オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:9月19日 23:34]

\完全週休2日制!/未経験スタートOK◎安心安定の食事業態を展開!あなたらしい働き方を☆

「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。大塚店」の求人情報

[ ナゼソバニラーユヲイレルノカオオツカテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 つけ蕎麦専門店
客単価 1000円〜1500円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 大塚駅より徒歩1分 
勤務地 東京都豊島区北大塚2-14-1 鈴矢ビル 1F [地図]
通勤に便利!JR大塚駅徒歩10秒
通勤に便利!JR大塚駅徒歩10秒

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正社員 本部スタッフ・SV募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜 ◇本社商品開発スタッフの募集です

・研修期間あり
※期間については経験を考慮の上判断いたします

■業績連動の決算賞与(年2回)
■昇給あり
■交通費支給(上限20,000円/月)
昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ・調理経験がある方
・商品開発の経験がある方
・商品開発に挑戦したい方

※飲食店での調理経験がある方のみの募集です
勤務時間 10:00〜22:00(休憩あり)
※店舗研修時の勤務時間です
・完全週休2日制
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 シフト制(2週間ごとの申告制)
◎完全週休二日制
◎有給休暇
◎産休・育休
産休・育休 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎健康診断
◎各種手当
◎まかないあり
◎髪型・髪色自由
社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり
仕事内容・
求める人物
∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞
首都圏を中心に30店舗を展開する
【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】
【カレーは飲み物。】
人気店の希少な商品開発のお仕事です★
∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞


【株式会社のみものとは?】
『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。』『カレーは飲み物。』『とんかつは飲み物。』
など様々な業態の飲食店を運営しています。

ぼくたちは”のみもの”という概念を通した価値ある商品とサービスで、豊かで
多様な大衆食文化の振興および地域社会のライフスタイルの向上に貢献する
ことを目的として運営しています。

現在グループ30店舗、今後もさらなる店舗展開を計画中です。


【商品開発の仕事とは?】
飲食店での商品開発の仕事とは、お客様に喜んでもらえる新しいメニューを
考え出し、実際に提供するまでの全ての工程に携わる仕事です。
メニューの開発はもちろんのこと、店舗への落とし込みや販促内容の決定まで
幅広く担当していただきます。

今までに培った経験や創造性を活かして新しいものを生み出し、人々に喜びを
与えるやりがいのある仕事です。一方で、時間との戦い、試行錯誤、プレッシャーなど、
様々な課題も存在します。これらの課題を乗り越え、成功を収めるためには、創造性、
コミュニケーション能力、問題解決能力など、多岐にわたるスキルが求められ、やりがい
を感じながらも確実にキャリアアップできるお仕事です!

1.メニュー企画
新しいメニューのアイデア出し、コンセプト作り
2.市場調査
トレンドや競合店のメニュー分析、顧客ニーズの把握
3.食材選定
食材の選定、仕入れ先との交渉
4.レシピ開発
試作を重ね、最適なレシピの作成
5.調理法の検討
メニューの調理方法、盛り付け、提供方法の検討
6.原価計算
原材料費、人件費などを考慮したメニューのコスト計算
7.販売企画
新メニューの広報活動、販促企画の実行

《こんな方を歓迎します!》
・飲食の仕事でキャリアアップしたい方
・料理を作ることが好き、食べることが好きな方
・貪欲に美味しい料理を作りたい方
・飲食の仕事が好きな方
・アイデアの発信を積極的におこなえる方
・自分らしさを伸ばして、成長していきたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。大塚店 正社員 本部スタッフ・SVの募集

お店の特徴 <つけ蕎麦専門店> なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。大塚店

まだ世の中に存在しない蕎麦を◎
まだ世の中に存在しない蕎麦を◎
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★人気のつけ蕎麦専門店★
『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。大塚店』

首都圏を中心に16店舗を展開する『 なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。』
その中でも特に通勤アクセス抜群の大塚店!

今回は店舗スタッフに加え、商品開発にも携われる本部スタッフも募集
蕎麦と大塚を一緒に盛り上げてくれる方のご応募をお待ちしています!
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■□オリジナリティーあふれるメニュー□■
〜コクの深い蕎麦つゆにラー油を入れた複雑な旨みと、黒くてぶっとい自家製麺がクセになる〜

つけダレはラー油をアクセントにした甘めのつゆ。
蕎麦は自社製麺所で毎日製麺する、コシの強さが特徴の自家製麺。
自社製麺所と店舗が連携を取りながら、季節に合わせていつでも最高の蕎麦を提供しています。

肉そば、鶏そば、黒カレー肉そばなどのグランドメニューのほか、季節限定メニューも毎シーズンご用意。
季節のメニューは、店舗スタッフのアイデアをもとに商品化されています。

■□自分らしい働き方を□■
時代の変化に伴い、働き方は多様化しています。
がっつり仕事に集中してしっかりと稼ぎたい方もいれば、体力的に無理することなくプライベートを大切に働きたい方もいます。
仕事とプライベートをどんなバランスでやっていくかはあなた次第。
当社は「仕事より大事なものがあってもいい」という想いから、いち早く【完全週休2日制】を導入しています。
ライフサイクルに合わせてあなたらしい働き方を選んで、気持ちよく働いていただければと思います。

★プライベート優先のシフト
ご家族の行事、お子様との時間、趣味のイベントなどなど。
プライベートを優先してシフトを作るという考えが当社には根付いています。

★夢との両立も可能
飲食業を一生の仕事にしたい方、将来独立をしたい方を当社は全力で応援します。
実際に社員の独立実績は何件もあり、飲食業界未経験から独立したり、幹部になったスタッフもいます。

■□成長企業で長く安定して働ける□■
当社は着々と店舗数を増やしている成長中の企業です。
働く中で、会社の成長を感じることが多々あると思います。
成長を続けているため、活躍できるポジションも新たに生まれています。
あなたもやる気や希望、実力次第で、活躍のステージを広げていくことができます。

★商品開発に携われる
店舗スタッフも商品開発に関われます。
季節の限定メニューは店舗スタッフのアイデアや意見から生まれています。
アイデアなどがあれば積極的に言葉にしてください。
あなたのアイデアから生まれたメニューが商品化されるかもしれません。

★幹部として経営にも携われる
当社には飲食業界未経験で入社して、1年でマネージャーとなり経営会議に参加するまでに急成長したスタッフもいます。
長年頑張っている社員も多いので、シニア・ミドル層も活躍中。
スペシャリストとして、それぞれの持ち味をいかしながら働いています。


【運営:株式会社のみもの。】
『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。』をマネジメントする株式会社のみもの。が運営しているのは、蕎麦屋だけではありません。池袋・秋葉原でご好評いただいている『カレーは飲み物。』なども運営しています◎

グループでは合わせて30店舗。
今後もさらなる店舗展開を計画中です。

安定した運営を行いながら、会社をもっと大きくするためにも新しいことにチャレンジしていこうと思っています。
少しでも興味を持たれた方は、ぜひ一緒に働いてみませんか?
通勤に最高★大塚駅南口徒歩数秒
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カレーは飲み物。とのコラボ商品も◎
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テーブル席中心で動線も◎
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お客様に喜んでいただける商品の開発
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お取り寄せBOXはメディア掲載多数♪
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自家製の麺はぶっとい田舎蕎麦!
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<応募先>なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。大塚店
正社員 本部スタッフ・SVの募集
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。大塚店
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。大塚店 [つけ蕎麦専門店]
大塚駅より徒歩1分
本部スタッフ・SV 月給33万円〜