オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月19日 23:05]

「くすのき」の求人情報

[ クスノキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 天ぷらと日本料理
客単価 20000円以上 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 四ツ谷駅より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線 四ツ谷駅より徒歩3分
勤務地 東京都新宿区四谷1-9-4 フローラ四谷 1階 [地図]
定休日 日曜と、その他不定休(主に土曜、または月曜)
運営 株式会社くすのき

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このお店の求人情報

お店の特徴 <天ぷらと日本料理> くすのき

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食べログシルバー!知る人ぞ知る予約困難店☆
素材の味を最大限にいかした天ぷらが大人気!
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今春4月末で1名退職するスタッフがいるため、体制強化にともないスタッフを募集します!
経験をいかして活躍したい方・若いうちにスキルを磨きたい方、みなさま歓迎します。
海外のお客様にも愛される当店は、今後海外出店も視野に入れています。
成長企業と一緒に成長していきませんか?


■~落ち着いた和モダン空間~■
四ツ谷駅から徒歩3分。
店内へ入ると、檜の一枚板のカウンターと氷室の冷蔵庫が正面に現れます。
白木と落ち着いた色合いの壁は、和モダンな雰囲気を演出◎
カウンター6席とこぢんまりした空間で、ゆったりとしたひと時を過ごしていただけるよう、最高級のおもてなしを心掛けています。

客層は40~50代の会社経営者やクリエイターの方、30代のお客様など、幅広いお客様が来店されます。
コロナ前は、海外のお客様も多く来店されていました。
国境を越えて「おいしい」と言っていただける天ぷらを提供しています。

■~旬の食材を使用した本格天ぷらが大人気~■
ご用意する料理は、旬の食材をふんだんに使用した天ぷらを中心とし、日本料理を織り交ぜた『くすのき』のコースメニュー。
料理の提供は一斉スタート。6名全員同時に料理を提供します。
「天ぷらは、油と衣を操ることにより引出された、食材本来の旨みを味わうもの」という概念のもと、ひとつずつ丁寧に調理します。
コース終了時まで、天紙に油がつかない油切れの良さは当店自慢のひとつ。
厳選した最高級の食材のうまみを最大限にいかしたシンプルな調理法が、人気の秘訣です。

【こんなスタッフが在籍しています】
当店は、20代・40代スタッフが活躍中です。
男性の調理社員が5名、接客の女性社員1名(4月末退職)が在籍しています。
ライフステージ・ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方ができるよう、体制を整えていきます。

これまでの経験をいかしつつ、さらにワンランク上のスキルを身につけたい方は必見!
キャリアアップも目指せる環境ですので、日本料理の腕を磨きたい方は歓迎です。
当店の洗練された環境で、若いうちから貴重な経験ができます◎

【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
くすのきの天ぷらの特徴である、最後まで天紙に油がつかない油切れの良い天ぷら技術は知る限り唯一無二です。
また、寿司と同じく古くからある料理ですが、寿司店ほど多くありません。
天ぷらは魚介も野菜も満遍なく摂取することができ、どの国でも馴染みのある揚げ物料理で海外の方にも受け入れられやすく、まだまだ伸びしろのある業態です。
国内はもちろん、海外での活躍も夢ではない業態です!
『くすのき』の一員となり日本のみならず、世界での活躍を一緒に目指しませんか?

あなたのご応募お待ちしています!
<応募先>くすのき

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