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焼酎業界のパイオニアで本物を学ぶ
『dancyu』等メディア掲載・イベント多数
蔵元見学あり！お酒のプロを目指す場所
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＝＝ 業界でも有名な焼酎のパイオニア ＝＝
当店は焼酎に徹底的に力を入れており、業界内でもパイオニア的な存在として知られています。
その知名度は高く、『dancyu』をはじめとする多数のメディア掲載実績があります。
雑誌主催のイベントに参加し、トークショーへ登壇するなど、店舗運営にとどまらない幅広い活動を行っています。

＝＝ 街を巻き込む「三軒酎屋」としての活動 ＝＝
私たちは、三軒茶屋を「焼酎の聖地＝三軒酎屋」にするための活動を主催しています。
蔵元を招いたプロ向けセミナーや、街ぐるみの飲み歩きイベントなどを企画・運営。
単なる飲食店スタッフの枠を超え、街おこしや焼酎文化の発信という大きなプロジェクトに携わることができます。

＝＝ 焼酎を学ぶなら「ココ一択」 ＝＝
「焼酎の知識ではどこにも負けない」という強いプライドと自信がある当店。
流行を追うだけでなく、文化としての焼酎を深く追求し、発信していくことが私たちの使命です。
中途半端ではなく、本気で焼酎を学びたい方にとっては、これ以上ない環境が整っています。

＝＝ 蔵元と繋がる豊富なラインナップ ＝＝
看板である焼酎は、圧倒的な品揃えと質を誇ります。
定期的に蔵元を招いてセミナーを開催するなど、つくり手の想いも含めてお客さまに提供しています。

＝＝ 鹿児島への蔵元見学研修あり ＝＝
当店で働く最大の魅力は、本物に触れる機会が豊富なこと！
年1回、鹿児島への「焼酎蔵元見学研修旅行」を実施しており、意欲のある方はアルバイトでも参加可能です！
生産者と直接言葉を交わし、現場の空気を肌で感じる経験は、あなたの大きな財産になります。

＝＝ 探求心旺盛なスタッフたち ＝＝
「もっと焼酎を知りたい」「将来は自分のお店を持ちたい」
そんな高い意欲を持つ人たちが自然と集まるお店。
互いに知識を共有し、切磋琢磨しながら成長できる、刺激的な職場環境です。
チームワークを大切にし、真剣かつ楽しみながら仕事に取り組める方を歓迎します。

【20代・女性（入社一年目）の声】
Q.当店で働く魅力は？
基礎からしっかり学べる環境があることです。
料理を基礎から丁寧に教えていただけるのはもちろん、特に焼酎の品揃えや知識の深さは当店ならではの強みだと感じています。
日々学びが多く、自身の成長を実感できる点が大きな魅力です。

Q.入社の決め手は？
面接の際に、上司の方がとても丁寧に向き合ってくださったことが印象的でした。
この環境でなら安心して挑戦し、成長できると思い入社を決めました。

Q.人間関係や職場の雰囲気は？
皆さん仲が良く、明るい雰囲気の職場です。
仕事になると一人ひとりが真剣に向き合っており、そのメリハリがとても素敵だと感じています。
分からないことも丁寧に教えていただけるので、安心して学べる環境です。

■■未来の仲間へメッセージ■■
ただ働くのではなく、一生モノの知識と経験を身につけませんか？
焼酎への情熱がある方、業界の第一線で活躍したい方からのご応募を心よりお待ちしています。
私たちと一緒に、焼酎の魅力を世界へ発信していきましょう。

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≪運営店舗≫
■『五臓六腑　本店』旬の鮮魚と多数の本格焼酎／東京都世田谷区太子堂2-23-2 ラフィン2 103
■『五臓六腑　七八』大山鶏の鍋と多彩な鶏料理・本格焼酎／東京都世田谷区太子堂4-22-13
■『五臓六腑　久』朝締め新鮮豚もつの串焼き・本格焼酎／東京都世田谷区太子堂2-15-8
■『てっぽうや』新鮮豚・牛もつのすき焼き・水炊きと本格焼酎／東京都世田谷区太子堂2-23-2 ラフィン2 2F
■『炭焼　五臓六腑』朝締め新鮮豚もつの串焼き・本格焼酎が楽しめる立ち飲み屋／東京都世田谷区三軒茶屋2-13-7