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日本生まれの“bean to bar chocolate”ブランド！
チョコレートに愛情を注いでくれる新メンバーを募集中◎
あなたの声を通して、ブランドの魅力を伝えてください！
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□■『green bean to bar CHOCOLATE 中目黒本店』■□
ショップ内にチョコレートファクトリーを併設した当店。
2015年に誕生した、日本生まれの“bean to bar chocolate”ブランドなんです♪

ご提供するのは、一つひとつを手作業でつくったチョコレートやチョコスイーツ。
明るく開放感のある空間を、カカオ本来の香り高いアロマが包み込んでいます。

※パティシエ職の方は工房での勤務です。詳しくは面接時にお伝えいたします。

■“bean to bar”とは？■
カカオ豆の輸入・選別から、チョコレート製造の全行程をおこなう製法のこと。
『green bean to bar CHOCOLATE』は、日本発の“bean to bar”ブランドです◎
世界各地のカカオ農園から、品質の優れたカカオ豆を厳選して仕入れています。

けれど、仕入れた豆を全て使うわけではありません！
ショップ内のラボで鑑定と選別をおこない、やっとチョコレート製造に移ることができるんです。

〜＊ チョコレートができるまでの工程 ＊〜
＜焙煎・粉砕・グラインディング・コンチング・熟成・テンパリング・成型＞
これらの作業をおこない、やっとできあがる一枚のチョコレート。
完成後の和紙でのラッピング作業など、すべてを手作業でおこなっています♪

＼ そんなチョコレートの魅力を伝えるお仕事です！ ／
長い作業工程でつくられるからこそお届けできる、当店のチョコレート。
1つのチョコレートができあがる物語の背景を、愛情をもって伝えてください！

ショップ内にて、チョコレートの製造体験ができるワークショップなどを随時開催しています。
流行に敏感な若い世代や、オーガニックフードに関心の高い方々を中心に高い評価を得ています。

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＞＞ We’re cacao lovers！ ＜＜
ブランドを愛し、ともに成長してくださる方は大歓迎◎
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当店でつくられるチョコレートは決して、大量生産品ではありません。
だからこそ、1枚1枚のチョコレートにたっぷりと愛情を注いでいます。

●大好きなチョコレートの魅力を、たくさんの人に広めていきたい！
●これまでの経験を活かして、最高の“好き”を仕事にしたい！

そんな方は大歓迎です♪
はじめから、カカオやチョコレートに関して専門的な知識は必要ありません。
「好き！」という気持ちから、だんだんと知識を深めていったスタッフが多数活躍しています。

お客様に味わっていただくことで完結するチョコレートの物語。
その1ページとして、一緒に多くの方に感動を届けていきましょう♪
＼ あなたのご応募を心よりお待ちしています！ ／