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【食幹 渋谷】和食の楽しさと自由さを提供する知る人ぞ知る隠れ家的なレストラン 

「日本料理 食幹 渋谷店」の求人情報

[ ニホンリョウリショッカンシブヤテン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態日本料理【和食】
客単価7000円〜10000円 席数50席〜75席
最寄駅山手線 渋谷駅より徒歩9分 東急田園都市線 渋谷駅より徒歩7分
勤務地東京都渋谷区渋谷3-5-5 HAKKAビル B1F [地図]
運営 株式会社ディスカバリー
日本料理 食幹 渋谷店

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Fri Sep 22 00:00:00 JST 2017

お店の特徴 <日本料理【和食】> 日本料理 食幹 渋谷店

日本料理 食幹 渋谷店
いきなりで僭越なのですが、
私たちのつくるお店は
「ありそうで、あまりない」
と思っています。

居酒屋でもない。
割烹でもない。
小料理屋でもない。
創作ダイニングでもない。

では何なのでしょう?

私たちがつくるのは
「レストラン」です。

きちんとしたサービスマンと、料理人と、
空間や設備が揃っているお店のこと。

お客さまが「休息できる」「元気になれる」お店のこと。

安くて早くて…でもなく
襟を正してかしこまって…でもない。

プロフェッショナルが料理を作り、
プロフェッショナルがおもてなしする。
きちんとしているけど、
リラックスできて、しっかり楽しめる。

それが、私たちのつくる空間です。


そして、和食であるということ。

従来の「日本料理」という言葉から
誰もが簡単にイメージできる料理ではなく、
「和」の美味しさ、繊細さを踏まえながら
どんどん「新しいひと皿」を生み出します。

和食って、こんなに楽しいんだ。こんなに自由なんだ。
お客さまにそう思って頂けたら、幸いです。

■ディスカバリーのかたち。

株式会社があって、会社が運営するお店がある。
こういう形態、皆さんは何をイメージするでしょうか?
チェーン店展開?フランチャイズ?
何となく「店舗の管理をする会社」というイメージ?

ディスカバリーは、会社というものを
大きな土壌だととらえています。

管理するためではなく、
しっかりした土台や、広い枠組をつくって、
そこからどんどん、新しい芽を
出してゆくためのものです。

新しいメニューやサービス。新しいお店。
そういう花をたくさん咲かせて、
来て頂けるお客さまを、いつも楽しませたい。
まだ見ぬお客さまに、どんどん出会いたい。

ディスカバリーは、いつでも
「わくわくするプロジェクトの融合体」
でいたいと思っています。

 

<応募先>日本料理 食幹 渋谷店

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