「イタリア酒場　HIKAGE」の求人情報

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イタリアンで高い評価を得る企業★
料理人として腕を磨きたい方
接客が大好きな方は大歓迎です！
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◇◆イタリア酒場　HIKAGE◆◇
ゆりかもめ線・竹芝駅から徒歩1分！
すぐ横には東京湾を望める雰囲気バツグンのお台場エリア♪
半蔵門界隈で名店と名高い【エノテカドォーロ】など、人気イタリアンを数々と生み出す「株式会社メティウスフーズ」が手掛けるお店です！

多くの体験をしていただけるチャンスです。
実力＆評価が確かなブランドで、料理人やサービスマンとして腕を磨いていける環境かと思います。

〜◆テーマは、水の都ベネチア独自の酒場「バーカロ」◆〜
そのスタイルを日本で再現し、イタリアンの新しい一面を楽しんでいただけます。
店内カウンターでは、手軽につまめる多彩なイタリア小皿料理「チケッティ」が並びます。
現地では、小さなグラスで親しまれる「オンブラ」と呼ばれるグラスワインもご用意！
デートや観光の際にも気軽に寄れる魅力的な”酒場”を一緒に作っていきましょう♪

〜◆定番のイタリアンメニューももちろんご用意！◆〜
パスタやピッツァといった、定番メニューも力を注ぎます！
水の都ベネチアでは、アドリア海で獲れる新鮮な魚介類が名物。
当店でもそれに倣い、新鮮な厳選食材を使ったイカ墨パスタやペスカトーレを提供していきます。

昼は、ココットでラザニアやパニーニ、チケッティが楽しめるランチメニューを。
夜にはグラスワインを片手に、イタリア郷土料理をつまみに大人の時間をお過ごしいただきます。
各店で愛されるナポリピッツァは、1日中お召し上がりいただける看板メニューとしてご提供！

そんな1年中、誰も訪れたくなるような魅力的な”酒場”を一緒に作っていきましょう！

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【運営：株式会社メティウスフーズについて】
ギリシア神話の「食」の神・メティウスの名を冠する当社は、平成8年創業。
現在は関東に15店舗の本格イタリア料理店を展開しています。　

＼＼★飲食人のわがままを叶えます！★／／
「画一・簡略化されたチェーン店ではなく、専門性が高い店で働きたい！」
「給与や待遇が安定した環境で長く働きたい！」
そんな飲食人の2つのわがままを叶える、個人店と企業の”良いとこ取り”をしている会社です！

◆まるで個人店のような高い専門性◆
・使用する材料はすべてイタリア産or国産
・顔の見える生産者が製麺する生パスタ＆店舗で自家製の手打ちパスタ
・絶妙な温度で仕上げる低温調理をはじめ、長年培ってきた調理のノウハウを伝授
・ワインはソムリエがこだわり、専門インポーターから直接仕入れ　など…

代表自身が料理人だからこそ、提供するお料理にはとことんこだわっています。
企業でありながら、個人店に負けないハイレベルな一皿を提供できることが当社の強みです◎

また、各店舗のメニューや掲示物関連は全て自社オリジナル！
料理、店舗、スタッフたちの画像撮影は社内で行っています。
自分たちの力で一つ一つ創り上げていく楽しさ＆ワクワクを大切にしています。

◆企業だからできる安定した環境◆
・短い時間(170時間/月ほど)での正規社員雇用
・子育てが落ち着いた方の前線復帰
・有給休暇消化（5日の義務化）の推進
・それぞれのライフワークバランス(副業可)の尊重の実現…など
一人ひとりが柔軟に、無理なく働くことができる環境を追求しています。

また、資格手当・家族手当など、各種手当も充実◎
能力や成果は評価し、結婚・出産などでライフスタイルが変化した時も、プライベートを大切にしながら仕事に打ち込めるように手当でサポートします！
スタッフの頑張りを見逃さない評価制度も整え、昇給は年1回。
目に見える形で頑張りが還元されるので、モチベーションを高く維持しながら仕事に打ち込めます！

「現場で働く人を大切にしたい。」
「スタッフ一人ひとりに、成長ややりがいを感じてほしい。」
それが、会社としての私たちの願いです。
そのために、スタッフに「ずっとここで働きたい」と思ってもらえるような職場づくりを心がけています！

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◎安定した経営基盤
◎スキルを磨ける環境
◎プライベートと両立できる待遇
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三拍子そろった当社で、あなたのわがままを叶えませんか★
ご応募をお待ちしています！