NEW	全国各地の純米酒を楽しめる居酒屋◎日本橋駅徒歩3分、東京駅徒歩7分！昇給年2回、週休2日制◎

純米酒専門粋酔日本橋東京店の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都中央区

［ジュンマイシュセンモンスイスイニホンバシトウキョウテン］

▼お店データ（オープン日：2014年7月15日） [お店のサイト]

業態	全国の地酒、プレミア酒が集う和食居酒屋
客単価	7000円〜10000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ日比谷線日比谷駅より徒歩3分　JR山手線東京駅より徒歩7分　東京メトロ東西線茅場町駅より徒歩7分
勤務地	東京都中央区日本橋3-7-10 タンペイ日本橋ビル B1F　[地図]
運営	株式会社スプラウトインベストメント

このお店の特徴は？公開日：2026年8月12日

正社員店長候補・マネージャー募集

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特徴	独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給33万円〜50万円月給内に以下を含みます。 ※固定深夜勤務分を含む。 ⭐昇給年2回人事考課に応じて年間4～5万円など、大幅昇給実績あり ⭐賞与年2回全社及び配属店舗の業績に応じて支給 ⭐インセンティブ賞与年1回配属店舗の業績に応じて支給 ※年4回査定する店舗インセンティブの累計額を支給【スタート給与の一例】・27歳／居酒屋経験者：月給33万円スタート・33歳／和食経験者：月給36万円スタート・料理長経験者：月給40万円スタート可・飲食未経験者：月給28万円～応相談【初年度想定年収】年収420万円～655万円 ※初年度の想定賞与などを含む年収目安 ※最低賞与実績・平均インセンティブにて算出 ※2年目以降は賞与年2回支給　想定年収445万円～700万円【年収／キャリアアップ例】 ■調理スタッフ：年収430万円（30歳/入社1年） ■店長・料理長：年収580万円（32歳/入社2年） ■執行役員兼店長：年収620万円（35歳/入社5年） ■SV：年収680万円（40歳/入社10年）資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり寮付き・住み込み・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	【必須条件】 ✅飲食店での接客経験がある方　 ※業態・経験年数不問【歓迎条件】 ✨飲食店での店長経験や　マネジメント経験のある方【こんな方にピッタリ】・チームワークを大切に働きたい・料理でお客様を楽しませたい・評価制度の整った環境で働きたい・経験を活かしてキャリアアップしたい
勤務時間	勤務時間：10:00～23:00 ※シフト制、実働8時間/休憩60分～180分（シフトによる）
休日・休暇	週休2日制（年間休日110日） ✅週休2日～自由に休日数を選択可能　月6日休みの場合：月給43万円以上　 ■夏期休暇 ■冬期休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜 22日夏季休暇完全週休2日制
待遇	■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■車・バイク通勤応相談 ■社宅あり ■社宅の家賃補助（35歳以下） ■住宅手当（最大2万円）（店舗からの距離に応じて変動） ■独立支援制度 ■30種以上の資格取得支援 ■資格取得ボーナス ■資格手当 ■健康診断・健康相談体制あり ■まかないあり ■制服貸与 ■社員紹介制度 ■全社イベント（年1回程度） ※全スタッフとその家族を招いた　パーティー ※1年間の最優秀者表彰式等もあり（賞金あり）資格取得支援まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	✅店長経験は不問 ✅月収33万円～50万+手当 ✅昇給・賞与年2回ずつ／評価制度あり ✅店舗運営を中心に、現場改善や　店づくりにも関われます日本橋エリアで人気の「純米酒専門粋酔日本橋東京店」で店長候補を募集！ ※他の系列店での採用もあり（恵比寿・新宿・四ッ谷・大森・横浜）今後オープンの新店での採用もあり＜具体的には…＞ ◆接客サービス ◆調理 ◆メニュー開発 ◆シフト管理、人材教育 ◆店舗運営全般　など【入社後の流れ】･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 入社後は、基本的な接客や業務の流れを学んでいただき、店のコンセプトや提供スタイルを共有していきます。経験に応じて業務をお任せしますので、成長に応じて段階的にできることを増やしていけます。現場を一番に考えるボトムアップ型の経営スタイルなので、お客様を楽しませるためのチャレンジにも関われます。【評価・裁量のある働き方】･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 月給は33万円～50万円。経験・能力・前職給与などを考慮して決定します。年功序列ではなく、日々の取り組みや姿勢をきちんと評価する仕組みを導入。昇給は年2回あり、成長や成果をきちんと待遇に反映します。現場の声が通りやすく、メニューや動線改善の提案も歓迎。店づくりに深く関わることが可能です。【採用担当者からの想い】･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 私たちが大切にしているのは、今のあなたを判断しないこと。現場で経験を積みながら、次のポジションを目指していける方を採用し、将来に向けてしっかりと支えたいと考えています。日々の姿勢や挑戦は評価や昇給に反映され、将来的には店長として活躍できる道も用意。「ここで力をつけてキャリアアップしたい」その気持ちを歓迎します。身につくスキル！学べる知識！日本酒の知識魚の知識

＜応募先＞純米酒専門粋酔日本橋東京店正社員店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜全国の地酒、プレミア酒が集う和食居酒屋＞　純米酒専門粋酔日本橋東京店

✅給与は能力等を考慮し決定！
✅週休2日～自由に休日数を選べます！
✅交通費全額支給！

【お店の紹介】
「純米酒専門粋酔日本橋東京店」は、
日本橋・八重洲エリアで全国各地の純米酒を楽しめる、
日本酒好きに人気の居酒屋です。

お店の一番の魅力は、純米酒に特化した豊富な品揃え。
全国の蔵元から集めた日本酒を多数取り扱っており、
中には希少な銘柄や限定酒に出会えることもあります。
お客様の好みや料理に合わせておすすめを提案する場面も多く、
日本酒の知識を深めながら働ける環境です。

料理は、日本酒との相性を大切にした和食・酒肴が中心。
魚料理や野菜料理など、素材の味を活かしたメニューを提供しており、
お酒と料理の組み合わせを楽しみに来店されるお客様も多いお店です。
日本酒に詳しい方はもちろん、これから学びたい方にとっても、
実践の中で知識を身につけやすい職場です。

店内は木目を基調とした、落ち着いた大人の雰囲気。
席数は46席で、半個室やソファー席もあり、
友人同士の食事、会社宴会、会食など幅広いシーンで利用されています。
貸切にも対応しているため、少人数の接客から宴会対応まで、
さまざまなサービス経験を積むことができます。

日本橋駅・京橋駅・宝町駅からアクセスしやすく、
東京駅からも利用しやすい立地です。
落ち着いた空間で、お客様に日本酒の奥深さや料理との
相性を楽しんでいただきながら、接客力・提案力を磨ける職場です。

【充実の福利厚生】
⭐30種以上の資格取得支援
受検のためのサポートや
資格取得ボーナスおよび資格手当を支給

⭐社宅・住宅手当
社宅あり（35歳以下には家賃補助あり）
また店舗からの距離に応じた
住宅手当あり（最大2万円）

⭐昇給年2回
人事考課に応じて年間4～5万円など、
大幅昇給実績あり

⭐賞与年2回
全社及び配属店舗の業績に応じて支給

⭐インセンティブ賞与年1回
配属店舗の業績に応じて支給
※年4回査定する店舗インセンティブの
　累計額を支給

【風通しの良い職場環境】
上下関係よりチームワークを
重視しているので年齢や経験に
関係なく馴染んでいける環境です。
30〜40代のスタッフが中心。
意見を出し合いながら
店づくりに参加できます。
現場の声が反映されやすく、
調理だけでなく、店舗運営にも
挑戦できる職場です。

【気軽にご応募お待ちしてます】
面接では、お店のことや
シフトのことなど、気になることは
何でも聞いてください。