JINBO MINAMI AOYAMAの調理・キッチンスタッフ・板前（アルバイト）の求人情報｜東京都港区

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【　一期一会　】がコンセプト！
旬の食材にこだわる新進気鋭のリストランテ♪
志高く、当店をもっともっとすばらしいお店にしていきましょう◎
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…★ 『JINBO MINAMI AOYAMA』 ★…
表参道駅（東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線）から徒歩7分ほどのリストランテ。
白が基調の落ちついた雰囲気の店内には絵画やアートなどが飾られ、上品な空間となっています。
座席数は24席（うち個室6席）と、お客さまにゆったりとした時間をお過ごしいただける規模感です。

＞＞『Michelin Guide』『Gault & Millau』など各種メディアに多数の掲載実績あり＜＜
『Michelin Guide 東京』においては、セレクテッドレストランとして2024・2025・2026と3年連続掲載。
また『Gault & Millau』においては、2023・2024・2025・2026と4年連続で掲載されています。

2022年4月29日にオープンし、そこから5年目にして…
東京各所の名店と肩を並べる話題の人気店へと成長しています。
2024年6月には、香港中環に姉妹店『Citorino da Yosinaga Jinbo』をオープン。
グローバルな食の提供をおこなっております。

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【経験者必見】サービススタッフを積極採用中！
2027年以降の出店＆事業拡大の計画もある、新進気鋭のリストランテに仲間入りしませんか？
正社員はイタリアン・フレンチ・洋食レストランでのサービス経験者を求めていますが、アルバイトは未経験者もOK！
「食や食べることに興味がある」「サービスが大好き、サービススキルを磨きたい」という方をお待ちしています◎

＝ここに注目＝
＊正社員は日曜日・月曜日が定休の完全週休2日制
＊アルバイトは週2日～相談OK
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…★ 一つひとつを大切に ★…
日本全国の食材を吟味し生産者とゲストを繋ぎ、オーナー・神保が思い描くものを皿に表現した五感で感じるリストランテ。
当店の料理は神保が手がけるイノベーティブイタリアン、日本の旬を表現した思いを「食」としてご提供しています。

コンセプトは、“Ogni incontro e’irripetibile”（一期一会）。
食材とのすべての出会いは、一つの物語だと考えています。
「そのときのその食材には二度と出会えないかもしれない」という気持ちで、今を大切にして料理というカタチで表現。

できる限りの最高のおもてなしをこのリストランテでお届けして、食のプロ集団でありつづけることをつねに意識しています。
東京、ひいては日本のトップレストランを目指します！

きっとあなたの将来に役立つ、素晴らしい経験を積むことができる職場です。
みなさまのご応募を、心よりお待ちしています！

《 オーナーの経歴 》
1977年、茨城県生まれ。
『辻調理師専門学校』で学び、卒業後に銀座のフランス料理店で働きはじめました。
本場で知識を身につけてスキルを磨くために、イタリア・フランスなどへと渡欧。

星付きレストランにて2年間修業して、日本に帰国。
帰国後は『（株）ひらまつ』で腕を振るった後、『ホテルエミオン東京ベイ』で総料理長に就任しました。
2010年には“青山の地に畑をつくる”をコンセプトとしたお店『HATAKE AOYAMA』をオープン。
そして2022年4月にオーナーシェフとして当店『JINBO MINAMI AOYAMA』をオープンさせました。

《 オーナーからみなさまへのメッセージ 》
当店は、料理・飲料・サービス・器・カトラリー・店内空間など、お店のすべての要素に並々ならぬこだわりをもっています。
食の第一線にてお客さまの五感に訴えかけ、記憶に残るレストランづくりを目指しています。

2027年以降に、新店舗展開の計画がございます！
その中心メンバーとして事業拡大に向けて力を貸してくれる方、ぜひ一緒に働きませんか？

あなたの経験を活かして
＊お客さまに楽しんでいただけるレストランづくり
＊ほかにはない当店だけの魅力づくり
を、神保と一緒におこなっていきましょう！

『株式会社JINBO FOOD PLANNING』
代表取締役兼オーナーシェフ　神保　佳永