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山下公園の目の前！
溶岩グリルを取り入れたレストラン☆
アットホームな個人店です♪
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＼＼今回はとくに、料理長ポジションを積極採用中！／／
若手オーナーと二人三脚で、タッグを組んでくださる方を探しています◎
同じ方向にすすむ”仲間”として、温かくお迎えしたいと思います！

▽▼ 肉の溶岩グリル&横浜地野菜 H.B's nest▼▽
日本大通り駅から歩いて5分ほど。
山下公園の目の前に建つ『産業貿易センタービル』の地下1階にある溶岩グリルレストランです。
店内には大きなテーブル席やカウンター席を備え、オシャレなカフェのような雰囲気。
肩ひじ張らずリラックスしながら、焼き料理やワインを楽しんでいただいています。

▽▼ コンセプトは「集う」▼▽
店名の『H.B's nest』はハミングバードの巣＝ハチドリの巣のこと。
幸せを象徴するハチドリの巣のように、「集う」というコンセプトで居心地のいい空間をつくっています。
オフィス街という場所柄、宴会利用をメインに、企業さまの貸切宴会・歓送迎会・ウェディング二次会・部活の送別会などのシーンに対応。
世界各国のワインを、団体さまで楽しく飲み比べをしていただくことも。
もちろん、仲間同士や少人数での気軽なお食事も楽しんでいただいています。

▽▼ 溶岩グリル料理＋横浜野菜を使った料理 ▼▽
遠赤外線で、食材の旨みをギュッと閉じ込めた「溶岩焼き」。
ブラックアンガス牛、ハーブ三元豚、タンドリーチキンなど、食べ応えあるお肉料理をそろえています。
厚切りベーコンの溶岩焼きや、低温でじっくり調理した自家製ハムなどもラインナップ。
ディナータイムには、ちょっと特別な仔羊や鴨フィレ肉などもご用意します。
また、新鮮な横浜の地野菜をたっぷり使ったグリルメニューも大人気！
食材が持つ本来の味わい・うまさを引き出しています。

これまでの調理経験やスキルをいかしたアイデアや意見は大歓迎です！
あなたの想いをどんどん形にしてくださいね。

▽▼ これから横浜エリアで成長していきます！ ▼▽
当店は、記念すべき1号店。
コロナ禍でのOPENとなりましたが、現在も売上好調！
みなとみらいにはオフィスや結婚式場も集まっているので、これからますます宴会・二次会利用が増えていく見込みです。

まだ手探りの部分もありますが、スタッフ教育や労働環境の整備など、働きやすい環境をどんどん整えていきます。
同時に、横浜エリアを中心に店舗拡大をしていく予定です！

自分の想いを形にしたいと思っていた方、地元横浜で成長したいと思っている方などなど…。
これから私たちとともに、お店を盛りあげ、支えてくださるとうれしいです。
そんな意欲にあふれたあなたを、心よりお待ちしています！