オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月30日 20:48]

「佐たけ」の求人情報

[ サタケ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 高級鮨店
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩7分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩9分
勤務地 東京都中央区銀座8-14-9 デュープレックス銀座タワー 1F [地図]
定休日 日曜日を中心に月8回休み
運営 株式会社真

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このお店の求人情報

お店の特徴 <高級鮨店> 佐たけ

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都内屈指の有名飲食店が集まる”銀座”
メディアや雑誌でも大きな盛り上がりを見せるエリア!

そんな多方面から注目を集める場所にある『佐たけ』
広尾や六本木など…
話題のエリアで名を上げた店舗を運営する企業が手がけます
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~・~ 若手の成長と活躍をサポート! ~・~

今後もよりよいサービスを提供するため、調理・サービススタッフを募集中!
前職の給与を最大限考慮します。
転職を検討されている方、既に本格的な職探しを進めている方…。
どちらもお気軽にご相談ください。

当店では、特に若手スタッフの教育にも力を入れています。
待遇だけでなく、「学べる環境」「挑戦できる環境」が大きな武器です。
若いうちから将来役立つスキルを身につけたい方におすすめです!

未経験の方も安心して働ける体制を整備しております。
お気軽にご応募ください!

ーー実力者には相応の待遇を用意いたします。
当社基準で決定しますので、一度ご相談ください。


::『 佐たけ 』::
各線・銀座、東銀座駅から徒歩7分ほど。
日本屈指の高級エリア・銀座にある高級鮨店です。
2021年5月にオープン以来、業績は好調!
ランチからディナーまで高い評価を得ています。

こだわるのは、“真ごころを尽くしたおもてなし”と極上の握り。
ネタは毎朝豊洲で仕入れる一級品のものばかり。
そんな上質なネタを、独自の配合米と赤酢を使ったシャリで握る江戸前鮨です。

江戸前の伝統を踏まえつつ、鮨屋の常識にとらわれない至極の鮨。
滋味深い割烹料理の数々を味わっていただいています。

~■上質なお客様をお相手に、腕を磨いていきませんか?~■
場所柄、お客様はハイクラスな方々がメイン。
企業の重役・著名人なども来店されます。

店内は、木のあたたかみと高級感が融合した洗練された空間。
13~15席程と小規模なので、限られたゲストへ心を込めた握り・接客が可能です。
時を忘れるほど心地良いお食事の時間を提供していきましょう。

お酒は上質なワイン・日本酒を揃え、じっくりとお鮨とのペアリングを楽しんでいただいています。
お食事のペースや会話、所作など、一連の流れを通してさまざまな気遣いが活かせる場です。
ここで日々、おもてなしのプロとして経験値を積んでいきましょう!


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若手の職人・サービススタッフの教育にも注力
業界屈指の実力を持つ大将のお店!
“人が育つ”環境作りを大切にしています
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大将は数々の名店で研鑽を重ねた気鋭の鮨職人。
魚の選別から熟成方法に至るまで独自の美学を貫き、食材の魅力を最大限引き出していきます。
そんな大将のもとで食材の目利きをはじめ、握りや和食の随などを学べます。

スタッフは30代、40代が中心。
明るい大将のもと、和やかな雰囲気の中で働くことができます。
若手や経験が浅い方も一人前になるまでしっかりサポートするので、ご安心ください!

■■ コロナ禍であっても、成長を目指します ■■
コロナ禍の影響により、まだまだ苦しい状況が続く飲食業界。
その事実は変わりませんが、私たちは常に先を見据えて行動をしています。

こんな時だからこそ!挑戦できる可能性は無限大です。
強い想いを持って共に業界を盛り上げてくれる“仲間”を求めています。
フレッシュな感性をもった若手、業界経験のある方、サービスやソムリエの資格をお持ちの方、これから勉強したい方を大歓迎♪
これからもっと、お店と一緒に成長していきましょう。

>> 今後も順次出店を計画中! <<
アフターコロナを見据えながら、無理のない店舗展開も視野に入れています。
気になった方、まずはお話しませんか?ご応募お待ちしています!
<応募先>佐たけ

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