このお店の求人情報
お店の特徴 <本格ワインを扱う・イノベーティブ・フレンチ> Wine Restaurant Le Conte
グラン・ヴァンにマリアージュする料理をフレンチを中心としたフルコースで提供するワインレストランになります。
ワインはブルゴーニュのバックヴィンテージや五大シャトー、GAYA、UNICO等も備え、グラスはリーデル社のグラン・グリュやイヤサカを使用、店舗内セラーは約500本。
非営業の研究日を設け料理やサービスを追求する約20坪、6メートル超の天然木で一枚板のカウンター、テーブル8席、コンパクトですが一流のガストロノミーとして営業中。
都心以外のお店ではソムリエ/ソムリエールが十分な力を発揮出来る場がないことに問題意識を持っておりますので希少なワインを提供できる機会を設けることをお約束いたします。
客層に合わせた料理を出すのでは無く、お客さんを『作り上げていく』ような営業スタイルになります。
ワインはブルゴーニュのバックヴィンテージや五大シャトー、GAYA、UNICO等も備え、グラスはリーデル社のグラン・グリュやイヤサカを使用、店舗内セラーは約500本。
非営業の研究日を設け料理やサービスを追求する約20坪、6メートル超の天然木で一枚板のカウンター、テーブル8席、コンパクトですが一流のガストロノミーとして営業中。
都心以外のお店ではソムリエ/ソムリエールが十分な力を発揮出来る場がないことに問題意識を持っておりますので希少なワインを提供できる機会を設けることをお約束いたします。
客層に合わせた料理を出すのでは無く、お客さんを『作り上げていく』ような営業スタイルになります。
<応募先>Wine Restaurant Le Conte