「TACUBO」の求人情報

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7年連続ミシュラン獲得実績・食べログ百名店etc.
予約のとれない話題のイタリアンレストラン
一流のスキルを磨きたい方必見◎
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▼【 「自然」を感じる料理と空間を提供しています！ 】▼
カウンター8席と個室からなる20席の薪焼きイタリアン『TACUBO』。
コンセプトは「自然」です。
自然のもつ生命力や美しさ、季節の食材のおいしさや彩りを表現し、体感していただく場を提供しています。

▼【 お店づくりにチームワークは欠かせません！ 】▼
シェフ、マネージャーは経験のあるベテランで、他スタッフは若手が中心で向上心のあるチーム。
元気で活気のあふれるリストランテです。

こだわりのメニューを提供するために、定期的な産地訪問も欠かさずおこなっています。
これにはもちろん、ベテランだけでなく若手スタッフも同行。
産地訪問のみにかぎらず、生産者の方々に敬意をはらった料理づくりを心がけています。

▼【 予約のとれないイタリアンとして有名です！ 】▼
当店は2016年にオープンし、その年からミシュラン1つ星を獲得しました。
現在もなお、変わらず多くのご予約をいただいている状況です。
経営者をされているお客様など、落ち着いていて裕福な方に多くお越しいただいています。
さらに「The tabelog Award2022 silver」や「食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店」にも選出されました。

〜〜〜さいごに〜〜〜
当店で身につくのは料理人・サービスとしてのその技術だけではありません。
店舗経営など、将来の開業を見据えたノウハウも学べる現場です。
料理人としては経験ある先輩たちから技術を学べることはもちろん
サービスは他ではなかなかない希少なワインを扱えたり、「ＴＡＣＵＢＯ」として大事にしているホスピタリティのある姿勢を学べます。
社会保険完備・賞与ありと、飲食人の道を安心して歩める環境も整えました。
確かな技術と待遇で「これからも飲食業界でがんばっていきたい」という熱い想いにこたえます。

TACUBOで大切なのは、「技術」よりもその人の「こころ」。
素直な気持ちで精いっぱい仕事に取り組めることや、チームに愛情を持てることなど、経験よりも人間性を重視しています。

そんな考えに共感し、ともに働いてくださる方のご応募をお待ちしております！