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“JAZZと板蕎麦”がコンセプト
新感覚のジャパニーズモダンダイニング
自由な雰囲気×働きやすさで社員定着率◎
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＞＞メニュー開発に参加してくれる新メンバーを募集中です＜＜
2023年11月にお店の内装をリニューアル！
今後は新メニューでお店をよりパワーアップしていきたいと考えています！
あなたの考えたレシピがお店のメニューになるチャンス☆
一緒に新たな看板メニューを生み出しましょう！

━━■ 『板蕎麦 山灯香』 ■━━
三軒茶屋駅から徒歩8分。三宿通りから少しのところに佇む、蕎麦ダイニングです。
渋谷駅から徒歩圏内でアクセスも良好◎
仕事帰りやショッピングの合間に、気軽に立ち寄っていただけるお店です。
JAZZが流れる落ち着いた雰囲気の店内は、温かみのあるインテリアと静かな空間のコントラストが特徴。
お客様のお食事を、より一層素敵な時間へと誘います。

□■ 『板蕎麦 山灯香』の魅力 ■□
---●その①：伝統と革新が融合した“板蕎麦”
『板蕎麦 山灯香』では、山形の伝統的おもてなしの板蕎麦を提供しています。
蕎麦粉を贅沢に使用して作る板蕎麦は、平たい形状が特徴でしっかりとしたコシと豊かな風味を持っています。
細めの蕎麦とは一味違った、濃厚で深い味わいが楽しめます。

---●その②：四季折々の素材が主役の料理
当店のメニューは、季節ごとの新鮮な素材を活かした料理が豊富です。
天ぷらやサイドメニューには旬の野菜や魚介を使用し、蕎麦との相性も抜群！
常に変わる季節の料理を通じて、四季折々の美味しさをお楽しみいただけると好評です。

---●その③：出汁への飽くなきこだわり
自慢の出汁は素材の旨味を最大限に引き出すために、毎日丁寧に店内で仕込みます。
煮干しや昆布、鰹節から取った出汁は、蕎麦の風味を引き立てるだけでなく、心温まる味わいをお届けします。

---●その④：接客・料理のクオリティも妥協なし！
ホールメンバーはお客様に心地よい時間を過ごしていただくために、スタッフ一人ひとりが丁寧な接客を心掛けています。
笑顔での対応と細やかな気配りが、お客様にとって居心地の良い空間を作り出します。
キッチンメンバーは蕎麦や料理への情熱を持ち、常に最高の状態でお客様にお届けすることを目指しています。
蕎麦作りの技術と料理への愛情が、毎日のお客様の笑顔につながっています。

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〜◆『板蕎麦 山灯香』ってこんなお店です！ ◆〜
20代の社員スタッフ・アルバイトスタッフが中心です。厨房・ホールともに女性スタッフも活躍中！
フレッシュなさわやかさや、若手ならではの柔軟な発想で楽しくお店を運営しています◎
飲食店の経験者から、未経験の方まで幅広く在籍。
初めての飲食店でも周りがしっかりサポートしますので、安心して働けますよ♪

〜◆ 現場で働くスタッフの声 ◆〜
・前職の労働環境が悪く、「ここなら安心して働ける」と思い入社しました！
・キレイなお店で働きたかったので。和の雰囲気が好きで、落ち着いたお店で働きたい人にはオススメ！
・ピークタイムが短めなので、メリハリをつけて働けるところが好き！
・若いスタッフが多いのでスタッフ同士の仲がいいところが自慢です！

〜◆ 店長からのメッセージ ◆〜
ポストに空きが出るので、即戦力の方であれば即時昇進も可能です！
人柄を重視した採用の中で、半年で昇進したスタッフも◎
とにかく大事にしているのは、チームワーク！
当社は気さくなスタッフが多く、皆が楽しめる環境づくりを大切にしています。
経験が浅い方でも周りがしっかりサポートしますのでご安心ください。

お店の中核スタッフとして働きたい方、新規出店を体験したい・間近で見たいという方、本気で和食に取り組みたい方…
私たちと一緒に次のステップに進みませんか？

みなさまにお会いできる日を楽しみにしています。