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～日本の四季を中華で表現～
1967年創業！中国伝統料理『謝朋殿』
食材知識と中国伝統技術が身に付きます
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◆日本の四季を中華で表現！老舗中国料理『謝朋殿』◆
1967年創業の『謝朋殿』は、医食同源の哲学のもと、日本の旬の食材を使った中国伝統料理をご提供しています。上海料理を基本に、四川・北京など中国各地域の調理方法を採用。中国料理の奥の深さと多彩なおいしさをお届けしています。経験豊富なソムリエが厳選したワインも多数ご用意。普段の食事から特別な日の会食まで、幅広い用途でご利用頂いています。

◆目に美しく身体に優しい中国料理◆
オイルを使わない蒸し料理や野菜をふんだんに使った料理など、カロリーが少なく健康に配慮した料理も『謝朋殿』の特長。ダイエット中の女性や健康を気にする高齢の方からも好評です。化学調味料も使わないため、安全面にもしっかりと配慮。色とりどりの食材と繊細な技で仕上げる一皿は、お客様の目も楽しめます。盛付技術を生かして、さらにスキルを磨ける環境です。

◆幅広い食材知識と中国伝統技術を習得◆
春夏秋冬、季節ごと全国から取り寄せた旬の食材で作るため、幅広い食材知識が身に付きます。『謝朋殿』では、味の決め手となる醤やソース作りのみならず、＜煮込む＞＜蒸す＞＜揚げる＞など基本的な技法を大切に一皿ひとさら仕上げています。中国伝統技術をしっかりと習得できます。

◆特別な日にふさわしい上質な空間◆
白を基調とした清潔感あふれる空間には、気軽に食事できるメインダイニングとゆったりと過ごせる個室をご用意しています。カップルからご家族での食事からビジネスの会食まで、様々なシーンでご利用頂いています。

中国の伝統技法を守りながら、常に新しい美味しさを追求する『謝朋殿』。日本ならではの四季を身体に優しい中華で表現する料理作り・心に響くきめ細やかなおもてなしはこれからも続きます。本物を知る多くのお客様から愛される『謝朋殿』にて、調理やサービス技術をスキルアップしてみませんか？あなたの仲間入りを、心からお待ちしています。

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◆安全でおいしい食で世界中へ健康と喜びを◆
運営会社／株式会社GHフーズダイニング
「人に喜ばれてこそ会社は発展する」という社是のもと、1966年の創業以来、飲食業界をリードする『株式会社グリーンハウスフーズグループ』。「とんかつ新宿さぼてん」をはじめ、中華・スペイン・イタリアンなど、多彩なブランドを国内外600店舗以上展開する成長企業です。これからも＜厳選した食材＞＜おいしさを引きだす調理法＞＜食の安全と安心＞＜温かみのあるホスピタリティ＞を大切に、お客様・共に働く仲間・地域社会、そして地球環境を大切に飛躍を目指しています。

◎抜群の安定性・成長性が魅力
『株式会社グリーンハウスフーズ』は、資本金9000万円・売上高約373億円・従業員9743名 （すべて2019年3月現在）を誇る成長企業。現在、国内には7社、海外には10社、グループ企業を展開しており、安定的な経営基盤を誇ります。今後も店舗展開を考えており、統括料理長や本社での商品開発など多彩なキャリアパスを描ける環境です。

【運営店舗のご紹介】
＜とんかつ業態＞
●とんかつ新宿さぼてん
●恵比寿 かつ彩
●覇王樹さぼてん
●SABOTEN BAR
●Deli＆Café SWEET CACTUS

＜中華ダイニング＞
●謝朋殿
●西安餃子
●西安健菜キッチン
●粥餐庁
●四川豆花飯荘

＜その他＞
●SPANISH DINING Rico
●UDONつるこし
●ピアットジョルノ
●タントチッタ
●和・旬菜 かなえ
●船橋 頑力屋
●福龍
●55楼菜館