ちゃ坊主の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都港区

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【料理長候補：月給40万円～！】
【調理スタッフ：月給30万円～！】

年齢も経歴も「その人にしか出せない味」
世代を超えた感性が響き合うお店を一緒につくりましょう。
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田町駅・三田駅から徒歩3分の好立地◎
出汁にこだわった絶品おでん×厳選地酒【ちゃ坊主】
2021年3月、路地裏にひっそりとオープンした和食居酒屋です。

料理は自家製おでんをはじめ、その日に入荷した旬の魚料理などをご用意。
お酒にもこだわっているので、料理だけでなくお酒の幅広い知識も吸収できます◎

～◆秘伝出汁でじっくり丁寧に創り上げた自慢のおでん◆～
出汁は、日高産昆布に土佐の宗田節と花かつおをブレンド。
こっくりとした味わいながらも、さっぱりとした風味で具材の持ち味を引き出しています。

芯までしっかり煮込んだ大根、ふわふわの白はんぺん、さつまあげなど。
定番メニューはしっかりレギュラー入り！
ほかにも、当店オリジナルの変わり種や、日替わりで楽しめる具材もご用意。
さまざまな具材でお客さまにお楽しみいただいています。

～◆日本各地の地酒＆プレミアム焼酎・ウイスキーを各種ご用意！◆～
オーナーと店長の出身地である青森の地酒「田酒」「陸奥八仙」は逸品。
そのほかレギュラーなお酒からイレギュラーなものまで、日本各地から取り寄せています。
季節ごとに一番美味しい地酒も吟味。
プレミアムなお酒やクラフトビールなど、希少なお酒も豊富にラインナップ。
お酒通なお客さまも飽きさせません◎

【　これまでの人生を力に。新しい挑戦を、ここから　】
「腰を据えて、これからのキャリアを築きたい」
「積み上げた経験を、より深く、質の高い場で活かしたい」
「未経験から、本物の知識と技術を手にしたい」

そんな志を持った方との出会いを大切にしています。
18：00開店のため、日中の時間を有効活用しながら、プロとしての誇りを持って取り組める環境を整えています。

ご応募、心よりお待ちしています！

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《運営店舗紹介》
■『bar孤月』…東京都港区芝5-12-12
└隠れ家のような扉の先に、カウンター中心の落ち着いた空間が広がる大人のバー。
■『bar華月』…東京都港区芝5-17-12
└落ち着いた時間も仲間との賑やかなひとときも楽しめる、カジュアルなカラオケバー。
■『ちゃ坊主』…東京都港区芝5-20-22
└秘伝出汁のおでんと旬の魚料理、全国各地の厳選地酒を気軽に楽しめる和食居酒屋。