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★☆ 20代活躍中！同世代と切磋琢磨して成長できる環境 ★☆
一流の蕎麦職人になりたい方必見！
ミシュラン掲載の蕎麦処で本物のスキルを身につけませんか？

週休2日制＆連休年2回可能！
技術や経験よりも「人柄」を重視します◎
着実にスキルアップが目指せる職場です！
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＼蕎麦が好きな方＆独立を考えている方にもオススメの場所です◎／
都内でも珍しい自家製粉のお店です。
今なら蕎麦打ちの技術をいち早く教えられます。
蕎麦は玄蕎麦(殻つき)で仕入れ、都内では珍しい、殻剥きから店で行っておます。
『挽きたて、打ちたて、ゆでたて』にこだわり、お客様からもご好評いただいております。

自家製粉に携われ、蕎麦打ち以外にも、日本料理も本格的に提供しているので、天ぷらや魚を下ろしたり、野菜の下処理や盛り付け、しつらえなど学べます◎
また、お蕎麦に限らず素材からこだわり、すべて手づくりしている本格メニューも自慢。
日本酒やワインなどの品ぞろえにも力を入れており、とくに日本酒にはこだわりがあります。
オープンキッチンなので、お客様との対話も楽しみながら接客も学べます！

2024年『ミシュラン』ビブグルマン掲載！
『dancyu』や『東京カレンダー』などの雑誌にも注目されています。

蕎麦が好きな方はもちろん、蕎麦へのこだわりがある方、料理への探求心がある方。
そして将来蕎麦に携わり独立を考えている方にも、オススメの職場です。

ぜひ、一緒にお店を盛り上げていきましょう！
・今までの経験を踏まえて学びなおしたい方
・謙虚に学び続けられる方
・着実な環境で働きたい方

＝＝浅草ひら山について＝＝
地下鉄銀座線田原町駅から徒歩2分。通勤ラクラク★
本願寺の近くあるお蕎麦屋さん、『浅草ひら山』です。
外観は、一見お蕎麦屋さんらしくないシックな佇まい。
高級料亭のような洗練された雰囲気が特徴です。

ご来店されるお客様の年齢層は、40〜50代の方が中心です。
客層は幅広く地元のかたや遠方からわざわざ足を運んで下さる方もいらっしゃいます。

お席は主に1階席のみとし、15席。
カウンター席もご用意し、人数や用途に応じて、フレキシブルに対応しています。
「おいしさ+居心地のいい空間を提供し、多くのお客様に喜んでいただきたい」
そんな思いでより魅力あるお店づくりに取り組んでいます。

働き方次第ではあなたにお店をお任せします（その場合の店長手当あり）。
将来的には、海外進出も視野にあるので、海外に興味のある方も大歓迎します。
熱意を持っている方、独立を目指したい方、ぜひ一度面接にお越しください。

＝＝当店で働くメリット＝＝
・独立希望者を支援
将来独立したいと考えている方のために「独立支援制度」をご用意。
独立に必要な知識を身につけられる環境が整っています！
楽しく働きながら夢の実現に近づくことができますよ。

・実力をしっかり評価
スタッフの実力や頑張りは評価し、しっかり給与に反映します！
やる気がある方はどんどん上を目指してスキルアップしてください！

・社員登用制度あり
将来的には社員として働きたい方は、社員登用制度で社員を目指すことが可能！
アルバイトで身につけた経験を、社員になってさらに発揮することができます。

＝＝《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》＝＝
当店の採用ページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
私たちがもっとも大切にしているのは「お客様一人ひとりを大事にすること」。
個々の作業を丁寧にこなしながら、その意義を深く考えて仕事をしています。

またそれぞれのスタッフがもつ魅力的な個性も大切にしながら、よりよいお店づくりを目指します。
お互いを尊重して仕事をすることで、みんなが充実感をもって働けると考えています。

仕事に実直に取り組むからこそ実感できる「楽しさ」を仲間と一緒に共有しませんか？
みなさまのご応募を、心よりお待ちしています！！