【パティシエ・菓子職人】新規開業茶寮 |
このお店で募集中の職種
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パティシエ募集
特徴 | |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
※試用期間6カ月(条件変動なし) ※固定残業時間45時間(固定残業代83,000円含む) ※詳しくは面接時にお伝えいたします。 ◆交通費全額支給 ◆昇給:随時
昇給あり
交通費全額支給
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応募資格 | ◆調理業務経験者 ◆パティシエ経験者優遇◎ |
勤務時間 |
9:00〜18:00 ※残業・時間変動あり ※勤務時間は要相談 |
休日・休暇 |
◆完全週休2日制/シフト制による ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆有給休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
◆各種社会保険完備 ◆健康診断あり ◆制服貸与 ◆研修制度
生産者訪問
髪型自由
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
いまや世界のベスト観光都市となった東京。 世界中から日本文化の体験を求めて来日する海外富裕層に向け、盆栽の精緻な美しさを堪能し、茶と菓子を嗜む〝盆栽茶寮〟を今秋、南青山骨董通りに開業します。 この新規事業の中心となる「パティシエ/菓子職人」を募集いたします。 身につくスキル! 学べる知識! お茶(日本茶・紅茶など)の知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>OKASHIYA
パティシエの募集
お店の特徴 <お菓子の製造・販売> OKASHIYA
「おかしやうっちー」オーナーシェフパティシエ・内山裕介氏がプロデュースする〝OKASHIYA〟
2020年のプレセールからSNSなどでも〝入手困難な幻のお菓子〟と多くのファンから支持されています。
これまでは店舗を設けず、ECと有名百貨店での期間限定POPUP SHOPのみ購入可能としておりましたが、コロナ禍が終了し国内外からの人流が大きく増加する中、世界中からのインバウンド顧客をメインターゲットとした〝日本文化の体験茶寮〟を開業する運びとなりました。
今回募集する新規メンバーの方には、専用LABOの責任者として内山氏と共に商品開発や製造を担当して頂きます。
我々のミッションは生産者や栽培方法、製造までの過程の透明化を図り、世界規模の課題である〝食の安全性〟〝自給率〟〝気候変動〟などに対する、消費者の意識をアップデートすること。
日本の伝統的な農業や農法の継承と、持続可能な農業の推進を支えていくことを目的としています。
集客コンテンツのキービジュアルとなる盆栽は、国内外に熱狂的なファンを持つ〝盆栽アーティスト集団・TRADMAN′S BONSAI 〟の小島鉄平氏が担当。
四季折々の盆栽を鑑賞しながら嗜むお茶と茶菓子とのペアリングを通じて、我々独自の日本文化体験を表現しています。
松葉屋茶寮を運営するグループ企業には茶道や華道に通じる経験者が12名所属。
このチームと共に日本全国の良質な茶葉を使用した日本茶や和紅茶とのペアリングコースのお菓子や、手土産用お菓子など〝新たな茶菓子文化〟の創造を追求してまいります。
2020年のプレセールからSNSなどでも〝入手困難な幻のお菓子〟と多くのファンから支持されています。
これまでは店舗を設けず、ECと有名百貨店での期間限定POPUP SHOPのみ購入可能としておりましたが、コロナ禍が終了し国内外からの人流が大きく増加する中、世界中からのインバウンド顧客をメインターゲットとした〝日本文化の体験茶寮〟を開業する運びとなりました。
今回募集する新規メンバーの方には、専用LABOの責任者として内山氏と共に商品開発や製造を担当して頂きます。
我々のミッションは生産者や栽培方法、製造までの過程の透明化を図り、世界規模の課題である〝食の安全性〟〝自給率〟〝気候変動〟などに対する、消費者の意識をアップデートすること。
日本の伝統的な農業や農法の継承と、持続可能な農業の推進を支えていくことを目的としています。
集客コンテンツのキービジュアルとなる盆栽は、国内外に熱狂的なファンを持つ〝盆栽アーティスト集団・TRADMAN′S BONSAI 〟の小島鉄平氏が担当。
四季折々の盆栽を鑑賞しながら嗜むお茶と茶菓子とのペアリングを通じて、我々独自の日本文化体験を表現しています。
松葉屋茶寮を運営するグループ企業には茶道や華道に通じる経験者が12名所属。
このチームと共に日本全国の良質な茶葉を使用した日本茶や和紅茶とのペアリングコースのお菓子や、手土産用お菓子など〝新たな茶菓子文化〟の創造を追求してまいります。
<応募先>OKASHIYA
パティシエの募集