「和飲。ほの字 六本木」の求人情報

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◆六本木駅徒歩3分・六本木一丁目駅徒歩1分！◆
炙り焼き、串焼きと一品料理、店主こだわりの焼酎50種を
中心とした臨場感あふれる居酒屋
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六本木駅から徒歩3分。六本木の中でも赤坂に近く近隣には
テレビ東京やIT企業が多くあるビジネス街エリアに位置するお店。
店内にはいると逆さまにぶら下がった焼酎一升瓶がズラリ。
店主こだわりの50種類はお客様に焼酎の楽しさを伝えるべく、いろいろな飲み方をご提案。壁一面には短冊に書かれたメニューがびっしり。
食通や呑兵衛の心をくすぐる品ぞろえ。
カウンター席、テーブル席はもちろん、カーテンで仕切られたラグジュアリーな雰囲気の半個室席やソファ席など遊び心ある空間もあり、様々なシーンでご利用いただけます。
ほの字としては永く営業しており、昼夜とも常連様も多く、長年愛されています。

■　自慢はいつ来ても新しい発見「創作料理」　■
お酒とともに楽しめる料理をコンセプトに、ひと手間やふた手間を加えた美味しさの中に「温かみ」を感じる料理を創作しております。
定番料理も、一から手作りにこだわっているからこそ他では味わえないこだわり料理になっています。
また毎月、季節に合わせてメニューを開発しているのでいつ来ても新しい発見のある料理を提供しています。

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【 運営会社：株式会社コメール 】
“100年続く企業づくり”をコンセプトに和洋中すべての業態を展開し、
全19ブランド・24店舗を運営しております。またグループ全体で36店舗を運営しています。

◎ミシュラン掲載 中華料理店「JASMINE」
◎西麻布の一軒家 懐石・日本料理店「たまさか」
◎中目黒の行列店「関谷スパゲティ」
◎オザキフラワーパーク内にあるカフェ「グロワーズカフェ」など

当社では一つとして同じ店舗は存在しません。メニューや空間、営業スタイルなど、各店舗ごとのオリジナリティーを追求し、
つくり手による様々な想いが込められているからこそ、他にはない「個店」を創りあげています。

■　当社の今後の目標は2つ　■
１）初の海外出店
２）毎年3店舗以上の新規出店を計画しており「年商100億/100店舗」の実現を目指しております

出店計画や新規事業など、今後ますます成長が加速する今だからこそ、チャンスと楽しさにあふれた環境で働くことができます。

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＼＼ 当社で働く、ここがポイント！／／
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⇒発展途上だからこそ！可能性は無限大
例えば、和洋中の多業態展開をしているため、各事業部を子会社化し、その社長を目指すこ店舗ともできるかもしれません。
より上の高いポストを目指すも良し、職人としての「腕」を高めるも良し◎
希望に応じたキャリアアップを目指せます！

⇒運営店舗はすべて東京駅近郊！学べることが多いです
他店舗同士の情報交換や交流もさかんに行われています。
「じっくりと和食を学びたい」「多くの経験を得て、料理に詳しくなりたい」「もっと技術の向上を図りたい」など。
さまざまな視点からスキルアップを目指していける環境が整っています！

⇒若い方からベテランさんまで活躍できる環境
当社では柔軟な働き方ができるため、老若男女すべての方に活躍していただきたいと思っています。
「これからの時代、多様な働き方を支援したい」……それが当社の想いです。


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■　働きがい・働きやすい環境づくり　■

次世代に繫げていく為に「働き方改革」を推進中。社員の働きやすい環境づくりとして労働時間や休暇取得など取り組みを強化しています。
将来独立する為にしっかりと働きたい方からプライベートを重視したい方まで人によって働く想いは様々あります。
全力でお客様のために向き合ってほしいと思うからこそ、個々の「想い」をしっかりと組み上げ働く私達が仕事を「楽しい」と思える環境づくり、そして、どんな人でも活躍できる働きやすい環境づくりに取り組んでいます。

◎営業時間の見直し
◎月9回・年106日休み
◎月の稼働時間を230時間に抑える
など、実際に取り組みました。

まだ、足りない箇所や実現できていない部分もございますので、
☆【土日休み】や【8時間勤務】など様々なご意見や希望をください。
可能な限り柔軟に対応していきます。

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◎求職者のみなさんへ
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和洋中様々な業態があるからいろいろと学べたい。
スキルを身につけてステップアップしていきたい。
将来独立する為の勉強をしたい。
安定したいけれど、やりがいのある仕事がしたい。
メニュー開発をしていきたいなど

経験問わず、やりたいものを形にしていける職場です。
「想いを込めた仕事だからこそ伸ばせる」そんな会社とともに一緒に成長していきましょう！

ご応募お待ちしております。