「鮨とみ田」の求人情報

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【 高級鮨処で働くチャンス 】
「ブレないこと」がコンセプト！会員制のお店です！

食材はもちろん、お客さま一人ひとりと向きあえます◎
鮨職人として、大きくステップアップしませんか？
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私たちが大切にしていることは「ブレないこと」です。
メニューはお任せスタイル。
「次はどんな料理が出るだろう？」
「どんなお鮨が出るだろう？」
と、非日常的な空間をお客さまが楽しんでいただけるような工夫をしています。

そのために、日々ブラッシュアップしながら働くことがなによりも大切です。
スタッフみんな、今日より明日、明日より明後日と業務に励んでいます。
メニュー作成も楽しみながらスタッフ全員で！
お客さまだけでなく、スタッフ自身もワクワクするお店をつくりあげていきましょう！

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【 当店の大将 】
両親は飲食店に無縁でしたが、板前に憧れて18歳に鮨業態へ。
その後さまざまな場所で修業を積んで、いまではこの道にはいって27年！
37歳のときに独立して、『鮨とみ田』をオープンしました。

━━■『鮨とみ田』■━━
東京メトロ銀座線・表参道駅から徒歩1分の好アクセスな立地。
お昼には、誰でも自由に来店可能
夜には指紋認証の、会員制・紹介制のお店です。

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今回の募集では、経験よりも人柄・熱意を重視。
「一人前の鮨職人を目指したい！」
そんな意欲あふれる方であれば、未経験者でも大歓迎です。

夢を叶えるなら、一流のスキルが身につく職場で働いてみませんか？
小規模なお店なので、経験豊富な大将から直接学べます！
若手のうちからどんどんチャレンジしたい方に、うってつけの職場ですよ！
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店内には、統一感のある和を基調とした空間がひろがっています。
席数はカウンター5席と、個室カウンターが1部屋。
席数が少ないので、慌てることなく仕事をすることができます。

またお客さまの前で、実際に調理していただきます。
そのため、お客さまの反応を直で感じることができる環境。
そのことがきっとあなたのやりがいに繋がりますよ！
洗練された空間で、お客さまをおもてなししていきませんか？

━━■ 若手スタッフが中心となっているお店 ■━━
現在、正社員は大将と30代スタッフが2名。
アルバイトは、20代の方が5名在籍しています。
オープンからずっと働いてくれているスタッフもいるほど、定着率が高い職場です！

たまにはスタッフみんなで、勉強も兼ねて他店に食べにいくことも◎
みんなで目標に向かって、楽しく働いています。
和気あいあいとした環境で働きませんか？

━━■ これからどんどん事業拡大する成長企業 ■━━
またスタッフが揃い次第、新店の構想をしていきます！
将来的には、お店の立ち上げに関わる機会があるかも◎
今後、お店の中核として活躍することもできます。
スキルアップだけでなく、キャリアアップを目指したい方にはおススメです。

＝＝【　求職者のみなさまへメッセージ　】＝＝
なにより楽しく働けることが一番大切◎
そんな環境が当店には整っていますよ！

＊食につきることない興味がある方
＊食べること・つくることが好きな方
＊さまざまな考え方や熱い気持ちに触れて、多くのことを学びたい方
＊これからの将来のためにしっかりと成長をしたい方
少しでも当てはまった方は大歓迎◎

一緒に魅力あふれるお店をつくっていきましょう！
ご応募をお待ちしています！