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瀬戸内の新鮮素材を、地中海の味わいで♪
『グランツリー武蔵小杉』で人気★
薪窯のピッツァをはじめとした本格イタリアンが魅力のレストラン◎
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武蔵小杉駅から徒歩3分◎
『グランツリー武蔵小杉』の1Fに店を構える『ピッツェリア エ トラットリア ダ・ボッチャーノ』。
「本格イタリアンをカジュアルに楽しめる」と、地元の方はもちろん、お買い物客の食事など、お客様が途切れることのない人気店です。

◆トラットリア　ダ・ボッチャーノ◆
料理長の故郷である愛媛県や、
瀬戸内の食材をふんだんに使った本格イタリアンを提供しています。
自由な発想で生み出されるピッツァやパスタはお客様からも好評です。
高級感のある店内は、時間を忘れられる落ち着いた空間。
特別な食事会やパーティーなどにも幅広くご利用いただいています◎

◆世界レベルの総料理長から本格イタリアンを学べます！◆
当社の総料理長は、2012年「ピッツァ・ワールドカップ」でチャンピオンに輝いたピッツァイオーロ。
某テレビ番組にも出演し、毎回某有名ピザチェーンメニューの格付け審査を任されるほどの腕前の持ち主です！
日本を代表する超一流ピザ職人7人のうちの一人として、
シビアに本気のジャッジを行っています！

そんな総料理長から、世界屈指の調理技術を学べるのは当社だけ！
総料理長の技術を肌で感じながら、本格イタリアンを学べます◎

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＜＜運営会社：マルデナポリジャパン株式会社＞＞
『ピッツェリア マルデナポリ』、トラットリア『ダ ボッチャーノ』、手打ち蕎麦『つきのうさぎ』など、
約30店舗の飲食店を運営している会社です。

＜Mission＞
・常に相手の立場に立って考える。
・愛のある接客を心掛ける。
・プロの料理人、プロの接客集団に徹する。
・チームワークを心掛けみんなで幸せになる。
・外食産業を通じ地域社会に貢献する。
上記の5項目をミッションとして掲げ、「日本一顧客満足度の高いイタリアンレストラン」を目指しています！

当社では10年、20年と長く愛されるお店を目指し、地域密着型のお店作りをしています◎
むやみにチェーン店として多店舗展開するのではなく、それぞれのお店の良さを大切に…
一方で、個人店にはない安定した経営で、スタッフも長く安心して働ける環境を整えています。

★「愛ある情熱」が生み出すチームワーク
たとえば、あなたがキッチンスタッフだったとして…
ホールの手が足りない時に料理ができてしまったら、
キッチンを飛び出して「お待たせしました！」と熱々の料理をお客様にお出しできるでしょうか。
こうしたチームワークが、お客様に「また来たい」と思ってもらえるお店作りだと考えています。
そんなチームワークを生み出すために、スタッフが良いコンディションで仕事に臨めるよう、
私たちは、スタッフ一人ひとりが仲間に対して愛情をもち、
心を一つにして情熱的に働けるような環境作りに力を入れています。

《こんな方を歓迎します！》
・薪窯のピッツァを学びたい！
・SVやマネージャーを目指したい！
・自分に合ったスタイルで、長く働きたい！
・気持ちよく働けるチームで自分の力を発揮したい！

今後も新店OPENを控え、スキルアップ・キャリアアップのチャンスもたくさんあります。
仕事を通じて、会社の成長と自分自身の成長の両方を実感できること間違いなし◎

ぜひ、私たちと一緒に働きましょう。ご応募をお待ちしています！