25年前の創業時から全店土日祝定休／年間125日！！

虎ノ門駅より徒歩3分、虎ノ門ヒルズ駅より徒歩2分、新橋駅からも歩けます★“こだわり”がいっぱいの大人の居酒屋☆
長崎県五島列島から毎日届く旬の魚が自慢です！お刺身だけでなく、串焼きも大人気。

日本のビジネス街の中心「虎ノ門」に恥じないレトロとモダンを兼ね備えた個性的な雰囲気が自慢。4名〜24名まで、和風でレトロな個室を多数ご用意しております。
座敷は全て掘りごたつ式、テーブル席はソファー式。カウンター席もゆったりと。円卓やソファなど全8部屋、個性豊かなお部屋で、さまざまなシーンでご利用いただいています。

社員は全員板前！調理場にアルバイトはおりません。料理へのこだわりがうちの自慢です。
例えば焼き鳥。串焼きは一見誰でも焼けそうですが、実は奥が深い！焼き方ひとつで味が変わります。食材の知識やスキルアップにもつながります！

元気で楽しいスタッフと経験豊かな店長が地域に愛されるお店NO.1を目指して頑張っています。
料理が好きな方、将来独立したい方、飲食業界で長く働きたい方、大歓迎！
あなたの技術と笑顔とヤル気でお店に新しい風を吹かせてください！！

【運営会社：株式会社　酒菜企画】
料理と酒をこよなく愛し、あくまで「手造り」にこだわった「大人の居酒屋」を経営。現在都内に３ブランド６店舗運営中。日々多くのお客様にご来店いただいています。

〜◆当社の理念◆〜
お客様に選んでいただくための要素はたくさんありますが、飲食店である以上、絶対必要な要素は“料理”であると信じております。だから「手作り」と「全店舗オープンキッチン」にこだわります。

そんな当社では随時、仲間として『板前』を募集しています。
但し、当社では各自で考えて作るおすすめ料理がメインなので「言われたことだけをやる人」には向かないと思います。
頭と心を使ってお客様が喜ぶ料理を作り、時には接客、お会計、予約電話、など何でもやります！

料理人として、自分で考え作った料理でお客様に喜びと満足を与えられる楽しさ。
それを肌で感じて“ヤリガイ”として成長できる環境で働いてみませんか。

〜◆自分と家族。大切な人を大切にできる◆〜
疲れた体を休めるための休日ではなく、休日（自分や家族・恋人との時間）のための仕事、というスタイルが本当ではないかと考えます。
土日祝日(完全週休２日)、夏季、年末年始、慶弔休暇、有給休暇を設け、年間休日125日（2019年実績）。
しっかりリフレッシュすることで、勤務時には最高のパフォーマンスを発揮できます！
効率的に生産性を向上させ、スタッフが笑顔でイキイキと働き、スタッフもお客様も幸せになる。そんな会社を本気で目指しています！

〜◆20人以上が独立しました◆〜
社員の皆には、いつか一国一城の主となってもらいたいと思っています。
当社のOBもいまでは２０人以上が独立してそれぞれ活躍しています。働きながら飲食店運営のすべてが身につくので、どこよりも独立への近道になると自負しております！
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