| 【田町駅徒歩8分】リバーサイドの開放的なレストラン♪色々な人が心地よく同じテーブルを囲める場所 |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜35万円
試用期間3カ月あり。残業が発生した場合は別途支給いたします。 経験・能力を考慮 残業時間40時間を含む |
| 応募資格 | 飲食店・調理経験者 |
|
勤務時間
|
10:00〜22:00の間でシフト制(実働8時間・休憩あり) 【営業時間】 11:00〜22:00 (15:00〜17:00 アイドルタイム) 【定休日】 日曜日・月曜日 |
| 休日・休暇 |
・完全週休2日制(日曜日・月曜日) ※繁忙期などは、近隣店舗での勤務をお願いする場合があります。 ・有給休暇(法定どおり) |
| 待遇 | |
| 仕事内容・ 求める人物 |
JR田町駅から徒歩10分。 リバーサイドにある、ナチュラルで開放感のあるアットホームなレストランです。 肉・魚・ヴィーガンなど、多様な食のスタイルに寄り添い、誰もが同じテーブルを囲めるレストラン。 年齢や国籍を問わず、さまざまなスタッフが協力しながら、お客様に心地よい時間を届けています。 今回募集するのは、料理長候補としてキッチン全体をリードし、お店づくりにも積極的に携わっていただける正社員です。 【お任せするお仕事】 ・仕込み・調理・盛り付け ・食材の発注・在庫管理 ・衛生・品質管理 ・原価管理 ・キッチンスタッフの教育・育成 ・キッチンオペレーションの管理・改善 ・新メニューや季節メニューの開発 ・貸切営業やイベント時のメニュー提案・調理 経験やスキルに応じて、 ・店舗運営の改善提案 ・サービススタッフとの連携強化 ・イベントやフェアの企画 ・売上・利益を意識したメニュー設計 ・複数店舗との連携や商品開発 など、キッチンの責任者として幅広い業務をお任せします。 「もっとこうしたら良くなる」 そんなアイデアを歓迎し、スタッフ全員で意見を出し合いながら、より良いお店づくりを目指しています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【こんな方を歓迎します】 ・料理をすることが好きな方 ・調理技術をさらに磨きたい方 ・スタッフの育成やマネジメントに興味がある方 ・メニュー開発に挑戦したい方 ・チームワークを大切にできる方 ・将来、お店の中心となって活躍したい方 経験やスキルだけでなく、人柄やリーダーシップ、「より良いお店をつくりたい」という想いを大切にしています。 お客様に「また来たい」と思っていただける料理と空間を、一緒につくっていきませんか。 あなたの経験やアイデアを活かし、biotable.をさらに魅力あるお店へ成長させていきましょう。 スタッフ一同、ご応募を心よりお待ちしております。 身につくスキル! 学べる知識! ラテアート 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 |
<応募先> biotable.
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <レストラン> biotable.
『biotable.(ビオターブル)』は、JR田町駅から徒歩8分、リバーサイドにあるナチュラルで開放感のあるレストランです。
私たちが大切にしているのは、「すべての心に寄り添うテーブル」という想い。
肉・魚・ヴィーガン・ベジタリアン・グルテンフリーなど、多様な食のスタイルに寄り添い、誰もが安心して同じテーブルを囲めるレストランを目指しています。
ランチは気軽に立ち寄れるカフェのような空間。
ディナーは記念日や企業の懇親会、貸切パーティー、ウェディング二次会など、さまざまなシーンでご利用いただいています。
また、レンタルスペースとしても活用されるなど、地域の皆さまに幅広くご利用いただいているお店です。
【biotable.で働く魅力】
接客や調理だけでなく、店舗運営やメニュー開発、イベント企画、スタッフ育成など、お店づくりにも積極的に携わることができます。
一人ひとりのアイデアやチャレンジを大切にしているため、「もっとこうしたら良くなる」という提案を形にできる環境です。
経験を積みながら、サービス・調理・マネジメントなど幅広いスキルを身につけ、店長や料理長へのキャリアアップも目指せます。
【こんな方を歓迎します】
・飲食業が好きな方
・人と接することが好きな方
・料理や食に興味がある方
・チームワークを大切にできる方
・向上心を持って新しいことに挑戦できる方
・将来、店長や料理長として活躍したい方
経験者はもちろん、未経験の方も歓迎します。
私たちは経験や技術だけでなく、人柄や「成長したい」という気持ちを何より大切にしています。
お客様に「また来たい」と思っていただける時間と空間を、一緒につくっていきませんか。
皆さまのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
【系列店】
神楽坂で創業したからあげ専門店「斉唐(さいとう)」も運営しています。
店舗運営や商品開発など、業態の異なる店舗で幅広い経験を積みながら、自分自身の可能性を広げられる環境です。
私たちが大切にしているのは、「すべての心に寄り添うテーブル」という想い。
肉・魚・ヴィーガン・ベジタリアン・グルテンフリーなど、多様な食のスタイルに寄り添い、誰もが安心して同じテーブルを囲めるレストランを目指しています。
ランチは気軽に立ち寄れるカフェのような空間。
ディナーは記念日や企業の懇親会、貸切パーティー、ウェディング二次会など、さまざまなシーンでご利用いただいています。
また、レンタルスペースとしても活用されるなど、地域の皆さまに幅広くご利用いただいているお店です。
【biotable.で働く魅力】
接客や調理だけでなく、店舗運営やメニュー開発、イベント企画、スタッフ育成など、お店づくりにも積極的に携わることができます。
一人ひとりのアイデアやチャレンジを大切にしているため、「もっとこうしたら良くなる」という提案を形にできる環境です。
経験を積みながら、サービス・調理・マネジメントなど幅広いスキルを身につけ、店長や料理長へのキャリアアップも目指せます。
【こんな方を歓迎します】
・飲食業が好きな方
・人と接することが好きな方
・料理や食に興味がある方
・チームワークを大切にできる方
・向上心を持って新しいことに挑戦できる方
・将来、店長や料理長として活躍したい方
経験者はもちろん、未経験の方も歓迎します。
私たちは経験や技術だけでなく、人柄や「成長したい」という気持ちを何より大切にしています。
お客様に「また来たい」と思っていただける時間と空間を、一緒につくっていきませんか。
皆さまのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
【系列店】
神楽坂で創業したからあげ専門店「斉唐(さいとう)」も運営しています。
店舗運営や商品開発など、業態の異なる店舗で幅広い経験を積みながら、自分自身の可能性を広げられる環境です。
<応募先> biotable.
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります