オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:1月19日 23:00]

★ フランスの調理法を取り入れた手作り「ベトナム料理」と「自然派ワイン」のお店です ★

「Stand Bánh Mì」の求人情報

[ スタンドバインミー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチベトナミーズ/ゴエミヨ・POP掲載店
客単価 4000円〜5000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急東横線 学芸大学駅より徒歩2分 
勤務地 東京都目黒区鷹番2丁目 16番23号 M&K鷹番 1階 [地図]
定休日 火曜/第一・三水曜(月2回連休有り)
運営 株式会社ホープナーズ
Stand Bánh Mì
当店はバインミー専門店ではありません!

このお店で募集中の職種

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調理補助・調理見習い募集
特徴
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1041円〜1150円 ・1,041円〜1,150円(能力に準ずる)
昇給あり 交通費支給
応募資格 ・経験・男女・年齢は問いません!
・人柄を重視しています!
・ベトナムやタイなどアジア料理が好きな方!
・料理が好きな方、上手な方!
・自然派ワインが好き!学びたい方!

※家でも料理するのが好きな方歓迎
※禁煙者希望
勤務時間 ・11:00〜16:00
※ランチタイム&ランチ後の仕込み
※上記営業時間をもとにシフト制(ご相談ください!)
※ 平日3〜4日くらい働ける方歓迎(扶養内で働きた方歓迎)
ダブルワークOK ランチのお仕事
休日・休暇 ・火曜/第一・三水曜(月2回連休有り)
※イベントなどがある場合は変動あり
年末年始休暇
待遇 ・交通費規定支給(月2万円迄/徒歩&自転車通勤可能な方優遇)
・年に数回国内&海外視察研修旅行あり(生産者巡りや海外の飲食リサーチ)
※研修旅行はコロナの状況により実施は左右されます
・まかないはお店の食材を使って自由に調理可能です!
海外研修 生産者訪問 社員登用制度 まかない・食事補助あり
仕事内容・
求める人物
スタンドバインミーは進化し続けるお店です。一緒にお店を盛り上げてくれる、そして枠にとらわれず新しいカタチを築いてける、探究心のある「仲間」を募集いたします!

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★ 仕事内容 ★
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小さなお店ですので、あなたの個性・経験・スキルを思う存分発揮できる環境です! 調理もサービスも垣根なく、幅広い業務をお任せいたします。一人一人が得意分野を生かすことで、最高のパフォーマンスを発揮できるお店にしたいと思います。素敵な仲間、そしてお客様と共に、楽しいお店を作っていきたいと思っています!

☆ メニュー開発も一緒に!
お店で出す料理はみんなで考えます。
レギュラーメニューの更新、夜は旬の食材を使った日替わり・週替わり・月替わりの小皿メニューなどなど、実現できるチャンスは多数!

☆ 勤務地
・スタンドバインミー学芸大学店
※自由が丘のアトリエにて仕込み作業、瓶詰めなどの商品の製造、イベントなどもあります

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★ こんな方に来てほしい! ★
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「ベトナム料理」「ナチュラルワイン」が好きで、マニュアル通りに働くのではなく、チームプレイを大事にしつつ、自ら考え新しいことにチャレンジができる方はぜひ!

☆ 積極的に仕事に向き合い、前向きで向上心がある
☆ 明るく元気で人を笑顔にするのが好き
☆ 協調性、柔軟性があり、お客様に対してもスタッフに対しても心配りができる

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Stand Bánh Mì 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <フレンチベトナミーズ/ゴエミヨ・POP掲載店> Stand Bánh Mì

Stand Bánh Mì
毎日でも食べたいと思える滋味深いフォン
無添加・無化調で作る、フランスの調理法を取り入れた、手作り「ベトナム料理」とフランスの「自然派ワイン」のお店です!

★バインミー専門店と思われることが多いのですが、「ベトナム料理店」です!

そのまま食べても美味しい無農薬・減農薬・有機野菜をできる限り使用し、食材の素材の味を活かし、添加物や化学調味料を使用せず毎日でも食べたいと思える滋味深い「フォン・ド・ヴォライユ」をベースにした料理を提供しています。

ベトナム本国の味の再現ではなく、当店でしか食べられない「オンリーワン」の味を提案しています!

ランチは店舗周辺にお住まいの方やお勤めの方を中心に回転率が良いオペレーション、夜は「自然派ワイン」が好きで比較的ゆっくりお食事をしたい方や多くの常連様がご来店してくださっています。週末は他県など遠方からご来店してくださるお客様もいらっしゃいます。

一緒にお店を盛り上げてくれる、そして枠にとらわれず新しいカタチを一緒に築いてける、探究心のある「仲間」を募集しております!

「ベトナム料理」と「自然派ワイン」が好きで、マニュアル通りに働くのではなく、チームプレイを大事にしつつ、自ら考え新しいことにチャレンジができる方はぜひ! 大きなお店やチェーン店のように一つの業務をこなすのではなく、様々な経験ができる環境です!

★年に数回国内&海外視察研修あり
=生産者巡りや海外の飲食リサーチ
※コロナの状況により実施は左右されます
※常連様ととても仲が良いので一緒に研修に行ったり、BBQなどのイベントをしたりと楽しく働きたい方にピッタリ!

また、本年度よりお店を法人化し事業を拡大いたしました。学芸大学のお店はもちろん今まで通り、自由が丘のアトリエでは外販商品の製造販売、国産米麺の普及活動、POP-UPやイベントの開催なども展開。

お店の雰囲気やお料理、研修内容、メディア掲載などはインスタグラムからご確認ください。
https://www.instagram.com/standbanhmi/

ご連絡お待ちしております!
お料理は全て手作りにこだわっています!
お料理は全て手作りにこだわっています!
他では食べられないオンリーワンの味を提案
他では食べられないオンリーワンの味を提案
ワインに合うディナー限定のメニューも多数
ワインに合うディナー限定のメニューも多数
新メニューの提案などいつでも歓迎です!
新メニューの提案などいつでも歓迎です!
木をメインにした落ち着いた雰囲気の店内!
木をメインにした落ち着いた雰囲気の店内!
風通し良く開放感のあるオープンキッチン!
風通し良く開放感のあるオープンキッチン!

お店からの投稿

  • Stand Bánh Mì

    夏の新メニューの開発。 「冷やしフォーはじめました。」

    メニュー・イチオシ食材
    2021/06/02
  • Stand Bánh Mì

    デザートもストレートにベトナム現地の味を再現ではなく、より美味しくオリジナリティを大切にしています。 写真は新しいデザートĐậu hũ nước đường(ダウフー・ヌックドゥーン)。ベトナムでは「おぼろ豆腐の生姜シロップがけ」ですが、スタンドバインミーでは、杏の種から作る甘さ控えめの杏仁豆腐に「刈谷農園」さんの生姜で作るジンジャーシロップと華やかな香りと食感が楽しいパッションフルーツソースをあいがけしています。 お酒の提供ができるようになったら、白ワインに合わせて食べてみて欲しい味に仕上げています。 スイーツが得意な方は、今までの経験をいかしたデザートメニュー提案などもいつでもウェルカムです! ベトナム料理に詳しくなくても、皆んなで相談し合いながら楽しく働ける環境を目指しています。

    メニュー・イチオシ食材
    2021/06/02
<応募先>Stand Bánh Mì
調理補助・調理見習いの募集
Stand Bánh Mì
Stand Bánh Mì [フレンチベトナミーズ/ゴエミヨ・POP掲載店]
学芸大学駅より徒歩2分
調理補助・調理見習い 時給1041円〜1150円