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父の代から地元で愛され続けてきたお店を、日本でも！
本場・スペインのYEBRA兄弟が監修
お客様の“心とお腹を満たす”スペインバル
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::: WE'RE HIRING！調理経験者を積極採用します！ :::
本場スペインの雰囲気をそのまままに、タパスやワインなど…
ライブ感溢れるスペインバルの一員として、あなたの調理スキルを活かしませんか？

◇＝◆ 『YEBRA』 ◆＝◇
『YEBRA』はスペインアンダルシア地方の中心セビーリャにある、兄弟の父の代から長年にわたって地域に愛され続けてきたお店です。
そんなYEBRA兄弟2人の監修の元、『Bar Espanol YEBRA』が日本初進出！
いつでも気軽に使えるお店でありながら、大切な時に大切な人と食事ができるお店でありたい。
というYコンセプトを元に、日本の皆さまに本場スペインの料理とサービスをお届けし、愛されるお店をつくっていきます。

新しいことに常にアンテナを張りながらも父の代から続く伝統の味を大切に、進歩と革新を続けてきた『YEBRA』。

「いつも新しいタパスと出会えるような場所でありたい」と
様々な食材・料理を取り揃えておき、色々な方の好みに応えることができる様にしています。

直接指導を受けられるチャンスも♪
来日フェアをはじめ、YEBRA兄弟より直接指導を受けられるチャンスもあります。

◆-◆-◆YEBRAメンバーについて◆-◆-◆
店長・料理長を始め社員は6名ほどのメンバーで運営しています。
もちろん沢山のアルバイトスタッフも在籍しており、店舗を
支えてくれています。
YEBRAの良い所は社員やアルバイトの分け隔てがほぼありません。
社員からアルバイトへアドバイスや意見を求める事も多く
積極的に発言しやすい場となっています。
アルバイトから自ら立候補して社員になったメンバーもいます。
マネージャーも順次店舗を巡回しており声をかけてくれます。
明るくひたむきで協力的なメンバーが多いので、あなたもすぐに溶け込める
環境です。

◆-◆-◆1日のスケジュール例◆-◆-◆
★通し勤務
10:00 出勤〜開店準備
11:00 ランチOPEN
14:00 ランチ終了
15:00 休憩
16:00 ディナー準備
17:00 ディナー開始
22:00 ラストオーダー〜片付け・仕込み・翌日の準備
23:00 退勤

★ランチ勤務(時短勤務社員)
10:00　 出勤〜開店準備
11:00　OPEN
14:00　休憩
17:30　引継ぎ
18:00　退勤

★ディナー勤務(時短勤務社員)
15:00　出勤〜勤務開始
20:00　休憩
22:00　ラストオーダー・片付け
23:00　明日の準備〜片付け

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“商い”は、“飽きない”。
究極の個店の集合体として、オンリーワン企業を目指す。
【株式会社アキナイ】
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アキナイグループは東京・大阪・名古屋・福岡にレストランを展開中！
お客様目線を大切にすること、スタッフと分かち合うこと
努力し続けること、そして、飾らない心。
これら商売に大切なことを忘れない為の社名、それが「アキナイ」です。

▼▼ 大切にしている“8つのC” ▼▼
Challenge…挑戦し続けること
Craft…つくりだすこと
Career…経験を積むこと
Character…個性的であること
Charming…魅力的であること
Collaboration…協働すること
Change…変えること
Customer…関わる全ての人を大切にすること

私たちはお客様から必要とされる、アキナイにしかできないお店を作ります。
私たちはかかわる全ての人を笑顔にするために、チャレンジし続けます。

▼▼ 【アキナイ】ってこんな会社です！▼▼
①合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。

②キャリアパスについて
30代中心のスタッフが活躍する環境ですが、現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています。
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、
キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です！

≪キャリアアッププラン≫
スタッフ一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます！
　▶ホール(マネジメントコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
　▶ホール(スペシャリストコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
　▶キッチン(マネジメントコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
　▶キッチン(スペシャリストコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)

③起業家輩出企業
アキナイからは多数の独立者を輩出！しかも全員が成功！
経営・マネジメント研修を実施したり、仲介・卸を行っている関連会社から
食材・仕入れを現場で体験できるチャンスがあるからこそ飲食店で成功する秘訣が学べます。
本場の味・雰囲気が体験できる海外研修もあります。

④助け合い
アキナイは「助け合い」の気持ちを大切にしています。
業態の垣根を越えてヘルプし合っていますので、色々な事を学べるチャンスが沢山あります。
もちろん、あなたが入社してくれた際も、会社全体で最大限サポートさせていただきます。
入社オリエンテーションから段階的に面談も設けており、困った事があったらいつでも相談できる環境です！

新人だからと言って遠慮する必要はありません。不器用でも構いません。
あなたの正直な「想い」「気持ち」を伝えてください！