新百合ヶ丘　土と青の求人情報｜神奈川県川崎市麻生区

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＼新百合ヶ丘で人気の“カジュアル割烹”／
本格的な和食を、もっと身近に、もっと楽しく。

新店舗OPENに伴い
体制強化メンバー募集します！
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私たちは現在3店舗を運営し
事業拡大に向けて準備を進めています

「料理人として、もっと腕を磨きたい」
「店長・料理長として店づくりに関わりたい」
「これまでの飲食経験を活かして、次のキャリアに進みたい」

そんな方にとって、
今はとても面白いタイミングです
既存店で経験を積みながら次のポジションを目指すのもOK。

月8～9日休み。
評価制度やキャリアステップも整え
飲食の仕事を長く続けながら、
その先を目指せる会社づくりを進めています

完成した会社に入るのではなく
これからの会社を一緒につくる
そんな仲間を募集します

＼＼私たちのブランドストーリー／／
「帰り道にワクワクがある街を、日本中に」
私たちのビジョンは、
お店があることで、
いつもの帰り道がちょっと楽しみになる

「今日は少し寄って帰ろう」
「仕事を頑張ったし、美味しいものでも食べて帰ろう」
「家に帰る前に、一杯だけ飲んでいこう」

そんなふうに、
いつもの一日の終わりに、
小さな楽しみが待っている。

私たちは、そんな日常の小さなワクワクを
日本中の街に増やしていきたいと考えています。

地域の皆さまにとって、
日常の中にある“ちょっと特別な場所”
それが、私たちの目指すお店です。

＼＼地域に愛される店を、次のステージへ／／
創業13年。
現在、調布・新百合ヶ丘を中心に
3店舗を運営しています。

地域のお客様に支えられながら、
一店舗ずつ着実に店づくりを続けてきました。
そして今回、新店舗をOPENします！

今後も新たなエリアへの出店や
新しい業態・ブランドづくりに挑戦し、
より多くの街にお店を増やしていきたいと考えています

会社が成長すれば、
働く人の活躍できる場所も増えていきます

店長・料理長をはじめ、
総料理長・マネージャー・執行役員など
経験や得意分野に応じて
その先のキャリアを目指せる制度も整えています

私たちが探しているのは、
単なる「人手」ではありません。
10年後、20年後も地域に愛される店を
一緒につくっていく仲間です。

＼＼料理へのこだわり／／
私たちは、
科学調味料や既製品にできるだけ頼らず、
旬の食材を活かした手づくりの料理を大切にしています。

魚は、ミシュラン星付きの名店にも卸している
信頼のおける仲買や漁港から直接仕入れ。
鮮度や状態を見極めながら、
素材が一番おいしくなる料理を考えています。

四季折々の食材を使い、
季節やその日の仕入れに合わせてメニューを考案
決められた料理をただ繰り返しつくるだけではなく
料理人一人ひとりの経験や感性
アイデアを活かせる環境が整っています

日本酒や焼酎も、
料理との相性を考えながら厳選。
料理だけでも、お酒だけでもない。
料理とお酒、そして人を通して、
和食の楽しさを伝えられる店を目指しています。

＼＼まずは気軽にお話ししましょう／／
「新店舗に興味がある」
「既存店で経験を積みたい」
「まずは仕事内容や働き方について聞いてみたい」
そんなお問い合わせも歓迎です。

面接前のメールでのご質問にも
お答えしていますので、お気軽にご連絡ください。

==姉妹店紹介==
＊『調布 土と青』
東京都調布市布田2-37-1

＊『 調布 noma 』
東京都調布市布田1-14-12

現在のお住まいやご希望、
これまでの経験なども考慮し、
姉妹店での勤務も可能です。

「新しい店の立ち上げに参加したい」
「料理人としてもっと成長したい」
「店長・料理長を目指したい」
「飲食の仕事を長く続けたい」

どんなキャリアを描いているのか、
ぜひ面接で聞かせてください。

新しい店、新しいポジションで、
次のキャリアを一緒につくっていきましょう。
まずは、お気軽にご応募ください！