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人にしかできない仕事を、誰にも真似できないレベルで。
One & Onlyだけが、街や世界を変えていく

お客様のため・仲間のため・店のため・街のため・自分のため...
マニュアルやルールに縛られず、サービス業本来のやりがいを一緒に追求しましょう！

街に根付き、街とお客様に活気を与え続けています♪
これからも地元の方に長く愛されるお店を目指します！
吉祥寺という街が大好きなそんな方大歓迎です！
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＼＼地域の方に愛され、100年続く焼肉店を目指して／／
当社では焼肉の新ブランドを立ち上げてから2年目。
チェーン店とは一線を画す、地域密着型のプロジェクトでOPENから着実、街に根付いてきております。
最高の顧客満足度を誇る当社が、吉祥寺で『ちゃんぷに行けば心も身体も豊かになる』を作り続けます！

〜 焼肉で＜滋養強壮＞＜家庭円満＞！ 〜
職人の目利きによる厳選素材を仕入れております。
肉のプロとして培った『技術』と『経験』を活かし最高の状態でお肉を楽しめるお店です。
オススメの赤身肉や、数量限定の極上肉、正式認を得て提供する生肉メニュー等々。
お客様の明日への活力提供の為、スタッフ一同最高の商品とサービスの提供をお約束しております！

☆★ 時代に合った効率化を考案 ★☆
調理や接客など、人でしかできない業務のみをスタッフに任せます。
それ以外の会計などの業務は、可能な限りシステム化を推進しています。

例えば、某企業とタイアップし、オールキャッシュレス店舗を目指して顧客に合ったオーダーエントリーシステムを導入。
キャッシュレス化が進む現代に合った店舗をつくることで、無駄を省きその分サービスの向上に注力できる仕組みを目指していきます。

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～◆～【株式会社ジリオン】 ～◆～
お客様へ「活力」を、スタッフには「能力」を、街には「魅力」を。
2013年4月、目黒の街での『大衆ビストロJILL』オープンからスタートした当社。
創業から5年間で13店舗を出店し、現在は20店舗展開を目指して成長を続けています！

◎「働くスタッフ全員が主役」
ONE＆ONLYな魅力のあるスタッフしかいない！それがジリオン最大の強み！！

＼飲食業界内でもダントツ！「社員のモチベーションが高い」企業に選ばれています／
・2018年　「働きたい店舗アワード」＝従業員満足度＆顧客満足度調査で業界ダントツのTOPクラスに！
　サービス業界の平均満足度25%に対して、大きく上回る75%を獲得◎
・2022年　「ベストモチベーションカンパニーアワード」飲食部門で1位、ベンチャー部門で3位獲得！

そして当社は“人にきちんと投資”する企業です。
一緒に働くスタッフの待遇・福利厚生は業界トップクラスだと自負しています！
明確な評価制度、福利厚生、独立支援など…給与のベースアップも、その取り組みの一つです◎
また、産休・育休制度も整備し、女性スタッフが出産を機に仕事を辞めなくてもいい環境を実現しました！
実際に、育休から復帰したスタッフが第一線で活躍してくれています★

◎地域に根差したお店作りが「街づくり」に繋がる
当社のミッションは『お客様に明日への活力を与える街のエナジースタンドを作る』こと。
お店を訪れたお客様に元気になっていただくことが、街に活気を与えることに繋がり、お店から街を変えていけると信じています。

創業の第一歩となった目黒の街では、ビストロ、酒場、トラットリアなどさまざまな業態を展開。
お客様からは「こんなお店を作ってくれてありがとう」という言葉を頂くことも！
お客様に、そして街に元気を与え、地域の皆様から愛され、必要とされるお店として成長してきました。

現在は吉祥寺や他の街でも新しい挑戦がスタート◎
新たな場所でも、私たちの料理やサービスでお客様に喜びや感動を提供し、街を元気にしていきたいと考えています！

◎充実の研修：ジリオンアカデミー！
スタッフのスキルUPを全力で後押しする、当社独自の研修「ジリオンアカデミー」！
職種別の専門スキル・経営塾・独立開業塾など、さまざまなスキルを磨ける研修を行っています。
技術も大切ですが、「考え方」の教育こそが最も重要というのが当社の考え。
自分のやりたいことや利益のためではなく、「公」＝お客様や一緒に働くスタッフといった他人のことを考えて行動することを大切にしています。
こうした考え方を身に付けることが、真に必要とされるONE＆ONLYな人財への第一歩となるのです！

”スタッフみんなで学び、考え、創り上げていく”
これが当社のスタイル。
あなたも一緒に、私たちと素敵なお店を創り上げていきましょう！