■ 渋谷の喧騒の中に、ちょっと大人でワクワクする場所。

——そこが『食幹 渋谷』。

入口を抜けると広がるのは、オープンキッチンの大きなカウンター。
料理人のライブ感と、お客様の楽しそうな声。
非日常なのに“温かさ”がある、独特の空気が魅力です。

テーブル席や個室もあり、接待にもデートにも使える。
だからこそ、シーンに合わせた接客スキルが自然と身につきます。

🍶【ホール志望の方にこそ、伝えたい】

食幹のホールって、実はめちゃくちゃ“面白い”んです。

・料理内容を理解して伝える喜び
・日本酒・ワインの提案でお客様と会話が広がる楽しさ
・料理人と連携して空間を創る一体感
・「ありがとう」がダイレクトに返ってくる達成感

お客様に合わせて“空気をつくる”のが、食幹のホール。
ただ運ぶだけじゃない、**「和食レストランのサービスマン」**になれます。

🌟【未経験でも入りやすい理由】

スタッフはみんな気さくで話しやすく、質問しやすい雰囲気。

・メニュー説明も丁寧にフォロー
・日本酒やワインはスタッフ同士で学び合い
・試飲会や講座への参加チャンスもあり
・ミスしても責めない文化

誰でも最初は不安。でも、ここには“支えてくれる仲間”がいます。

🔥【挑戦したい人には、伸びる環境】

・ソムリエ、SAKE DIPLOMAに挑戦も可能
・毎年受験する仲間もいて、刺激になる
・空間づくりのアイデア出しもOK
・常連さんとの距離感が近く、接客力が伸びる
・社員志望も歓迎。キャリアのステップアップも◎

渋谷という街で、
“かっこいい大人のサービス”を身につけられる貴重な環境です。

🍷【お店の雰囲気を感じたい方へ】

Instagramを見ると、食幹 渋谷のリアルが分かります。
→ https://www.instagram.com/shokkan_shibuya/

💬【最後に】

食幹 渋谷が大切にしているのは、
「誰かの特別な時間に、そっと寄り添えるサービス」。

決まりきったマニュアルじゃなく、
あなたの感性や言葉で、お客様と向き合ってほしい。

料理が好き。
接客が好き。
新しいことに挑戦したい。

もし少しでもそう思うなら、きっとピッタリの職場です。
一緒に“ありそうでない和食レストラン”を創っていきませんか？

食幹渋谷では、いつもそれぞれのお客様にあった空間を提供し
臨場感あふれる空間を創り出し渋谷とは思えぬ世界を

【ありそうでない】そんなお店創りをしている
居酒屋でもない
割烹でもない
小料理屋でもない
創作ダイニングでもない
それが食幹 渋谷が作り出す和食レストラン
多くのお客様に満足頂いている店

それが【和食 食幹 渋谷】です

【運営店舗】
■『和食 食幹 渋谷店』東京都渋谷区渋谷3-5-5 HAKKAビル B1F
■『eat 鮨と和食』東京都港区麻布十番1-6-3 テラス麻布十番 B1F
■『ヒカリモノ』東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワ 1F
■『ヒカリモノ鮨とツマミ 麻布十番』東京都港区麻布十番1-6-3 テラス麻布十番 1F