| NEW | 【ホールスタッフ急募！時給1500円～】ミシュラン三つ星江戸前鮨店◎本気で一流の職人を目指す方は必見 |
「青空」の求人情報
［ ハルタカ ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
| 業態 | 高級鮨 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 20000円以上 | 席数 | 15席〜20席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩8分 JR山手線 新橋駅より徒歩5分 | ||
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F [地図] | ||
| 定休日 | 日曜祝日 | ||
| 運営 | 株式会社青空 | ||
このお店で募集中の職種
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職種ごとの募集内容が表示されます。
アルバイト
洗い場・皿洗い募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1500円〜
※契約期間の定めなし ※研修期間なし ※昇給あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ◎未経験OK! ◎飲食店経験者歓迎 ◎学生、フリーター歓迎(高校生不可) ◎学歴、職歴不問 |
| 勤務時間 |
16:45～22:30 毎週月曜日〜土曜日(祝日をのぞく)、週2日勤務からOK！ |
| 休日・休暇 |
日曜・祝日休み、年末年始・お盆休み
夏季休暇
年末年始休暇
|
| 待遇 |
◎交通費全額支給
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
□■----------------------- 銀座で江戸前鮨を提供する鮨店「青空(はるたか)」にて、洗い場スタッフを追加募集！ 駅チカ、交通費全額支給、週2日勤務からOKなのでダブルワークもできますよ♪ 勤務希望日もお気軽にご相談ください☆ -----------------------■□ 【主な仕事内容】 お客様が食べ終えた食器・調理道具をスピーディーに、キレイに洗浄してください。 複雑な作業ではないので、どなたも安心して働けます♪ 【アピールポイント】 世界に誇る日本の伝統文化である江戸前鮨。 毎朝豊洲で仕入れる最上級の旬な食材を惜しみなく使い、魚の本来持つ魅力を最大限に引き出す当店の一流の職人技は、多くのお客様にご好評をいただいております。 世界的なグルメガイドブックでは4年連続二つ星を獲得しています。 ・新橋駅からすぐ近くです。(銀座駅からは徒約歩6分) ・通勤交通費も全額支給! まずは話を聞いてみたい方、お気軽にお問い合わせください♪ 【求める人材】 ◎コツコツと丁寧な作業のできる方 ◎一つのことに集中するのが得意な方 ◎黙々と作業するのが好きな方 学歴、職歴、一切不問。分からないことがあれば丁寧にお教えします! |
＜応募先＞青空
アルバイト
洗い場・皿洗いの募集
お店の特徴 ＜高級鮨＞ 青空
・・・・・・・・・・・・・
＼＼未経験でも大丈夫☆安心充実のサポート体制あり！／／
２０〜３０代のスタッフが中心に活躍する、活気あふれる職場です！
当店で、多くの方に評価をいただける技術と知識を覚えて、世界中どこでも
通用する質の高い職人技を身につけてみませんか？
・・・・・・・・・・・・・
◇◆ミシュランガイドで三つ星を獲得の実力店【 青空 】◆◇
各線・銀座駅、新橋駅から徒歩数分の好立地◎
江戸前鮨の激戦区である銀座で高い評価を得る実力店です。
エレベーターの扉が開くと現れるのは、石畳の道。
まるで町屋の小路に迷い込んだかのような空間が、お店の入り口へと誘います。
本格的な江戸前鮨に重きを置きながら、趣向を凝らしたおつまみなども豊富な当店。
国内外を問わず、連日世界中からグルメなお客様や著名人の方々に足を運んでいただいています。
～◆一切妥協のない最上級の食材でつくる江戸前鮨◆～
仕入れは、毎朝大将が豊洲市場に直接足を運んでおこないます。
最上級の旬食材を惜しみなく使い、その日その時一番美味しい状態でご提供。
絶妙な炊き加減に塩と酢を効かせたシャリが、魚本来のもつ魅力を最大限引き出していきます。
～◆器や内装に至るまで趣向を凝らした◆～
職人の手元が良く見える檜のカウンターは、まさに職人にとっての舞台。
カウンター12席のほか、4名様まで利用可能な個室もご用意しています。
料理を盛り付ける器や、店内に飾る美術品にもこだわりあり。
大将がそれぞれの職人さんにお願いして作ってもらった特注の作品です。
「美味しい」だけでは終わらせない、プラスアルファの美学が随所に溢れています。
□■ 大将 高橋青空 ■□
1973年北海道旭川生まれ。
札幌『すし善』で修業をはじめ、鮨の道を究めるため上京。
銀座の名店『すきやばし次郎』で12年間腕を磨き、2006年に33歳という若さで独立。
2008年には早くも一つ目の＜ミシュランガイド東京＞にて星を獲得しました。
その後＜ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉2011＞では二つ星を獲得！
そしてついに2024年、、
ミシュラン三つ星に昇格しました！
多くのグルメサイトでも高評価を得て、今なお職人として研鑽と進化を続けています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「一流のお店で本物の調理技術を学びたい」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみましょう！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
質の高いお店でありながら、若き職人が多数活躍している当店。
定着率も高く平均で5年、長くて15年務めてくれるスタッフもいます。
●光熱費込み月1万円の寮or月2万円の住宅手当あり！
●日本の伝統文化の知識や語学力も身に付く！
●熱意があれば経験や学歴も不問！
そんな環境で、世界に通用する職人を目指してみませんか？
希望や能力に応じて、新店への配属をお願いすることもあります。
少しでも気になっていただけた方は、まずは「応募する」ボタンからご応募を！
スタッフ一同、ご応募心よりお待ちしています！
＼＼未経験でも大丈夫☆安心充実のサポート体制あり！／／
２０〜３０代のスタッフが中心に活躍する、活気あふれる職場です！
当店で、多くの方に評価をいただける技術と知識を覚えて、世界中どこでも
通用する質の高い職人技を身につけてみませんか？
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各線・銀座駅、新橋駅から徒歩数分の好立地◎
江戸前鮨の激戦区である銀座で高い評価を得る実力店です。
エレベーターの扉が開くと現れるのは、石畳の道。
まるで町屋の小路に迷い込んだかのような空間が、お店の入り口へと誘います。
本格的な江戸前鮨に重きを置きながら、趣向を凝らしたおつまみなども豊富な当店。
国内外を問わず、連日世界中からグルメなお客様や著名人の方々に足を運んでいただいています。
～◆一切妥協のない最上級の食材でつくる江戸前鮨◆～
仕入れは、毎朝大将が豊洲市場に直接足を運んでおこないます。
最上級の旬食材を惜しみなく使い、その日その時一番美味しい状態でご提供。
絶妙な炊き加減に塩と酢を効かせたシャリが、魚本来のもつ魅力を最大限引き出していきます。
～◆器や内装に至るまで趣向を凝らした◆～
職人の手元が良く見える檜のカウンターは、まさに職人にとっての舞台。
カウンター12席のほか、4名様まで利用可能な個室もご用意しています。
料理を盛り付ける器や、店内に飾る美術品にもこだわりあり。
大将がそれぞれの職人さんにお願いして作ってもらった特注の作品です。
「美味しい」だけでは終わらせない、プラスアルファの美学が随所に溢れています。
□■ 大将 高橋青空 ■□
1973年北海道旭川生まれ。
札幌『すし善』で修業をはじめ、鮨の道を究めるため上京。
銀座の名店『すきやばし次郎』で12年間腕を磨き、2006年に33歳という若さで独立。
2008年には早くも一つ目の＜ミシュランガイド東京＞にて星を獲得しました。
その後＜ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉2011＞では二つ星を獲得！
そしてついに2024年、、
ミシュラン三つ星に昇格しました！
多くのグルメサイトでも高評価を得て、今なお職人として研鑽と進化を続けています。
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「一流のお店で本物の調理技術を学びたい」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみましょう！
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質の高いお店でありながら、若き職人が多数活躍している当店。
定着率も高く平均で5年、長くて15年務めてくれるスタッフもいます。
●光熱費込み月1万円の寮or月2万円の住宅手当あり！
●日本の伝統文化の知識や語学力も身に付く！
●熱意があれば経験や学歴も不問！
そんな環境で、世界に通用する職人を目指してみませんか？
希望や能力に応じて、新店への配属をお願いすることもあります。
少しでも気になっていただけた方は、まずは「応募する」ボタンからご応募を！
スタッフ一同、ご応募心よりお待ちしています！
＜応募先＞青空
アルバイト
洗い場・皿洗いの募集