル・フレンチ”を踏襲したパンの製造。風味豊かなフランス産小麦や天然酵母を使い、低温長時間発酵でじっくり熟成し旨みを引き出しており、季節や天候により日々変化する発酵状態を確かめ微調整することにより、最高のおいしさをお客様に提供します。ブーランジェ職ではブティックの商品だけでなく、星付きレストランで提供するパンも製造します。また、レストランと連動して、レストランで提供しているメニューをパンで再現した商品を展開するなど、厳選された材料と高い技術力、ゆたかな発想で創りあげたバリエーションに富んだパンで、“ロブション” という名のクオリティの本質を、ぜひ体感してください。 ::: 当店で働く魅力をご紹介 ::: ■ 実力をつけてスキルアップ可能 ■ 「役に立つ”本物の”スキルを身につけたい」という方は大歓迎。ロブションブランドを統括している当社は、総合フードサービス企業として年間600億円以上の売上を誇る安定企業。約50の業態を展開し、現在も成長を続けています。店舗運営から業務にいたるまで、豊富な経験をもとに指導することも可能。実力をつけて、中核メンバーとして活躍できるチャンスです。 ■ ワーク＆ライフバランスを重視して働ける ■ ◎休暇：完全週休2日制／年間休日117日 ◎手当：深夜手当／休日手当／家族手当 ◎相談窓口、健康管理室完備など… 身体だけでなく”心の健康の維持”にもしっかり取り組んでいます。種類豊富な待遇をご用意し、今後もスタッフの働く環境を整えていきます◎ ■ 充実の研修制度・評価制度 ■ 社員教育にも力を入れており、全25種類のさまざまなプログラムを実施。〈コミュニケーション研修〉〈仕事の教え方研修〉など、実技以外の研修も行っています。また評価制度に関しては、当社独自の制度を採用！頑張りが自分の評価に直接つながるためやりがいも抜群。高いモチベーションを保ったまま、積極的にいろいろなことに挑戦していただけます。【　こんな方に来てほしい　】 ■高品質で味の良いものを少しでも多くの方に届けたい！という意欲がある方 ■お客様に応じたサービスができる方 ■常にワンランク上をめざす向上心がある方 ■新たなことにチャレンジする好奇心がある方 ※経験者は優遇いたします。 ※詳細は面接時にお問い合わせ下さい｡ ※勤務地は都内の店舗です。 ■シャトーレストランジョエル･ロブション(恵比寿ガーデンプレイス店) ■ラトリエドゥジョエル･ロブション(六本木ヒルズ店） ■ルパンドゥジョエル・ロブション（ニュウマン新宿店）身につくスキル！学べる知識！製パン技術高級食材の知識

＜応募先＞LE PAIN de Joel Robuchon　ニュウマン新宿店パン職人・ブーランジェの募集

お店の特徴　＜ブランジュリー&パティスリー＞　LE PAIN de Joel Robuchon　ニュウマン新宿店

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～目標・やりたいことが明確な方大歓迎～
『ジョエル・ロブション』のコンセプトを踏襲
全25種類の研修プログラム＆充実の待遇をご用意しています◎
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＼★『CHEF-1グランプリ2023』優勝シェフが活躍する会社です！★／
世界に通用するシェフNo.1決定戦『CHEF-1グランプリ2023』。
その最終決戦がABCテレビ・テレビ朝日系列で2023年10月22日に放送され、『ロブション』の根本郁弥シェフが優勝いたしました！
461名のエントリーから優勝を勝ち取った実力派シェフが活躍する会社で、あなたも腕を磨きませんか☆

゜+.― ジョエルロブションが掲げる想い ―゜+.
料理は愛から始まる”芸術”。
私たちの愛情は、料理に現れると考えています。

シェフが料理をする時に想うこと、それは「料理をおいしそうに嬉しそうに召し上がってくれるお客様の姿」。
絵画や映画などの芸術と同様に人の心を動かせる半面、創造するまでのプロセスには厳しさをともなうことも。
不安という壁に閉ざされてしまっても、”お客様の喜ぶ笑顔”や”料理の愛のメッセージ”に励まされ、私たちは一歩一歩前進しています。
私たちのつくる一皿が、皆様に幸せなひとときを贈ることを願って――。
この想いに共感し、一緒にお店で働いていただける方は大歓迎です。

::■ ジョエル・ロブションのパン専門店 ■::
ロブション氏の料理コンセプトである“食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出したシンプル・フレンチ”。
そのコンセプトを踏襲したパンの専門店です。

バゲットやパンドカンパーニュなどのフランスの代表的なパンはもちろん、厳選素材と高い技術を活かしてつくるパンが魅力。
風味豊かなフランス産小麦や天然酵母を使い、低温長時間発酵でじっくり熟成し旨みを引き出すこだわりも◎
季節や天候により日々変化する発酵状態を確かめ微調整することにより、最高のおいしさをお客様にご提供しています。

「目標に向かって真剣に取り組みたい」「自分の経験を店舗運営に活かしたい」
そんな意欲的な方を歓迎します！

＝＝≪当社での働き方紹介≫＝＝
■スキル・実力に重きを置いた評価制度
昇給や昇格について、当社独自の評価制度を設けています。
経験を活かして高みを目指す方には、積極的に多くの事に挑戦していただく事が可能です。
努力が直接個人の評価につながる仕組みにより、スタッフ全体でのモチベーションの維持にも繋がっています。

■努力して実力を伸ばすのに最適な環境
社員教育にも力を入れており、フォローアップ体制も万全です。
実技的なことはもちろん、<コミュニケーション研修>や<仕事の教え方研修>など
オリジナリティに溢れた25種類のプログラムを実施しております。

■従業員のワーク＆ライフバランスを重視
各種社会保険はもちろん、従業員向けの相談窓口や健康管理室などもしっかりと整備。
休日数も、完全週休2日制・年間休日117日と法令を守り、休める環境が整っています。
保養施設やクルーザーなど、バリエーションに富んだ福利厚生で、「身体だけでなく心の健康維持」にも積極的に取り組んでいます。

“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、大切にしているテーマは“コンビビアリテ（懇親性）” 。
スタッフ全員がお客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。

当社にて、高い意識を胸に、一流のスキルを一歩一歩学んでください。