| 【賞与・昇給年2回】閉店ゼロの安定企業で、あなたの料理スキルを活かしませんか？ |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします ■賞与あり（年2回） ■昇給あり（年2回） ■交通費全額支給 ■子供手当（こども1人につき1万5000円/月） ■残業手当
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ■レストラン経験者優遇！ |
|
勤務時間
|
10:00〜24:00（シフト制・休憩あり） 仕事に慣れるまでは柔軟にシフトを組むことができますので、面接時にご希望をご相談ください。
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月8日休み 年間休日115日以上 ■有給休暇 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■まかないあり ■社会保険完備 ■健康診断 ■研修制度（理念研修/導入研修/ソムリエ/英会話） ■海外研修 ■独立支援制度 ■制服貸与 ■社内割引（最大30％） ■資格取得支援 ■社員旅行 ■スタッフ紹介手当
海外研修
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
///////////////////////// 安定した土台がある。 だから思い切り挑戦できる！ ///////////////////////// 【仕事内容】 仕入れ、仕込み、調理、盛り付け、メニュー開発など、調理業務を中心にお任せ。 初めての職場は不安が多いと思いますが、経験とスキル、希望に合わせて丁寧に教えていきます。 経験が浅い方でも心配せずに仕事を進められるよう、イチから教えていきます。 経験のある方には早い段階で、メニュー開発や教育などをお任せしたいと考えております◎ ::◆ ここがpoint！ ◆:: ▼▼ 個店主義 × 強固な組織基盤 ▼▼ 各店舗が個店として主体的に運営する一方で、 会社全体としては 全国展開・複数事業（レストラン／ベーカリー／ホテル）を持つ安定基盤 を確立しています。 店舗の個性を活かしながら、長く働ける安心の体制が整っていることが特徴です。 ▼▼ 毎月の試食会で、料理人として圧倒的に成長できる ▼▼ MOTHERSでは、毎月必ず“全店のシェフ・料理人が集まる試食会”を実施。 ☆新メニューの提案 ☆既存メニューのブラッシュアップ ☆調理工程・火入れ・味の方向性のフィードバック ☆旬食材をどう表現するかのディスカッション 料理人同士が本気で意見をぶつけ合い、磨き合う場です。 だから、技術もアイデアも成長スピードが段違い。 「こんな学びの多い試食会は初めて」という声が多いのも特徴です。 ▼▼ 既製品ゼロ。すべて“手づくり”の現場で腕が磨ける ▼▼ MOTHERSでは キッチン内で既製品をほとんど使いません。 ソース、ドレッシング、デザートのパーツ、前菜の構成、肉・魚の火入れ、仕込みのブイヨン・出汁・・・ すべてを店舗で手づくり。 だから、料理人として必須のスキルが自然と身につきます。 「つくる力」 「引き算の味づくり」 「素材の見極め」 「季節食材の扱い」 手でやるからこそ学べる“料理人の基礎と本質”を大切にしています。 「こんなレストランを創りたい」 「こんな料理を提供したい」 一緒に飲食業界を変えていきましょう！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 カクテル技法 英会話 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞MORETHAN GRILL
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜ホテル内レストラン（創作イタリアン）＞ MORETHAN GRILL
━━■『MORETHAN GRILL』■━━
新宿中央公園の目の前に位置するカジュアルスタイリッシュホテル『THE KNOT TOKYO』
その2階にお店を構え、緑溢れる落ち着いた空間でゆったりと過ごせる【MORETHAN GRILL】
▼何をご提供しているの？▼
当店でご提供するのはただのイタリアンではありません！
和やフレンチの要素も取り入れ、今までにないカタチのイタリアンをご提供しています★
国内でも取り扱いの少ない「ジョスパーオーブン」で、発酵熟成牛などの厳選素材を調理したグリル料理もご用意。
豊富な種類の自然派ワインも取りそろえ、お客様が肩肘張らずカジュアルに料理を楽しめる環境です。
▼どんな空間なの？▼
店内は、シンプルながらもモダンでスタイリッシュなインテリアが並ぶ都会らしい空間。
窓からは外の光を最大限取り込み、夜には程よい灯りの中でゆったりと過ごしていただけます。
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
私たちは『大切な時間』を託されている
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
---● Philosophy「私達に関わる全ての人々の喜びの創造」
---● Missions「新たな街の創造」「選べる人生」「経営者の育成」
MOTHERSは全国で26店舗以上のレストラン、ホテル、ベーカリーを展開しています。
その中心で活躍しているのは、接客はもちろん、火入れ・仕込み・盛り付け、
すべての工程で妥協しない 20～30代のキッチンスタッフ。
彼らの技術と発想が店舗を繁盛店へと導き、会社の成長を支えてきました。
だからこそMOTHERSには年功序列は一切なし。
丁寧な仕込み、食材の扱い方、新しい料理の創造力——
料理に向き合う姿勢そのものが評価につながる環境です。
「20代で料理長」「30代で独立」もめずらしくありません。
代表が常に言う「どんどんやれ、失敗を恐れるな」という言葉の通り、
挑戦する料理人を全力で応援する“プラットフォーム”であり続けています。
＼＼ MOTHERSだからできる！働く魅力はココです ／／
□■ リアルプレイスの価値を創る ■□
AIやテクノロジーが、料理の火入れ・香り・季節の表現といった
【人の手】でしか生み出せない仕事＝料理の価値は決してなくなりません。
MOTHERSは全店で
☆仕込みを一から行う
☆ソースやドレッシングも手づくり
☆現場主体のメニュー開発
という“手づくりの哲学”を大切にしています。
「この場所でしか食べられない一皿」をつくること。
それが料理人としての誇りを最大限発揮できる環境です。
□■ 本社機能ナシ！フラットだからこそ現場スタッフへ利益を還元する ■□
MOTHERSには一般企業のような 「本社」 がありません。
食材調達部、開発部、エリアマネージャー… そういった役職もなし！
その分、 店舗の利益を現場スタッフにしっかり還元！
★20代後半～30代の店長は、月給45万円＋インセンティブ！
★ 年収800万円～1000万円も可能！
努力した分、収入と評価にしっかり反映される——
料理人として“生活もキャリアも安定する”働き方ができます。
□■ ”循環型”ビジネスモデルで未来を描く ■□
飲食業を 「稼げる仕事」 にするために、MOTHERSは次のステージへ。
★飲食店 × 農業 → 自社生産の食材を安定供給
★飲食店 × ホテル → 長年の接客スキルをホテル業にも活かせる
「飲食人は歳をとったらどうなるの？」
そんな不安をなくすために、多様なキャリアの選択肢 を用意しています。
□■ 2026年ホテル業界へ ■□
街の小さなレストランから始まったMOTHERS。
今ではホテルレストランのプロデュースまで行う企業へと成長しました。
そして2026年、ついに自社としてのホテル経営へ挑戦。
ブッフェ・コース料理・宴会・カフェ…
料理人として路面店だけではなく、幅広い技術を磨ける新しいステージが誕生します。
＜他にも…＞
・街レストランの運営
・ウェディングの企画運営
・ライフスタイルホテルの企画＆プロデュース
・地方創生
・農業や畜産ビジネス
・飲食店コンサルティング事業
・海外店舗展開 など
食に関わる事業を幅広く展開中！
多事業展開が会社の安定へとつながり、スタッフが長く安心して働き続けられる仕組みとなっています。
■日本を代表する、ホスピタリティ産業を創り上げていきたい
■飲食業が、若い人の憧れとなる魅力的な業界へと進化させたい
■高い賃金を伴いながら、長期にわたって活躍できる循環型ビジネスモデルを創りたい
この中に１つでも共感できるものがあれば、ぜひMOTHERSに来てみてください。
あなたの描いた未来を、一緒に実現するお手伝いをさせてもらえたら幸いです！
新宿中央公園の目の前に位置するカジュアルスタイリッシュホテル『THE KNOT TOKYO』
その2階にお店を構え、緑溢れる落ち着いた空間でゆったりと過ごせる【MORETHAN GRILL】
▼何をご提供しているの？▼
当店でご提供するのはただのイタリアンではありません！
和やフレンチの要素も取り入れ、今までにないカタチのイタリアンをご提供しています★
国内でも取り扱いの少ない「ジョスパーオーブン」で、発酵熟成牛などの厳選素材を調理したグリル料理もご用意。
豊富な種類の自然派ワインも取りそろえ、お客様が肩肘張らずカジュアルに料理を楽しめる環境です。
▼どんな空間なの？▼
店内は、シンプルながらもモダンでスタイリッシュなインテリアが並ぶ都会らしい空間。
窓からは外の光を最大限取り込み、夜には程よい灯りの中でゆったりと過ごしていただけます。
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私たちは『大切な時間』を託されている
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---● Philosophy「私達に関わる全ての人々の喜びの創造」
---● Missions「新たな街の創造」「選べる人生」「経営者の育成」
MOTHERSは全国で26店舗以上のレストラン、ホテル、ベーカリーを展開しています。
その中心で活躍しているのは、接客はもちろん、火入れ・仕込み・盛り付け、
すべての工程で妥協しない 20～30代のキッチンスタッフ。
彼らの技術と発想が店舗を繁盛店へと導き、会社の成長を支えてきました。
だからこそMOTHERSには年功序列は一切なし。
丁寧な仕込み、食材の扱い方、新しい料理の創造力——
料理に向き合う姿勢そのものが評価につながる環境です。
「20代で料理長」「30代で独立」もめずらしくありません。
代表が常に言う「どんどんやれ、失敗を恐れるな」という言葉の通り、
挑戦する料理人を全力で応援する“プラットフォーム”であり続けています。
＼＼ MOTHERSだからできる！働く魅力はココです ／／
□■ リアルプレイスの価値を創る ■□
AIやテクノロジーが、料理の火入れ・香り・季節の表現といった
【人の手】でしか生み出せない仕事＝料理の価値は決してなくなりません。
MOTHERSは全店で
☆仕込みを一から行う
☆ソースやドレッシングも手づくり
☆現場主体のメニュー開発
という“手づくりの哲学”を大切にしています。
「この場所でしか食べられない一皿」をつくること。
それが料理人としての誇りを最大限発揮できる環境です。
□■ 本社機能ナシ！フラットだからこそ現場スタッフへ利益を還元する ■□
MOTHERSには一般企業のような 「本社」 がありません。
食材調達部、開発部、エリアマネージャー… そういった役職もなし！
その分、 店舗の利益を現場スタッフにしっかり還元！
★20代後半～30代の店長は、月給45万円＋インセンティブ！
★ 年収800万円～1000万円も可能！
努力した分、収入と評価にしっかり反映される——
料理人として“生活もキャリアも安定する”働き方ができます。
□■ ”循環型”ビジネスモデルで未来を描く ■□
飲食業を 「稼げる仕事」 にするために、MOTHERSは次のステージへ。
★飲食店 × 農業 → 自社生産の食材を安定供給
★飲食店 × ホテル → 長年の接客スキルをホテル業にも活かせる
「飲食人は歳をとったらどうなるの？」
そんな不安をなくすために、多様なキャリアの選択肢 を用意しています。
□■ 2026年ホテル業界へ ■□
街の小さなレストランから始まったMOTHERS。
今ではホテルレストランのプロデュースまで行う企業へと成長しました。
そして2026年、ついに自社としてのホテル経営へ挑戦。
ブッフェ・コース料理・宴会・カフェ…
料理人として路面店だけではなく、幅広い技術を磨ける新しいステージが誕生します。
＜他にも…＞
・街レストランの運営
・ウェディングの企画運営
・ライフスタイルホテルの企画＆プロデュース
・地方創生
・農業や畜産ビジネス
・飲食店コンサルティング事業
・海外店舗展開 など
食に関わる事業を幅広く展開中！
多事業展開が会社の安定へとつながり、スタッフが長く安心して働き続けられる仕組みとなっています。
■日本を代表する、ホスピタリティ産業を創り上げていきたい
■飲食業が、若い人の憧れとなる魅力的な業界へと進化させたい
■高い賃金を伴いながら、長期にわたって活躍できる循環型ビジネスモデルを創りたい
この中に１つでも共感できるものがあれば、ぜひMOTHERSに来てみてください。
あなたの描いた未来を、一緒に実現するお手伝いをさせてもらえたら幸いです！
＜応募先＞MORETHAN GRILL
正社員
調理スタッフの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります