| NEW | 【経験3年未満⭕未経験者歓迎⭕】確かな技術とオリジナルのセンスが磨ける🌟新規出店計画あり🌟月8休 |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜35万円
※経験・前職給を考慮の上、相談して決定します ※試用期間6カ月 ■昇給あり／年一回 ■賞与（業績による） ■資格手当（当社規定による） ■交通費支給 ■職務手当あり
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | ・学歴不問 ・フリーター歓迎 ・既卒者／第二新卒も歓迎 |
| 勤務時間 |
11：00〜23：00（シフト交代制 休憩あり） 一ヶ月毎のシフト制
終電考慮
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| 休日・休暇 |
＜休日＞ 月7日〜8日 （毎週日曜日＋1日） 連休取得もOK！ ＜休暇＞ 夏季、冬季休暇 慶弔休暇 産休・育休
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
■各種社会保険完備 ■まかないor食事手当あり ■制服貸与 ■スタッフ割引制度あり ■資格手当あり（当社規定による） ■資格取得支援あり ■店舗移籍制度あり
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 仕入れ、仕込み、調理や 発注管理、原価管理などキッチンにまつわる業務をお任せします。 経験やスキルにあわせて丁寧に研修を行います。 入社後は総料理長の下につき、仕事を学んで頂きます。 その後、希望を考慮しながら キッチンの担当（刺し身や揚げ物）などへ配属となります。 【この仕事の魅力】 メインの食材は決まっていますが、 周りの盛り付けなどは調理場の各担当に任されているため 調理技術だけでなく和食特有の 味付けや盛り付けのセンスを磨くことができます。 まったくの未経験者の方は桂剥きや千切りなど包丁の扱い方や 卵焼きなどの基本の調理から、 経験をお持ちの方は献立に合わせた盛り付けやメニュー作りなど 皆さんの経験を踏まえてステップごとに仕事をお任せします。 【こんな方 歓迎】 ・和食料理を極めたい方 ・活魚、鮮魚の調理・料理に興味のある方 ・コミュニケーションをしっかりとれる方 ・向上心をもって仕事ができる方 ・人を喜ばせることが好きな方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞日本料理 大門町ちろり
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜日本料理・会席料理＞ 日本料理 大門町ちろり
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大宮東口徒歩３分
【大門町ちろり】
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＝＝お店のこだわり＝＝
漁港直送の選び抜かれた（くえ・のど黒・きんき など）新鮮な活魚、
四季折々の旬の野菜をふんだんに使用し、
大宮にいながら都内レベルの料理とサービスを味わえるお店として、
大切な日に大切な人と行きたい大人の隠れ家です。
店内は、四季折々の風情を感じる生花や唐津焼の器が飾られ
大人な雰囲気と記憶に残る「おもてなし」で特別感を演出しています。
近年は日本全国の一流名門料理店を紹介する雑誌へ2年連続掲載されるなど、
大宮以外からも注目を集めています。
◆◆店外での勉強会などイベント充実！◆◆
親会社のヤマショウフーズが鶏の生産から加工まで手掛けている強みを活かし
鶏の生産現場や加工工場の見学も行っています！
また、当社独自の取り組みとして、定期的に大宮市場へ出向き
魚の目利き勉強会など食材の知識を深める勉強会を開催！
調理や接客など店内で身につける技術に加えて
お店の外で楽しみながらスキルアップを目指すことが可能です♪
◆◆◆今後について◆◆◆
クオリティを変えず、常連のお客様を飽きさせない努力を続け
より多くの方に「大宮のちろり」を広めることが目標です。
外国人のお客様の来店も増えており「日本食体験ツアー」を計画中です。
日本料理店の常識に囚われず新しい挑戦を続けていきます。
【こんな人を募集しています】
・今までの経験を生かしもっと学んで成長したい方
・向上心のある方
・誰かを喜ばせたい
・仕事をよりかっこよく・より楽しく・より自由に
・アイデアや行動力に自信がある方
・笑顔で元気に接客できる方
スキルアップ キャリアアップ 向上心のある方 大歓迎
私たちと一緒に目標を立て進んでいきませんか
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【運営会社：ヤマショウフーズグループ 株式会社ちろり】
全食材を一次産業に従事している生産者より直接仕入れで店舗運営を目指しています。
現在、グループ全体で様々なスタイルの店舗運営と惣菜部門もあらたに展開中。
新規店舗を計画中です。
【直営店】
◆魚匠 基（うおしょうもとし）
◆PatisserieCHIRORI（パティスリチロリ）
＜応募先＞日本料理 大門町ちろり
正社員
調理スタッフの募集