| NEW | <昇給年2回・土日祝休み>新鮮な魚介を提供する隠れ家イタリアン♪三越前駅徒歩1分、新日本橋駅徒歩3分 |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜55万円
月給内に以下を含みます。 ※固定深夜勤務40時間分 19200円~37000円(割増分のみ) ⭐昇給年2回 人事考課に応じて年間4~5万円など、大幅昇給実績あり ⭐賞与年2回 全社及び配属店舗の業績に応じて支給 ⭐インセンティブ賞与年1回 配属店舗の業績に応じて支給 ※年4回査定する店舗インセンティブの累計額を支給 <年収例> 年収530万円~685万円 ※初年度の想定賞与などを含む目安 ※2年目以降は賞与年2回支給(想定年収555万円~750万円) <年収/キャリアアップ例> ■調理スタッフ:年収430万円 (30歳/入社1年) ■店長・料理長:年収530万円 (32歳/入社2年) ■執行役員兼店長:年収650万円 (35歳/入社5年) ■SV:年収720万円 (40歳/入社10年) |
| 応募資格 | 【必須条件】 ✅海鮮料理の調理経験・知識をお持ちの方 ✅料理長・店長などのマネジメント経験がある方 ※年齢不問 【歓迎条件】 ✨新鮮な魚介や旬の食材を活かした調理に興味がある方 ✨メニュー開発や店舗づくりにも挑戦したい方 【こんな方にピッタリ】 ・海鮮料理やイタリアンの技術を磨きたい ・経験を活かしてキャリアアップしたい ・チームワークを大切にしながら働きたい ・頑張りを正当に評価してもらえる環境で働きたい |
|
勤務時間
|
勤務時間:10:00~23:00 ※シフト制、実働8時間/休憩60分 |
| 休日・休暇 |
完全週休2日制(土日祝定休) ■夏期休暇 ■冬期休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 |
| 待遇 |
■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■車・バイク通勤応相談 ■社宅あり ■社宅の家賃補助(35歳以下) ■住宅手当(最大2万円) (店舗からの距離に応じて変動) ■独立支援制度 ■30種以上の資格取得支援 ■資格取得ボーナス ■資格手当 ■健康診断・健康相談体制あり ■まかないあり ■制服貸与 ■社員紹介制度 ■全社イベント(年1回程度) ※全スタッフとその家族を招いた パーティー ※1年間の最優秀者表彰式等もあり (賞金あり) |
| 仕事内容・ 求める人物 |
✅月給40万円~+各種手当 ✅土日祝定休!プライベートも大切にできる ✅昇給・賞与年2回ずつ/評価制度あり ✅メニュー開発や店舗づくりにも携われます 三越前駅徒歩1分。 市場直送の鮮魚を使った 人気イタリアン酒場「酒場302」で 料理長候補を募集します! 今後オープン予定の新店舗で 活躍できるチャンスもあります。 <具体的には…> ◆魚介・イタリアンを中心とした調理 ◆カウンター接客 ◆仕込み・食材管理 ◆スタッフの育成・シフト管理 ◆メニュー開発・店舗運営 など 毎日届く鮮度抜群の魚介を使い、 カルパッチョやアクアパッツァなど、 素材を活かした料理を提供しています。 独自の仕入れルートから届く 旬の魚介や希少食材を扱う機会も豊富。 料理人として幅広い経験を積める環境です。 【入社後の流れ】 ・・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・・━ まずは店舗のオペレーションや 料理の提供スタイルを理解するところから スタートします。 経験や得意分野を活かしながら、 仕込みや調理、スタッフとの連携を担当。 慣れてきたら、 メニュー開発や店舗運営、 スタッフ育成などにも携わっていただきます。 現場のアイデアを大切にする社風なので、 「こんな料理を出してみたい」 「もっと働きやすくしたい」 そんな提案も大歓迎です。 毎日届く旬の魚介や希少な食材に触れながら、 料理人としてさらに引き出しを増やせる環境です。 【先輩インタビュー(料理長/37歳)】 ・・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・・━ 以前は別の会社の居酒屋で働いていましたが、 給与と待遇が不満で、転職を決意しました。 当時はマネジメント経験がほとんどなく、 調理のスキルも自信があるとは 言えませんでしたが、 キャリアアップを目指して、 思い切って料理長候補に応募。 面接では前店舗での経験や、 将来の展望などを丁寧に 聞き取ってもらえました。 現在は、日々の調理だけでなく、 スタッフ配置や提供の流れを監督しながら、 店全体を統括する立場として働いています。 前職では経験できなかった、 店舗の立ち上げや現場の裁量で 店を作っていく楽しさを学びました。 【採用担当者の想い】 ・・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・・━ 弊社は現場主導の運営が特徴で、 「やってみたい」が歓迎される文化。 採用したいのは、完成された料理長では ありません。スタッフと一緒に考え、 店と一緒に成長してくださる方。 料理長としての経験がなくても、 これまでの調理経験は必ず活かせます。 「次の立場を目指したい」 その気持ちがあれば、 ぜひ一度お話ししましょう。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>酒場302
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <漁港から届く新鮮な魚介が名物!路地裏イタリアン酒場> 酒場302
✅給与は能力等を考慮し決定!
✅土日祝日が店舗定休日
✅交通費全額支給!
【お店の紹介】
「酒場302」は、日本橋本町の路地裏にある
新鮮な魚介を楽しめるイタリアン酒場です。
三越前駅から徒歩1分、新日本橋駅から徒歩3分。
神田駅からも徒歩圏内と、複数路線から
通いやすい場所にあります。
お店の自慢は、漁港から仕入れる鮮度の高い魚介。
その日に届いた魚を使い、
カルパッチョやアクアパッツァ、アヒージョなど、
素材のおいしさを活かした料理を提供しています。
魚料理だけでなく、肉料理やパスタ、
旬の野菜を取り入れたメニューも充実。
カジュアルな酒場料理から、
ひと手間かけたイタリアンまで幅広く扱うため、
調理の経験を広げたい方にも適した環境です。
料理に合わせて楽しめるワインをはじめ、
カクテル・ハイボール・焼酎など、
ドリンクも幅広く取り揃えています。
お客様の好みや料理に合わせた提案を通して、
接客力やお酒の知識も身につけられます。
店内は、木の温かみと遊び心を感じられる
カジュアルでおしゃれな雰囲気。
全60席で、テーブル席やカウンター席、
ソファーのある半個室などを備えています。
普段の食事や仕事帰りの一杯はもちろん、
デート、記念日、会社宴会、貸切パーティーなど、
さまざまな目的で利用されるお店です。
少人数のお客様への接客から、
大人数の宴会対応まで幅広い経験を積めます。
鮮魚の扱い方やイタリアンの調理、
料理とワインの組み合わせなど、
日々の仕事を通して学べることが多い職場です。
料理人として腕を磨きたい方も、
接客の幅を広げたい方も、
それぞれの得意分野を活かしながら成長できます。
【充実の福利厚生】
⭐30種以上の資格取得支援
受検のためのサポートや
資格取得ボーナスおよび資格手当を支給
⭐社宅・住宅手当
社宅あり(35歳以下には家賃補助あり)
また店舗からの距離に応じた
住宅手当あり(最大2万円)
⭐昇給年2回
人事考課に応じて年間4~5万円など、
大幅昇給実績あり
⭐賞与年2回
全社及び配属店舗の業績に応じて支給
⭐インセンティブ賞与年1回
配属店舗の業績に応じて支給
※年4回査定する店舗インセンティブの
累計額を支給
【風通しの良い職場環境】
上下関係よりチームワークを
重視しているので年齢や経験に
関係なく馴染んでいける環境です。
30〜40代のスタッフが中心。
意見を出し合いながら
店づくりに参加できます。
現場の声が反映されやすく、
調理だけでなく、店舗運営にも
挑戦できる職場です。
【気軽にご応募お待ちしてます】
面接では、お店のことや
シフトのことなど、気になることは
何でも聞いてください。
✅土日祝日が店舗定休日
✅交通費全額支給!
【お店の紹介】
「酒場302」は、日本橋本町の路地裏にある
新鮮な魚介を楽しめるイタリアン酒場です。
三越前駅から徒歩1分、新日本橋駅から徒歩3分。
神田駅からも徒歩圏内と、複数路線から
通いやすい場所にあります。
お店の自慢は、漁港から仕入れる鮮度の高い魚介。
その日に届いた魚を使い、
カルパッチョやアクアパッツァ、アヒージョなど、
素材のおいしさを活かした料理を提供しています。
魚料理だけでなく、肉料理やパスタ、
旬の野菜を取り入れたメニューも充実。
カジュアルな酒場料理から、
ひと手間かけたイタリアンまで幅広く扱うため、
調理の経験を広げたい方にも適した環境です。
料理に合わせて楽しめるワインをはじめ、
カクテル・ハイボール・焼酎など、
ドリンクも幅広く取り揃えています。
お客様の好みや料理に合わせた提案を通して、
接客力やお酒の知識も身につけられます。
店内は、木の温かみと遊び心を感じられる
カジュアルでおしゃれな雰囲気。
全60席で、テーブル席やカウンター席、
ソファーのある半個室などを備えています。
普段の食事や仕事帰りの一杯はもちろん、
デート、記念日、会社宴会、貸切パーティーなど、
さまざまな目的で利用されるお店です。
少人数のお客様への接客から、
大人数の宴会対応まで幅広い経験を積めます。
鮮魚の扱い方やイタリアンの調理、
料理とワインの組み合わせなど、
日々の仕事を通して学べることが多い職場です。
料理人として腕を磨きたい方も、
接客の幅を広げたい方も、
それぞれの得意分野を活かしながら成長できます。
【充実の福利厚生】
⭐30種以上の資格取得支援
受検のためのサポートや
資格取得ボーナスおよび資格手当を支給
⭐社宅・住宅手当
社宅あり(35歳以下には家賃補助あり)
また店舗からの距離に応じた
住宅手当あり(最大2万円)
⭐昇給年2回
人事考課に応じて年間4~5万円など、
大幅昇給実績あり
⭐賞与年2回
全社及び配属店舗の業績に応じて支給
⭐インセンティブ賞与年1回
配属店舗の業績に応じて支給
※年4回査定する店舗インセンティブの
累計額を支給
【風通しの良い職場環境】
上下関係よりチームワークを
重視しているので年齢や経験に
関係なく馴染んでいける環境です。
30〜40代のスタッフが中心。
意見を出し合いながら
店づくりに参加できます。
現場の声が反映されやすく、
調理だけでなく、店舗運営にも
挑戦できる職場です。
【気軽にご応募お待ちしてます】
面接では、お店のことや
シフトのことなど、気になることは
何でも聞いてください。
<応募先>酒場302
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
酒場302 [漁港から届く新鮮な魚介が名物!路地裏イタリアン酒場]
三越前駅より徒歩1分 新日本橋駅より徒歩3分 神田駅より徒歩7分
社
料理長候補(シェフ・板長など)
月給40万円〜55万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります