オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月5日 12:56]

【20代が活躍中】食べログ全国一位の日本料理店で本格的な技術を身に着けよう‼調理スタッフ積極採用中‼

「松川」の求人情報

[ マツカワ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 神谷町駅より徒歩10分 東京メトロ銀座線 溜池山王駅より徒歩10分
勤務地 東京都港区赤坂1-11-6 赤坂テラスハウス 1F [地図]
定休日 日・祝日
運営 松川
松川

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 ※試用期間3カ月あり(給与変動なし)
※ボーナス年2回
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎和食での調理経験がある方
(経験職種が和食でなくともOK)
◎未経験でも熱意がある方
◎将来の独立の為、スキルアップをしたい方
勤務時間 13時~23時(実働8時間・休憩2時間)
終電考慮
休日・休暇 ◎月6日休み
◎週休1.5日(週に1回は半休の日があり)

◆長期休暇充実◆
・年末年始休暇:約10日
・夏季・GW休暇は各5~8日
・春・秋休暇:約5~8日
※去年はGWを9連休・お盆を7連休にしました。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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「高級店は敷居が高くて休みがなさそう、、」て思っていませんか?
そんな事は一切ありません‼
当店は長期休暇の充実・社保完備など待遇を充実させており、従業員の働きやすさを重視しています。
調理技術を更に磨きたい方、将来独立の為の勉強がしたい方お待ちしております。
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【 仕事内容 】
基本的調理業務。
あなたの経験に応じたポジションをお任せ致します。
キッチンでの調理+カウンターでのお客様への接客までを行っていただきます。

四季折々の高級食材、間人蟹・松茸等季節に合った旬の食材を扱います。
普通のお店では扱わない食材を捌けるので、特殊な包丁技術・調理技術を学ぶ事が出来ます。
カウンター越しでの接客も同時に行って頂きますので、お客様の反応を直に感じる事ができますよ‼

【 当店働くメリット 】
◎他店で扱わない様な高級ワインを扱っているので、ワインの見識が広がる
◎数々の名店で料理長を務めた店主から、本物の技術を学べる
◎カウンターでの調理となるので、お客様の反応を直に感じて頂ける
◎長期休暇等、働く環境が整っているので、公私充実させながら働ける
◎平均勤続年数5年超で、安心して長期的に働ける

料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
繊細かつ大胆に・・・あなたの技術を活かして下さい!


【 求める人材について 】
■マネジメント、料理・飲料の両方に向上の意識のある方
■常にお客様の視点に立ち、感じたことを即行動できる方
■料理人、接客人としてもう一段レベルアップをしたいと考えている方
■将来独立に向けた技術習得を考えている方
■女性も活躍できる環境です‼

料理人としてのキャリア、技術等全てが変わる転職となるでしょう。
沢山のご応募お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 仕入れ・食材の目利き
<応募先>松川 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本料理> 松川

松川
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完全紹介制の日本料理店。
赤坂に店を構える国内随一の日本料理。
旬の食材と高度な調理技術でお客様をおもてなししませんか?
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◇◆言わずと知れた赤坂の名店【松川】
きっとあなたの将来に繋がる場所です◆◇
神谷町駅・溜池山王駅から徒歩10分。
そこに佇むのは完全紹介制、国内随一の日本料理を提供する「松川」。
素材そのものの味わいを最大限に引き出したお料理を提供しております。

【 お店の雰囲気 】
席数は20席で、店内は統一感のある和を基調とした空間です。
お席は、会食や接待利用の為の完全個室と、お客様が実際の調理風景を見ながら料理を堪能できるカウンター席を用意。
洗練された空間で、お客様をおもてなししています。

【 お店のスタッフ 】
現在正社員が10名(内調理スタッフが7名、接客スタッフが3名)で、アルバイトが5名(全員接客スタッフ)が在籍しています。
平均勤続年数は5年超で、長期的に働ける環境だからこそ‼
社員旅行等もあり、和気あいあいとした環境です。

◆ お店から一言 ◆
日本料理の数々の名店で料理長を務めた店主が2011年にOPENしたお店で、すぐ近くで本物の調理技術を学べます‼
「スキルアップしたい‼」、「将来お店を持ちたい‼」等々
あなたの熱い気持ちを面接でお聞かせ下さい。
沢山のご応募お待ちしております‼
<応募先>松川
調理スタッフの募集