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　出汁にこだわったうどん屋

　2025年2月上旬OPEN予定！

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―――　オープニングで働けるのは今だけ　―――　

横浜・桜木町の商業施設『コレットマーレ』の7階に、2月上旬OPEN予定。

新しいお店を創っていく楽しさは、今しか味わえません！

ぜひ、一緒にお店を盛り上げていきましょう。


―――　至高の白だし × 自家製麺 ―――　

出汁は、北海道函館の真昆布から旨味を存分に引き出すため、
時間をかけて徹底した温度管理で煮出します。

煮干しは、香川県伊吹島の「伊吹いりこ」と長崎産片口鰯のいりこを合わせて使用。

これにより、白だしに奥行きとコクが生まれ、
豊かな味と香りを楽しめる「至高の白だし」が生まれます。

もちもちで弾力が自慢の麵は、北海道小麦「きたほなみ」を使用。

「きたほなみ」は国産小麦の中でも仕上がりがモチっとしていて風味が強く、
なめらかでコシのある麺に仕上がります。


―――　未経験の方・接客が苦手な方も歓迎 ―――　

スキルが必要になるお仕事は順を追ってお願いしますので
未経験の方でも安心して挑戦できます。

ご経験ある方は今までの経験をフルに活かして
まわりを引っ張っていっていただけたらと思います。

小さなお店なので、限られたスペースで効率よく作業できる方にピッタリです。

興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください！

あなたにお会いできることを楽しみにしています。