新百合ヶ丘　土と青の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜神奈川県川崎市麻生区

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＼新百合ヶ丘で人気の“カジュアル割烹”／
高品質な和食をカジュアルに楽しめる
新感覚のこだわりの和食を提供！
地域とともに歩み、世代を超えて親しまれる
ブランド展開を目指しています
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＼＼土と青のブランドストーリー／／
私たちのビジョンは
「帰り道にワクワクがある街を、日本中に」
お店があることでいつもの帰り道がちょっと楽しみになる

「今日は土と青に寄って帰ろう」

そんな日常の小さなワクワクを
日本中に増やしていきたいと考えています

地域の皆さまにとって
日常の中にある"特別な場所"であり続けたい
それが、私たちの想いです

地域に愛されるブランドを、次のステージへ
創業13年。
土と青は現在、調布・新百合ヶ丘で3店舗を展開し
地域のお客様に支えられながら
着実に成長を続けてきました

これからは、新たなエリアへの出店や
新ブランドの立ち上げに挑戦し
より多くの街に価値を届ける事業展開を進めていきます

また、会社の成長に合わせ
店長・総料理長・マネージャー・執行役員へと
キャリアアップできる制度も整えています

探しているのは、単なる人手ではありません
10年後、20年後も地域に愛されるブランドを
一緒につくっていく仲間です




＼＼当店のこだわり／／
土と青では、科学調味料や既製品に頼らず
旬の食材を活かした手づくりの料理を大切にしています
魚は、ミシュラン星付きの名店にも卸している
信頼のおける仲買から直接仕入れ
鮮度や状態を見極めながら
その日一番美味しい一皿を追求しています

四季折々の食材を使い
季節や仕入れに合わせて日々メニューを考案

決められた料理をただ作るだけではなく
料理人一人ひとりの感性やアイデアを活かせる環境があります

日本酒や焼酎も、料理との相性を考えながら厳選

「ここでしか味わえない料理」と
「ここでしか出会えない一杯」を通して
和食の魅力を発信しています！


※面接前にメールでの質問にもお答えしていますので
お気軽にご連絡ください。

==姉妹店紹介==
＊『調布 土と青』
東京都調布市布田2-37-1

＊『 調布 noma 』
東京都調布市布田1-14-12

現在のお住まいを考慮し、姉妹店での勤務も可能！
「新しい場所で挑戦したい」「活躍の場を広げたい」
「安定したキャリアを築きたい」
そんな方は、ぜひご希望をお聞かせください！

まずは、お気軽にご連絡ください！