「Atelier de terrine maison okei」の求人情報

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現在創業19年目を迎えた『株式会社okey』
アニバーサリーとなる20周年目に向けて進化を続けていきます！
「スタッフに不安な思いをさせたくない…」
そんな社長のポリシーのもと、コロナ禍でも減給は一切なし◎
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豪徳寺駅から徒歩1分のビストロ『Atelier de terrine maison okei』。
2021年8月9日にオープンし、まん延防止等重点措置解除後にリニューアル！
コロナ禍では、時代の流れやニーズに合わせた運営を心掛け、テイクアウトを中心とした業態を展開していました。

現在は町のレストランとして地域の方々に愛されるよう更に力を入れ運営しています。
また、週末はランチ営業もスタートしこれまで以上に、お客様に喜んでいただけるようメニューも豊富なラインナップをご用意しています。
ビストロ・フレンチにこだわらず、パスタやリゾットなど、老若男女問わず愛されるメニューたちを食べながら、ゆっくりくつろいでいただける空間を演出します。

〜◆Atelier de terrine maison okei◆〜
地域未着型のレストランとして、多くの方に愛されるお店を目指しております。
豊富な種類のテリーヌやフレンチだけでなく、料理の垣根を越えて、楽しい料理を提供しています。
◎
オープン当初、コロナ禍ということもあり、毎日200個のテイクアウト惣菜やテリーヌが完売していましたが、今現在は店内でお食事を楽しんでもらいたい！というキモチ。
お陰様で沢山のご予約で毎日ワイワイ楽しく過ごしています。

料理と相性抜群のワインも多彩な品揃え！
お店の3階には300本以上を保管可能なウォークインワインセラーを完備。
ナチュラルワイン、日本ワイン、自社クラフトビール醸造所「OKEI BREWERY」から届くビール…。
⽣産者の思いがたっぷり込められたワインやビールとのペアリングもご提案します♪

〜◆お店は築70年の古民家をリノベーション！◆〜
店内は吹き抜けが印象的な、解放感あふれる雰囲気◎
1Fにはライブ感を楽しめる、スタイリッシュなオープンキッチンを設置しました。
住宅街エリアのお店ということもあり、1Fはワンちゃんの同席もOKです♪

螺旋階段を上った先にある2F部分は、アンティーク家具で揃えたテーブル席に♪
2Fはイベント開催や貸切営業などのスペース利用もしていただけます！
そんな懐かしさと真新しさが融合した空間で、一緒にお仕事してみませんか？

〜☆新規出店の予定あり！成長中の企業です☆〜
この度、南新宿に『OKEI BREWERY』の2号店がOPENします！
自社醸造のビールを提供する新店舗☆今後も成長を続けます！
今後もスタッフと相談して出店していく予定です！

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【運営会社：株式会社okey】
当社で働くスタッフはみんな仲が良く、和気あいあいとしています。
人が好き、料理やサービスが好き、勉強したいという人が集まっているので、どの店舗でも日々アイデアや意見が飛び交います。
おいしい料理を誰かが作ったら、いつの間にかそれが新メニューになっていることも。
経験や技術がある方は、スキルに応じてポジションを用意しますので、力を発揮してください☆

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仲間との絆を大切にしたい！
どんどん挑戦して成長してほしい！
そんなオーナーの気持ちから生まれた制度がたくさん！
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★☆ 独立実績多数！あなたのチャレンジを応援 ☆★
『株式会社okey』では、今後も挑戦的に新業態を展開していきたいと思っています。
そして今後、新店の立ち上げの舵を取りたいという方には積極的に任せていきます。

また、独立をしたいけど資金面に不安がある方、挑戦したいけど最初はサポートしてもらいたい方には、当社が全面的に独立の夢を支援します。

これまでの19年間で14人のスタッフが独立。多くの支援をしてきました。
うち2名は女性で、なかにはアルバイトからスタートした人もいます。
経営に必要な数字、管理、店舗作りなど、ノウハウを実務のなかで経験しながら伝授します。

さらに、独立に向けた資金援助も惜しみません！
過去には1千万円級の支援実績もあります！
一緒に働いた大切な仲間の将来のためには、できる限りの支援をします☆
（独立店舗例　・高輪台　トラットリアナカタ　・水道橋　ワイン処オアジ　・神田　トリッペリアミア　・鎌倉　ラッテリアべべ　・大井町　トラットリアニド　・徳島　ピッツェリアイプシロン　・千葉　Pizzeria Bel sorriso　・高輪台 フィロなど、）

★☆ 独立後も心配無用！いつでも相談できます ☆★
当店から独立した仲間はつながりが深く、独立後もしっかりと支え合っています。
悩みがある時は、いつでも経験豊富なオーナーや先輩たちが相談に乗りますよ。
独立1年目の人と5年目の人が持つ悩みは異なるもの。
先輩があなたに寄り沿ったアドバイスをくれます。

★☆ 海外研修旅行で学べます！ ☆★
「おいしいフレンチを作りたいけれど、経験がなくて不安…」
そんな方も安心してください。
料理が大好きな先輩スタッフが基礎から丁寧に教えます。
コロナ前は、毎年、南フランス・北イタリアなど海外研修を実施。
現在も、1週間以上海外研修を支援しています。
※2023・2024年度実績
海外旅行支援制度を実施。希望者に7〜10日の連休と海外研修費支援を実施）

★☆ 資格取得を全面バックアップ！ ☆★
ソムリエ資格を取得したいスタッフを全面的に応援します。
ソムリエ試験合格率はなんと95％！
勉強会への参加やスクール費用、受験にかかる費用は全額会社が負担。
お金のことは気にせず、勉強に集中できます。

★☆ 女性スタッフが活躍中 ☆★
多くの女性スタッフが経験・能力を活かし、日々活躍しています！
能力があればすぐに昇格！
入社してすぐに料理長になった29歳女性シェフや女性店長、産休育休後に復帰したスタッフを筆頭に、さまざまな経験や個性を持つ女性スタッフが在籍しています。
例えば・・・
2022年1月に新店オープン。責任者は3年目の30代女子。
※現在は店舗譲渡し独立に成功。
例えば・・・
未経験で入社した20代女子は1年で店長になり、会社の中でも信頼を置ける管理者として勤務して4年目。
例えば・・・
ワインショップでと経理で働く30代女子は社内結婚し、出産。産休育休を経て、現場復帰し、現在15年目。
などなど、長く働く人も多いのも安心。

★☆ お店の利益はスタッフに還元！ ☆★
当店では必ず年1回、全社員が1万円以上昇給します。
「長くがんばろう」というやる気が湧いてくるはずです。
業績に応じて決算賞与支給は19年間続けています。

モットーは純利益の20％を社員に還元！
決算報告会では利益額や出来るだけ数字がオープンになるので、スタッフのがんばりが目に見えてわかります◎
当社に転職してきたスタッフのほとんどが、「前職よりも年収がアップ」したと言います。
がんばりには必ず給与で応えるので、生活や将来のことを気にせず、目の前のお客さまに心からの笑顔で尽くしてくださいね。

★☆ 夏には楽しいイベント開催！ ☆★
毎年8月は社員旅行があります。行き先はＳＷＥＥＴ LOVE SHOWER！
野外フェスでみんなと音楽を楽しみながらワイワイ飲んで、絆をぐっと深めています。
そのほか、系列店のオープン記念パーティーや食事会、試飲会など、みんなと楽しく集うシーンがたくさんあります◎

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「スタッフ、お客さま、家族に支えられて今がある」
「スタッフたちに幸せで豊かな人生を過ごしてほしい」
オーナーがいつも心に抱いている気持ちです。

料理も、サービスも、そして働く環境や制度も、すべてオーナーがお客さまとスタッフのことを考えて実行し、今の形となりました。
スタッフとお客さまの笑顔があふれ、楽しく働き成長できる『株式会社okey』。
あなたもここで、新しい仲間を見つけ、夢を叶えませんか？
ご応募をお待ちしています。

【株式会社okey：5店舗運営中！】
■クラフトビール醸造所＆ブリューパブ　OKEI BREWERY（オケイ ブルワリー）
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13264989/
■ナポリピッツァ専門店　Pizzeria terzo okei（ピッツェリア テルツォ オケイ）
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13147783/
■ナチュラルワイン ワインショップ＆イタリアン　Viva　Okei（ビバ オケイ）
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13249160/
■南仏ビストロ＆テリーヌ専門店 Atelier de terrine maison okei （アトリエ ド テリーヌ メゾン オケイ）
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13261984/