新宿 LIMEの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都新宿区

新宿駅　徒歩1分
2011年にOPENした新宿LIME。

幻想的なアクアリウムに包まれながら
リゾート気分で食事を楽しめる“大人の非日常ダイニング”

光・水・音で演出する
「空間そのものがエンターテインメント」

水族館の中で食事をしているような幻想空間で
店内には大小さまざまな水槽を配置。

・青く揺れる光
・ゆったり泳ぐ熱帯魚
・落ち着いた照明
・バリ島のリゾートを思わせるインテリア

融合し、まるで海の中にいるような空間を演出。

またデートや記念日に最適な席を設計。

誕生日や女子会利用をはじめ、プロポーズ前の食事など
特別なシーンで利用されることが多いお店。

料理のコンセプトは、

アジア各国の料理にヨーロッパのエッセンスを加えたモダンエスニック。

インドネシアやタイなどのテイストをベースに
日本人にも親しみやすい味にアレンジ。

また見た目も楽しめる料理として

「彩り」
「盛り付け」
「香り」
「ライブ感」

など、特別な時間を完成させる演出のために
強く意識しています。

非日常なレストラン空間で働きたい方、経験を活かしたい方、歓迎です！

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〜当店のポイント〜
給与ベースアップを行ないました！※※
　クルーリーダー：29万円⇒32万円　3万円up!
　主任：33万円⇒36万円　3万円up!
　副店長/副料理長：37万円⇒40万円　3万円up!
　店長：44万円⇒46万円　2万円up!
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業界内でも高水準の給与待遇、福利厚生でお迎えいたします！

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創立28年。
プロデュース事業から始まり、現在は大阪東京を中心に
全国50の街レストラン、カフェ、ビストロを展開するオペレーションファクトリー。

AI、ITの導入で”ひと”の価値が問われ続けるサービス業ですが
”外食とは食欲を満たすだけのものではなく、もっとたくさんの経験価値がある”

食を通じて、価値ある体験を提供すること。
その空間にワクワクが集い、そこで働くひとが楽しくなること。
この軸は創業当時より変わりません。

売上目的のチェーン展開はせず、「その時代とその街に必要とされるお店を創造し続ける」オペレーションファクトリーが掲げる企業理念です。

20年、30年、50年、100年、その先も必要とされるために”お客さまが喜ぶ、楽しむ、驚くもの”を創造し続けます。

■□お店作りのコンセプト□■
世の中の”おもしろい・あたらしい・たのしいをくすぶる”

この3つが揃ったブランドを作り、店舗展開を続けています。
「情報をキャッチする」というのも大切な仕事の一部。
当社は流行を理解することやお客様のニーズをつかむことを大切にしており、何をお客さまにお届けするべきかをしっかり考え行動することに注力しています。
一社員からのアイデアが元になりブランド展開するケースも数多くあります！
これからもこれらの動きを加速させ、ブランディングとビジョンの実現を目指します！

□■【オペファクアカデミー】で学べる環境を提供しています□■
これからの時代、ただ料理を創るだけでは、生き残っていけません。
私たちは、ホールサービスや料理の技術向上とともに、一人一人が店舗経営を学んでいける環境を作っています。

役職別マネジメント研修、自己成長するための実行力を高める研修、リーダーに必要な研修など座学研修にも力をいれており、”人”としての成長する機会が多くあります。

各店舗のメニューは、店長・料理長が中心となり、店舗メンバーで創っていくので、商品開発を担当することもできます。

□■レストランバブル到来！「フラッグシップ２０」進行中！□■
時代とともに変化するニーズに合わせて業態展開。
・オイスターバー
・イタリアン
・フレンチ
・中華
・ラムビストロ
・ラム焼肉
・お好み焼き
・発酵バター専門店
・生クリーム専門店

店舗ごとに独自のコンセプトを掲げ出店しており
『アクアリウムダイニング』
『2名専用ダイニング』
『大人のカウンター焼肉』など、様々な業態、料理ジャンルがあります。

他にない20業態を確立するという成長戦略のもとで
オシャレに飲食を楽しめるレストランを創造し続けます。

【運営店舗一覧】
■恵比寿EZARO　　　　　 渋谷区恵比寿西1-9-5 東急ステイ渋谷 恵比寿 2F
■高輪ワーフ　　　　　　　　東京都港区高輪２丁目２１−１ ニュウマン高輪
■有楽町ワーフ　　　　　　 東京都千代田区有楽町2-4−11
■渋谷ブルーバード　　　 渋谷区宇田川32-7 HULIC&New UDAGAWA12F
■新宿ライム　　　　　　　　新宿区新宿3-36-10 ミラザ新宿 3F
■新宿ランブータン　　　　新宿区新宿3-26-13 新宿中村屋ビル 7F
■らむね　　　　　　　　　　　新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル 4F
■新宿ワーフ　　　　　　　　渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
■はーばーど　　　　　　　　⽬⿊区鷹番3-8-11 第三エスペランサビル1F
■西荻窪ワーフ　 　　　　　杉並区西荻南3-11-12 明月店舗Ⅱ 1F
■張記　　　　　　　 　　　　 杉並区西荻南3-10-5 村野ビル 1F

ここまで長文となりましたが、ご一読ありがとうございました！
みなさまからのご応募を心よりお待ちしております♪