KABEATの求人情報｜東京都中央区

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～日本全国の生産者の想いを繋ぐ～
【茅場町駅直結】200坪のオールデイレストラン

＼ 20～30代でも活躍できる場面多数！ ／
接客＆料理の本質を学んで、スピード出世も◎
一流の仲間と、食文化の未来を創りませんか♪

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●○------『KABEAT 日本生産者食堂』------●○
お店を構えているのは、〈コト始めの街〉としても知られる日本橋兜町。
独創的な料理人×厳選食材がつくり出すオールデイフードダイニングです。
至高の牛丼をお届けする『牛丼 㐂㐂屋』と同様、【ローカルニッポンブランド】の系列店として展開しています！

店内は、日本の素材と伝統技術を活かしてつくられた200坪の広大な空間。
最大の特徴は、調理の工程を間近に見られる〈全長30mのオープンキッチン〉です！
調理のライブ感もお客様にお楽しみいただいています。

■■ あらゆるシーンを彩る新しい食文化 ■■
イタリアン、フレンチ、和食、中華、アメリカン、デザート…。
各ジャンルを牽引する料理人が、作り手のこだわりと風土が育んだ「本物の食材」の魅力を最大限に引き出します。

和洋中の枠にとらわれない独自のスタイルが『KABEAT』のこだわりのひとつです◎
日本の美しい季節感が融合して生み出されるメニューの数々。
常に新鮮な驚きと、ここでしか味わえない革新的な食体験をお届けしています。

全国の極上食材を「新たな一皿」へ――。
アイデアが形になる、裁量抜群の商品開発！

全国各地で情熱を注ぐ生産者さんたちと直接繋がり、時には100年以上の歴史を持つ貴重な食材を仕入れ。
それらの素晴らしい素材をどう活かすかは、現場に集う料理人たちのアイデア次第！
四季の恵みとあなた自身の感性を掛け合わせ、ゼロからクリエイティブなメニュー開発に挑戦できます。
極上の食材のポテンシャルを最大限に引き出すオリジナルの一皿で、「食堂」の概念を変えていきましょう！

::―― 新店計画多数！最速でのキャリアアップを実現 ――::
運営母体の『株式会社 GREENING』は【LOCAL NIPPON ブランド】を掲げ、今後も和業態の連続出店を予定しています。
直近では、炉端焼きや焼き鳥業態での新規出店を計画中。
将来的には国内にとどまらず、海外も含めたグローバルなフィールドで活躍できるチャンスも！

受け身で業務をこなすのではなく、新しいブランドをともに育てていく…
そんな熱意にあふれた方をお待ちしております！

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【運営会社『株式会社 GREENING』のご紹介】
18の飲食ブランドのほか、ホテルやエリアマネジメントなど、多種多様なプロジェクトを運営中。
当社では「できる／できない」ではなく、「やりたい」を尊重！
安心して挑戦・成長できる働きやすい環境づくりに取り組んでいます◎

＊公休月9日
＊月間平均残業時間が20時間程度
＊昇給査定年2回
└業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価！
＊G-Base（社内オリジナル研修）
└個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます！
＊専門研修
└サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます！
＊チャレンジキャリア制度
└店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます！

★多彩なキャリアを描ける職場
『KABEAT』や『しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利』など、多彩なブランドを展開。
一つの業態にとらわれず別ジャンルで経験を広げるキャリア形成も可能です。
生産者訪問や新店立ち上げなど、枠にとらわれない働き方でステップアップを目指せますよ♪

自分の「好き」や、得意なことを活かしたい方は必見！
これからもっと成長していくために、力を伸ばしていきましょう。