オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月9日 08:46]

\料理長の右腕を急募/経験浅い方もまずはご相談を!基礎から新技法まで…将来に活かせる技術を習得!

「和食 板垣」の求人情報

[ ワショク イタガキ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 北千住駅より徒歩8分 東京メトロ日比谷線 北千住駅より徒歩8分
勤務地 東京都足立区千住5-6-7 [地図]
定休日 水曜日
運営 株式会社キメコン
国の登録有形文化財になった店舗
国の登録有形文化財になった店舗

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正社員 調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜38万円 ※試用期間3カ月:給与変動なし
※基本給には固定残業代30時間分を含む(4万円〜)
※経験・能力を考慮します
家族手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験3年以上の方優遇
勤務時間 9:00〜22:00(休憩あり)
[1日の流れ]

▼9:00〜11:00  仕込み
▼11:30〜14:00 ランチ営業
▼14:00〜14:30 片付け
▼14:30〜16:00 休憩・まかないタイム
▼16:00〜17:00 仕込み
▼17:30〜22:00 ディナー営業、掃除
※22時前後には帰ります。
休日・休暇 シフト制
月6日休み(月8日休み、月10日休みをお選びいただけます)
夏季休暇(5〜7日間)
冬季休暇(5〜7日間)
GW休暇(2〜3日間)※GWとは時期をずらして休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 社保完備、勉強会あり、資格支援制度あり
※勉強会、生産者訪問も積極的にやっていきます☆

◎独立志望者必見!!
『板垣』で5年以上経験を積んだ方が独立する際には、独立支援金を進呈します。
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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独立支援金あり!
当店で5年働いた方が独立される時は独立支援金お渡しします!
腕を磨いてたくさん技術をつけてください!
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■独立支援金あり■
採用になり、5年以上当店で働いていただいた方には、独立支援金として退職時に30万円〜を支給(就業年数により変動)。
30代の料理長も料理に対しても和食という枠に捕らわれず、どんどん進化しています。
自分自身の料理の幅を広げられるはずです。
若いうちからたくさん吸収してください!
独立志望の方大歓迎です!

◎落ち着いた雰囲気のお店です◎
料理やドリンクなどをゆったりした時間の中で提供し案内します。
食材やドリンクに対して、こだわりをもって提供している『和食 板垣』。
独立を考えている方や料理に対しての知識や考え方など経験として必ず得るものがあります。
また、空間や器など料理以外の事も考えこだわっています。
洗練された空間の中で、ぜひ自分の力を最大限発揮してください。

◆風通しのよさ◆
代表は39歳と比較的若く、新しい事に挑戦し、良いと思った事はドンドン取り入れるタイプの人間です。
スタッフと同じ目線でお店を運営していくので、自分のアイデアや考えでお店が進化していくことを実際に体験出来、良い経験となるはずです。
自分の考えは、何でも言える環境です!

〈求職者さまへメッセージ〉
オープンしてから3年。主に20代、30代のスタッフが活躍しています。
まだまだ店としても成長しなければいけない点も多く、勉強会や他のお店とのコラボを定期的にして料理の幅を広げていきたいです。
一緒に成長していける向上心のある方、大歓迎です。

ぜひ、一緒にお店を盛りあげていきましょう!
ご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>和食 板垣 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本料理> 和食 板垣

古民家を改装した趣ある店内
古民家を改装した趣ある店内
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\料理に対して熱い気持ちがある方、大歓迎/
ワンランク上のスキルを磨いてみませんか?
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=独立支援制度あり=
5年以上働いていただいた方には、独立支援金(30万円~※年数による)をご用意しています。
『和食 板垣』は、次のステージに羽ばたく従業員を全力で応援する姿勢です。
独立志望や目標のある方に最適な環境です!


『和食 板垣』
~若い世代が提案する新しい和食店~
「オープンから3年♪古民家をモダンに改装した和食店」

駅から徒歩8分ほど、住宅街に位置し落ち着いた佇まい
駅からの喧騒を離れ、落ち着いた住宅街の入り口に位置にある当店。
店内のゆったりした雰囲気や、庭などがあることから、スタッフの中には「仕事だけど癒されに来た」という人も。
休憩中は庭で日向ぼっこをしたり、サービスを提供する側も心をリラックスしてお客さまを迎えることができています。
近くには荒川が流れており、自然を感じられるのも魅力です。

建物は国の登録文化財に認定されている旧家屋。
築85年の歴史がつまった家屋は、お店の雰囲気を一層引き立てます。
内装やインテリアの細部までこだわっており、装飾品などもストーリーや想いがある作家さんの作品を飾っています。

39歳の料理長が作る、優しく芯のある料理
全国から仕入れる旬の食材を使用した和食をご提供。
長年、有名料亭で腕を磨いた料理長が腕をふるっています。
また月に一回、試食会も実施しています。
料理長からの料理の説明を受けることができ、さまざまな食材や料理内容から新たな発見をすることもありますよ。

** こんなスタッフが活躍中 **
20~30代がメインで働いている職場です。
「若い世代も楽しめる和食」を料理のコンセプトとしている『和食 板垣』。
日本の文化の「和食」をベースに、さまざまなことを発信しています。
またサービスの目標は、「リラックス」と「発見」。
お客さまに自分の「家」のようだと思ってもらえるような店づくりを目指しています。

同じ敷地内に、系列店のかき氷カフェ『TSUJI -お茶とかき氷-』やBARがあり、仕事帰りにカフェに寄って帰るスタッフも。
BARではショートフィルムを見ることができ、隠れ家的なお店で居心地が良いと評判をいただいています♪


【 採用担当から皆さまへ 】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
私達はお客さまがお店を出る時に、「美味しかった」という感覚以外に「癒された」「リラックス」できた、などの感覚も持ち帰っていただきたいとも思っています。

そのためには、サービスを提供する側の気持ちが充実していないといけません。
飲食店という基本的に過酷な労働条件を少しでも改善し、お店のサービスやスタッフ一人ひとりのライフワークを素晴らしいものにしていきたいです。
応募をする前に聞いておきたいことなどがある場合は、お気軽にご連絡ください。
現在のスタッフは計10人
現在のスタッフは計10人
カウンター
カウンター
少人数でも楽しめる個室
少人数でも楽しめる個室
料理
料理
料理
料理
裏庭にはBARも完備
裏庭にはBARも完備
<応募先>和食 板垣
正社員 調理スタッフの募集
和食 板垣
和食 板垣 [日本料理]
北千住駅より徒歩8分
調理スタッフ 月給35万円〜38万円