「和食 板垣」の求人情報

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＼料理に対して熱い気持ちがある方、大歓迎／
ワンランク上のスキルを磨いてみませんか？
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＝独立支援制度あり＝
5年以上働いていただいた方には、独立支援金（30万円～※年数による）をご用意しています。
『和食 板垣』は、次のステージに羽ばたく従業員を全力で応援する姿勢です。
独立志望や目標のある方に最適な環境です！

『和食 板垣』
～若い世代が提案する新しい和食店～
「オープンから3年♪古民家をモダンに改装した和食店」

■ 駅から徒歩8分ほど、住宅街に位置し落ち着いた佇まい ■
駅からの喧騒を離れ、落ち着いた住宅街の入り口に位置にある当店。
店内のゆったりした雰囲気や、庭などがあることから、スタッフの中には「仕事だけど癒されに来た」という人も。
休憩中は庭で日向ぼっこをしたり、サービスを提供する側も心をリラックスしてお客さまを迎えることができています。
近くには荒川が流れており、自然を感じられるのも魅力です。

建物は国の登録文化財に認定されている旧家屋。
築85年の歴史がつまった家屋は、お店の雰囲気を一層引き立てます。
内装やインテリアの細部までこだわっており、装飾品などもストーリーや想いがある作家さんの作品を飾っています。

■ 39歳の料理長が作る、優しく芯のある料理 ■
全国から仕入れる旬の食材を使用した和食をご提供。
長年、有名料亭で腕を磨いた料理長が腕をふるっています。
また月に一回、試食会も実施しています。
料理長からの料理の説明を受けることができ、さまざまな食材や料理内容から新たな発見をすることもありますよ。

＊＊ こんなスタッフが活躍中 ＊＊
20～30代がメインで働いている職場です。
「若い世代も楽しめる和食」を料理のコンセプトとしている『和食 板垣』。
日本の文化の「和食」をベースに、さまざまなことを発信しています。
またサービスの目標は、「リラックス」と「発見」。
お客さまに自分の「家」のようだと思ってもらえるような店づくりを目指しています。

同じ敷地内に、系列店のかき氷カフェ『TSUJI　-お茶とかき氷-』やBARがあり、仕事帰りにカフェに寄って帰るスタッフも。
BARではショートフィルムを見ることができ、隠れ家的なお店で居心地が良いと評判をいただいています♪

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【　採用担当から皆さまへ　】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
私達はお客さまがお店を出る時に、「美味しかった」という感覚以外に「癒された」「リラックス」できた、などの感覚も持ち帰っていただきたいとも思っています。

そのためには、サービスを提供する側の気持ちが充実していないといけません。
飲食店という基本的に過酷な労働条件を少しでも改善し、お店のサービスやスタッフ一人ひとりのライフワークを素晴らしいものにしていきたいです。
応募をする前に聞いておきたいことなどがある場合は、お気軽にご連絡ください。