【北千住】醸造場併設・自家製クラフトビールと炭火焼き料理のお店◎独立希望歓迎【定休日の月火は連休◎】 |
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調理スタッフ募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜
★採用時の給与は、ご経歴・スキルを十分に考慮したうえ決定いたします ・ご経歴内容によっては月給30万円〜など ★ご経験や能力・業績を考慮のうえ優遇、随時昇給いたします(年2回以上面談あり) ★業績評価に基づき、賞与(年2回)支給ございます ★試用期間は最大3ヵ月を予定しておりますが、雇用条件は本採用時と同じです 【実際の昇給例】 ★月給25万円スタート⇒入社4年で月給35万円に!
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
応募資格 | ★ジャンル、雇用形態を問わず、飲食店等での調理の経験がある方 ★接客経験の有無は問いませんが、お客様とのコミュニケーションも積極的に楽しめる方 ★先輩・後輩、アルバイトスタッフなど様々な立場、役割の方とチームで協力しお仕事をするのが好きな方 ★独立・開業希望をお持ちの方も大歓迎です |
勤務時間 |
12:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
終電考慮
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休日・休暇 |
★完全週休2日制(月・火曜日) ★年末年始休暇(平均連続5日間前後、2023年実績:12/31〜1/4の5日間) ★希望取得による有給休暇制度あります
産休・育休
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
★社会保険完備 ★年間2回賞与あり(業績評価制度に基づく) ★随時昇給あり ★業績評価、キャリア相談を目的とした面談(年2回以上) ★交通費全額支給 ★完全週休2日制、年末年始休暇あり ★希望取得による有給休暇制度あり ★定期健康診断(年1回) ★インフルエンザ予防接種(任意) \\その他、醸造場ならではの特典!// ★醸造家とのクラフトビールティスティング・ペアリング勉強会への参加や、随時オリジナルビールの試飲もでき、クラフトビールについて一からしっかり学べます。 ★忘年会・歓送迎会など社内イベントも充実!
髪型自由
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
◆◆◆仕事内容◆◆◆ ・仕込みから調理業務全般(清掃や、厨房セッティング・締め業務、メニュー表作成など含む) ・仕入れ、食材在庫管理 ・メニュー提案 ・アルバイトスタッフの教育・育成 ・接客業務 ご経験の少ない方にも、一から段階を踏んで丁寧に技術をお教えいたしますのでご安心ください! ◆◆◆就業イメージ◆◆◆ 現在料理人さんは2名(社員、アルバイトスタッフ)ほか、キッチンサポートの学生さんアルバイトスタッフ4名が所属しています。 しっかりサポート致しますので、主に厨房業務を中心にお手伝いいただきたいと思います。 これからは忙しい季節を迎えますが、完全週休2日制のため、しっかりお休みいただけメリハリのある生活をしていただけるかと思います。 スキルアップを重ねていただければ、料理長候補へ向けたキャリアパスもご用意いたします。 きちんと評価し、給与・賞与、ポジションに反映しますので、やりがいをしっかり感じていただけるようにします。 お店を大きくする実感と楽しさを味わいながら、一緒に頑張っていただける方をお待ちしています! ◆◆◆ココがポイント◆◆◆ ◎スタッフは10〜40代と幅広い人材が活躍中! 現在、オーナー、料理長、醸造/サービスの社員さん、ほか20名近いベテラン〜新人アルバイトスタッフで力を合わせて運営しています! 男女比はちょうど半分ずつで、オフでも飲み会を開催するなど仲良し! 上下関係もなく、みんなでお店をよりよくしていこうというムードを大切にしています。 新メニューの提案など、自分の考えを気兼ねなく発信できる環境です◎ ◎メディアも注目のブルワリーレストラン! 複数の有名雑誌でも紹介され、多くの方から注目を浴びている当店! こだわり派のお客さまも多いお店です。 ・月に2〜3回におこなう料理の提案会 ・ブルワリーでつくる新作オリジナルビールの試飲&それに合う料理を考える会 など、社員みんな楽しみながらお店づくりに参加しています。 ◆◆◆こんな方と働きたいです!◆◆◆ ・人に喜んでもらうこと、楽しんでもらうことが好きな方(ホスピタリティのある方) ・目の前の課題や仕事に誠実に取り組み、それを糧に成長できる方 ・自分自身の成長のために努力できる方 ・チームワークや仲間とのコミュニケーションを大事にする方 ・いずれは自分のお店を持つという目標をお持ちの方 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>さかづきBrewing
調理スタッフの募集
お店の特徴 <ブルワリーパブ(ビール醸造場併設飲食店)> さかづきBrewing
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\10〜40代の幅広い層のスタッフで運営中/
クラフトビール試飲会やメニュー考案も♪
みんなでお店づくりをしていきましょう◎
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★ メディアも注目のブルワリーレストラン ★
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『さかづきBrewing』は、個人経営の小さなブルワリーレストラン。
1階は醸造所とタップルーム、2階はオープンな雰囲気の"炭火焼きレストランスタイル"でお迎えしています。
もともとは2016年北千住駅東口で、足立区初のクラフトビール醸造場を併設したレストランとして誕生し、その後、2020年に同駅西口に事業拡大を伴う移転、現在に至ります。
北千住駅東口の創業店舗も『さかづきLab』(千住旭町11-10)として昨年リニューアルオープン★
現在、北千住駅東口と西口でブルワリーレストランを2店舗運営中◎
今回募集の『さかづきBrewing』では、できたてのオリジナルクラフトビールと、相性ぴったりの炭火焼き料理をご提供。
窓ガラス越しに大規模ブルワリーを眺めながらビールを飲めるタップルームもあり、さまざまなビールの楽しみ方をご提案しています。
お客様はビールにこだわりを持っている方が多く、明るくも落ち着いた雰囲気となっています。
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★ オリジナルのクラフトビール×炭火焼き料理 ★
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『さかづきBrewing』の料理コンセプトは、"炭火焼き"。
肉や魚、時には野菜を炭火で焼いたお料理が好評いただいております。
つくり手(醸造家・料理人)の姿をお見せしていることも大きな特徴。
お客様とコミュニケーションを取りやすいオープンキッチンが自慢です。
醸造家のつくるオリジナルクラフトビール、料理人のつくる美味しいお料理、明るく居心地の良い空間でお客様に楽しんでいただくことを目指しています。
共にお店の雰囲気を盛り上げながら、厨房業務や運営に携わっていただける方をお待ちしています!
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★ 店舗運営に興味ある方大歓迎 ★
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とくに今回は、店舗運営にも興味がある方、もちろん、独立や開業に向けて飲食店運営に包括的に関わってみたい方を歓迎しております!
もちろんご経験に応じて、丁寧に確実にお教えする体制をとっておりますのでご安心ください。
小さな店だからこそ、雇用形態に寄らず一人ひとりの存在が大きく、実務経験を通して着実なステップアップが可能です。
スタッフ育成はもちろん、試飲会や考案会、醸造家との勉強会などで、店舗づくり・運営に関する幅広い経験を積めます。
また、小まめに面談をおこなっておりますので、みなさまの業績は随時評価。
給与への反映をさせていただくと共に、個々のご事情や希望への対応、キャリアアップや独立のご相談も、サポートいたします。
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★ 採用担当者より ★
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忙しい職場ではございますが、試飲会やメニュー考案などのワクワクできる楽しいこと、マネジメントなどの大きなやりがいのあること。
たくさんの貴重な体験があなたを待っています。
お仕事を頑張りたい方、アイデアを発信していきたい方、自分のお店を持ちたい方、まずはぜひ一度お話をしましょう。
あなたに会えることを楽しみにしています。
\10〜40代の幅広い層のスタッフで運営中/
クラフトビール試飲会やメニュー考案も♪
みんなでお店づくりをしていきましょう◎
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★ メディアも注目のブルワリーレストラン ★
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『さかづきBrewing』は、個人経営の小さなブルワリーレストラン。
1階は醸造所とタップルーム、2階はオープンな雰囲気の"炭火焼きレストランスタイル"でお迎えしています。
もともとは2016年北千住駅東口で、足立区初のクラフトビール醸造場を併設したレストランとして誕生し、その後、2020年に同駅西口に事業拡大を伴う移転、現在に至ります。
北千住駅東口の創業店舗も『さかづきLab』(千住旭町11-10)として昨年リニューアルオープン★
現在、北千住駅東口と西口でブルワリーレストランを2店舗運営中◎
今回募集の『さかづきBrewing』では、できたてのオリジナルクラフトビールと、相性ぴったりの炭火焼き料理をご提供。
窓ガラス越しに大規模ブルワリーを眺めながらビールを飲めるタップルームもあり、さまざまなビールの楽しみ方をご提案しています。
お客様はビールにこだわりを持っている方が多く、明るくも落ち着いた雰囲気となっています。
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★ オリジナルのクラフトビール×炭火焼き料理 ★
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『さかづきBrewing』の料理コンセプトは、"炭火焼き"。
肉や魚、時には野菜を炭火で焼いたお料理が好評いただいております。
つくり手(醸造家・料理人)の姿をお見せしていることも大きな特徴。
お客様とコミュニケーションを取りやすいオープンキッチンが自慢です。
醸造家のつくるオリジナルクラフトビール、料理人のつくる美味しいお料理、明るく居心地の良い空間でお客様に楽しんでいただくことを目指しています。
共にお店の雰囲気を盛り上げながら、厨房業務や運営に携わっていただける方をお待ちしています!
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★ 店舗運営に興味ある方大歓迎 ★
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とくに今回は、店舗運営にも興味がある方、もちろん、独立や開業に向けて飲食店運営に包括的に関わってみたい方を歓迎しております!
もちろんご経験に応じて、丁寧に確実にお教えする体制をとっておりますのでご安心ください。
小さな店だからこそ、雇用形態に寄らず一人ひとりの存在が大きく、実務経験を通して着実なステップアップが可能です。
スタッフ育成はもちろん、試飲会や考案会、醸造家との勉強会などで、店舗づくり・運営に関する幅広い経験を積めます。
また、小まめに面談をおこなっておりますので、みなさまの業績は随時評価。
給与への反映をさせていただくと共に、個々のご事情や希望への対応、キャリアアップや独立のご相談も、サポートいたします。
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★ 採用担当者より ★
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忙しい職場ではございますが、試飲会やメニュー考案などのワクワクできる楽しいこと、マネジメントなどの大きなやりがいのあること。
たくさんの貴重な体験があなたを待っています。
お仕事を頑張りたい方、アイデアを発信していきたい方、自分のお店を持ちたい方、まずはぜひ一度お話をしましょう。
あなたに会えることを楽しみにしています。
<応募先>さかづきBrewing
調理スタッフの募集