オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月6日 00:43]

NEW “食とワインの案内人”を目指しませんか?手厚いソムリエ資格取得支援有◎ワイン会社直営!独立も目指せる
サービス経験者募集◎
サービス経験者募集◎

Sakuraの料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都港区

[ サクラ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カジュアルイタリアン
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩1分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル 1階 [地図]
定休日 年末年始
運営 株式会社ソムリエ

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給36.5万円〜42万円 ※管理監督者としての採用を想定

・別途役職手当あり(料理長:30,000円/月、料理長代理:20,000円、スーシェフ:10,000円/月)
・昇給:年2回(評価により決定)

〇給与は経験・技術・意欲を総合的に評価して決定します。
 調理経験が浅くても「新しいことに挑戦したい」「発想を活かしたい」という気持ちがあれば歓迎。
 逆に、他店での実務経験・調理長補佐・メニュー開発経験などがある方は、即戦力として優遇いたします。

〇試用期間は1〜3ヶ月(習熟度に応じて短縮あり)
 最初は現場の流れに慣れることから。
 「やる気」「吸収力」「チームへのフィット感」なども見ながら、しっかり評価していきます。

〇試用期間中でも、習熟・実力次第でどんどん任せます!
 “あなた自身の実力と意欲”が正当に評価される環境です。
昇給あり 交通費支給
応募資格 【必須】
・洋食調理の経験(ジャンル不問)

【歓迎】
・マネジメントの経験
・調理師免許保有
勤務時間
【勤務時間】
10:00〜22:30の間でシフト制(休憩あり)

【勤務日】
シフトにて定める
(1か月単位の変形労働時間制)

※終電考慮/連休取得あり
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 【休日/休暇】
・月8日以上休み(シフト制)
・年末年始休業

【その他】
 ・自己啓発休暇制度(最大12カ月)
 ・慶弔休暇
 ・特別休暇

「飲食だけど、ちゃんと休める。」
長く、安心して働ける職場環境を整えています。
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 【福利厚生も“料理人想い”に仕上げてます】

・社会保険完備(健康保険、厚生年金保険、介護保険、雇用保険、労災保険)
・通勤交通費(月30,000円まで支給)
・制服貸与
・まかないあり(無料)
・退職功労金制度
・独立支援制度

【ちょっと自慢の特典、いろいろあります】

★伊豆・下田のリゾート別荘は“無料”で使用可能!

★石垣島にも滞在施設あり!働きながらリゾート気分も◎

★社員割引制度(20%OFF)
 → ワイン・パン・レストラン利用にOK!アルバイトも対象♪

【“学びたい”を止めない環境】
★ソムリエ資格取得を応援!
 → 自社ビル内に提携ワインスクールあり

★自己啓発休暇制度(最大12カ月)
 →「海外で修業したい」「ワイナリー巡りをしたい」そんな声にも柔軟に対応◎

「ただ働くだけ」じゃなく、「料理人として生きる」を支えてくれる制度が満載です。
一緒に、“料理で人生をデザインする”仲間を待っています。
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
まずはあなたの経験に応じてキッチンワーク全般を担当。
仕込み・調理・盛り付けを通じて、当店の味と流れをつかんでください。

毎朝届く旬の魚・野菜で“日替わりメニュー”を考案。
若手のアイデアも即採用する方針です。

ワイン輸入部門と連携し、ペアリング提案も実践。
「この料理ならこのワイン!」をスタッフ全員で共有します。

開発したレシピは社内にオープン公開。
他店舗で採用されることもあるので、自分の一皿が会社の看板になるチャンス!

アルバイトの育成・オペレーション改善にも挑戦。
料理長(30 代)と肩を並べ、現場をより働きやすく整えてください。

活気あふれるフルオープンキッチン。
“ 作業 ”ではなく“ 料理 ”に向き合いたい方を歓迎します!


【 こんな方に来てほしい 】

★固定観念に縛られず、発想を料理で試したい方

★自分の一皿でお客様を笑顔にしたい方

★仲間と知識・技術を共有し、ともに成長していける方

★ワインや食材の背景に興味を持ち、学び続けられる方


調理メンバーのひらめきが即メニューになるカジュアルイタリアンで、
あなたの“ 料理人力 ”を思い切り伸ばしてください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先> Sakura 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カジュアルイタリアン>  Sakura

一緒に成長していきましょう♪
一緒に成長していきましょう♪
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ソムリエ資格合格実績多数あり!
今がきっと、あなたが花咲くとき!

\サービス経験者を積極採用中!/
六本木にあるカジュアルイタリアン◎
お店をパッと明るく、笑顔あふれる空間へ♪
***⌒****⌒****⌒***


各線・六本木駅より歩いて1分ほどで到着!
『さくら』は、ワイン輸入会社直営のカジュアルなイタリアンレストランです。

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【スタッフ募集】学ぶ意欲がある方を歓迎します!
お客さまに愛されるお店づくりには、チームワークが大切。
接客経験をいかしてお店を盛り上げてくれる方は大歓迎◎
興味をもってくださった方は、ぜひ最後までご覧ください!
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**◆ About『さくら』 ◆**
~ 厳選食材×イタリアンベースの料理が自慢 ~
『さくら』では日替わりの“魚介”をメインに、イタリアンベースの料理を提供しています。
肉・野菜なども、もちろん厳選食材を使用!
窯焼きピッツァやパスタをはじめ、多彩なメニューを提供しています。

~ ワインがたくさん!ソムリエの夢への近道 ~
料理だけじゃなく、ワインにこだわっているのも『さくら』の特徴。
ワイン輸入会社が母体なので、たくさんのこだわりワインがそろっているんです。

「ソムリエ資格を取りたい」という方にはぴったりの環境◎
手厚いサポートであなたの夢を応援します!

★=【 同じビル内で3つの姉妹ブランドを営業中 】=★
・ワインショップ『ソムリエ』
・パティスリー『ココアンジュ』
・ブーランジェリー『L’Ateler du Poin』

地域で愛される“食”の総合ビルとして、店舗同士での連携をはかりながら営業しています。
『さくら』では、姉妹店で扱っている商品もご提供!
さまざまな工夫をしながら、お客さまに喜ばれるお店づくりを目指しています。



。゚+. 運営会社『株式会社ソムリエ』 ゚+.゚
ワインと飲食店の運営を中心に、事業を展開している成長企業。
年商40億円の売上規模と、安定した経営を誇ります。
〈ワインがある幸せな生活〉を創造するべく、社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。

○● 主な事業内容 ●○
・レストラン、ベーカリー、パティスリーなどの運営
・ワインショップの運営
・世界各国の生産者よりワインを輸入→各業者への卸売

さまざまな事業を手がけている当社では、キャリアアップの可能性だって無限大。
希望と適性に応じて、ワインの販売や卸売営業・ECサイト運営・ワイン講座の企画などにも挑戦できます◎
まるでカフェのようなオシャレ空間★
まるでカフェのようなオシャレ空間★
ワイン輸入会社が運営しているんです◎
ワイン輸入会社が運営しているんです◎
芸能人もお忍びで訪れるお店です
芸能人もお忍びで訪れるお店です
ピッツァは店内で焼き上げています
ピッツァは店内で焼き上げています
経営視点も養えます!
経営視点も養えます!
調理経験者も募集中です
調理経験者も募集中です
<応募先> Sakura 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
 Sakura
Sakura [カジュアルイタリアン]
六本木駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給36.5万円〜42万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります