鳥舟の料理長候補（シェフ・板長など）（アルバイト）の求人情報｜東京都中央区

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未経験でも月給28万円からスタート可能！
日曜・祝日休み＆長期休暇で私生活も充実♪
20代・30代が輝くアットホームな焼鳥居酒屋です！
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【☆★ 日本橋の愛され焼鳥居酒屋『鳥舟』 ★☆】
日本橋小伝馬町で営業する焼鳥居酒屋『鳥舟』です。
小伝馬町駅と馬喰横山駅から、それぞれ徒歩3分とアクセスも抜群の場所にあります。
私たちが目指すのは「日常の中で自然に通ってもらえる店」。
地域のお客様に愛されるお店づくりを大切にしています。
個人経営ならではの風通しの良さが自慢で、スタッフの意見も通りやすい環境ですよ。
日曜・祝日は定休日なうえ、GW・お盆・年末年始には1週間程度の長期休暇もしっかり取得できます。
今後は中央区内での新店舗展開（移転）も計画しており、まだまだ成長中の勢いがあるお店です。

【☆★ 備長炭で焼く本格焼鳥が自慢 ★☆】
当店の自慢は、備長炭を使いじっくりと丁寧に焼き上げる本格的な焼鳥です。
食材には、千葉県産の新鮮な「地養鶏」を厳選して使用しています。
定番の部位はもちろん、希少部位まで幅広く取り揃え、鶏肉本来の旨味を最大限に引き出します。
焼鳥だけでなく、厳選した新鮮な魚介のお刺身もご用意しています。
お料理に合わせる日本酒は店長がこだわりを持ってセレクトし、季節ごとのおすすめもご提案しています。

【☆★ 温かみのある落ち着いた和空間 ★☆】
店内は木を基調としており、温かみと落ち着きのある和の空間が広がっています。
お席はカウンター席とテーブル席を合わせて30席以上〜40席未満をご用意。
お一人様でゆっくり過ごしたい方から、グループでの賑やかな飲み会まで、様々なシーンでご利用いただいています。
お客様は近隣で働くサラリーマンの方が中心で、アットホームな雰囲気に包まれています。

【☆★ 20代・30代が中心の活気ある職場 ★☆】
現在、20代から30代の若手スタッフが中心となってお店を盛り上げてくれています。
男女比は6：4、社員とアルバイトは8：2の比率で、社員が主体となって活躍できる環境です。
個人店だからこそスタッフ同士の距離が近く、チームワークは抜群！
新人さんが困っていたらすぐに声をかけたり、忙しい時はポジションに関係なく助け合ったりと、風通しの良い雰囲気が自慢です。

【☆★ 『鳥舟』で働く3つの魅力 ★☆】
◆未経験からプロの焼師へ！◆
飲食業界が初めての方もご安心ください◎
仕込みから焼きの技術、接客のコツまで、先輩スタッフが一つひとつ丁寧に指導します。
経験がある方は即戦力として、メニュー開発や店舗運営など、より良いお店づくりに深く関わっていただけます。
あなたのアイデアがお店の新しい名物になるかもしれません！

◆頑張りが収入に直結する評価制度◆
あなたの頑張りは、昇給や賞与でしっかりと評価し、給与に反映します。
未経験でも月給28万円から、経験者なら月給35万円からのスタートが可能です。
実際に、入社5〜6年目・27歳の店長は年収600万円以上を実現しています。
確かなスキルを身につけ、高収入を目指せる環境です。

◆働きやすさとキャリアを両立！◆
アイドルタイムには2時間から2.5時間程度の長めの休憩があり、メリハリをつけて働けます。
「週5日勤務で月給28万円で働きたい」といった働き方の相談も可能ですので、お気軽にご相談ください。
将来的には新店舗の計画もあるため、新店の立ち上げに挑戦したり、店長などのポストを目指したりするチャンスも豊富にあります。

【☆★ 未来の仲間へメッセージ ★☆】
『鳥舟』が何よりも大切にしているのは、料理やお客様と真摯に向き合うその姿勢です。
そのため、特別な経験やスキルは問いません。
未経験から挑戦したい方も、これまでの経験を活かしてさらに成長したい方も、どちらも大歓迎です。
あなたも『鳥舟』の一員として、一緒にお店を盛り上げていきませんか？
ご応募を心よりお待ちしています！

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【☆★ 運営情報 ★☆】
当店は、オーナーが直接運営する個人経営のお店です。
だからこそ、スタッフ一人ひとりの声が届きやすく、お店づくりに直接関わるやりがいを感じられます！