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ここは、歴史と現在が優しく調和する特別な場所―
仲間と心を通わせながら、最高のおもてなしを…
＼若手がのびのびと成長・活躍できる風通しの良い職場です／
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～＊5周年の節目を迎え、さらなる飛躍を目指します＊～
体制強化につき、新規スタッフの採用をスタート！

◎現在、とくに料理人の方を募集中です！
オープンな雰囲気で、意見が尊重される職場ですから、あなたもすぐに馴染んでいただけると思います♪また育成プログラムも見直し中、経験の浅い方でもしっかりと力がつくように教えていきますので安心してください。

『和食 板垣』
国の登録文化財として認定されている板垣邸を改築。
完成当時（昭和13年）の伝統的な趣きはそのままに、特別でクラシカルな空間へと生まれ変わりました。
若い世代が提案する新しいスタイルの和食店として、大変ご好評をいただいています。

■ 駅から徒歩8分ほど、住宅街に位置し落ち着いた佇まい ■
駅からの喧騒を離れ、落ち着いた住宅街の入り口に位置にある当店。
店内のゆったりした雰囲気や、庭があることなどから「仕事だけど癒される」というスタッフも。
休憩中は庭で日向ぼっこするなど、サービスを提供する側もリラックスした気持ちでお客さまをお迎えしています。
近くには荒川が流れており、自然を感じられるのも魅力です。

築85年の歴史がつまった家屋は、お店の雰囲気を一層引き立てます。
内装やインテリアの細部までこだわっており、装飾品などもストーリーや想いがある作家さんの作品を飾っています。
唯一無二の空間で、特別なひとときをご提供することを大切にしています。

■ 40歳の料理長が作る、優しく芯のある料理 ■
全国から仕入れる旬の食材を使用した和食をご提供。
長年、有名料亭で腕を磨いた料理長が腕をふるっています。
早くからその実力を発揮してきた、料理長のもとで働くチャンス！

月に一回の試食会では、料理長自らスタッフにレクチャー。
多様な食材や料理内容から新たな発見が得られ、視野も広がりますよ◎

＊＊ こんなスタッフが活躍中 ＊＊
20～30代がメインで働いている職場です。
「若い世代も楽しめる和食」を料理のコンセプトとしている『和食 板垣』。
日本の文化の「和食」をベースに、さまざまなことを発信しています。
またサービスの目標は「リラックス」と「発見」。
お客さまに自分の「家」のようだと思ってもらえるような店づくりを目指しています。

同じ敷地内に、系列店のかき氷カフェ『TSUJI　-お茶とかき氷-』やBARがあり、仕事帰りにカフェに寄って帰るスタッフも。
BARではショートフィルムを見ることができ、隠れ家感が楽しく居心地が良いと評判をいただいています♪

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■：■ 当店で働く魅力 ■：■
【1】〈国の登録文化財〉！話題性が高いお店で働ける
【2】社長を含めて飲んだり話したり…〈風通しが良い職場〉
【3】学んで成長できる＆働きやすい環境
└残業はほぼなし！決まった時間に帰宅でき、リズムを作りやすい
└勉強会・新しい取り組みなど、学べる機会多数あり！

2025年11月で5周年を迎える『和食 板垣』。
会社として伸びしろがまだまだあるので、スタッフと一緒に成長していけたら嬉しく思います。
サービスに対して求めているものは高いですが、しっかりフォローしていくのでご安心を◎
「本気で力をつけていきたい」という意欲ある方は大歓迎です。

今後、スタッフの人数を増やすことでシフトを細分化。
そして拘束時間の短縮を目標に動いていきます！

【　採用担当から皆さまへ　】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
私達はお客さまがお店を出る時に、「美味しかった」はもちろん「癒された」「リラックスできた」という感覚も持ち帰っていただきたいと思っています。

そのためには、サービスを提供する側の気持ちが充実していないといけません。
飲食店という基本的に過酷な労働条件を少しでも改善し、サービスやスタッフ一人ひとりのライフワークを素晴らしいものにしていきたいです。
応募をする前に聞いておきたいことなどがある場合は、お気軽にご連絡ください。

【　オーナーより皆さまへ　】
オープン当初は私自身もまだ30代と若かった『和食 板垣』も、5周年を迎えることができました。
現場の若手スタッフみんなの支えがあってこそ、ここまで来ることができたと思っています。

5周年という節目は、店舗としても会社としてもより成長できる大きなチャンス。
まだまだ改善するべき部分もありますが、新しく入社される方ともお店の“これから”について考え、意見を交わしていきたいです。
もちろん、私もスタッフの“これから”を引き続き大切に考え、環境を整えていきます。
ともに良い仕事をして、切磋琢磨していきましょう！

あなたからのご応募を、お待ちしています。