NEW	≪安定した運営母体×多彩なキャリアパス≫公休8～10日★本場さながらの空気を味わえるブラッスリー★

「AUX BACCHANALES 　銀座」の求人情報

［オーバカナルギンザ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	カフェ・ブランジェリー
席数	100席以上
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩2分
勤務地	東京都中央区銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル 1Ｆ　[地図]
運営	株式会社 Les Deux

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月5日

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正社員パン職人・ブーランジェ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27.5万円〜40万円 ■昇給あり ■交通費全額支給 ■退職金＜年収例＞＊パン製造：入社1年4カ月（30歳）／年収396万円＊キッチン：入社1年6か月（27歳）／年収366万円＊ホール：入社3年2か月（25歳）／年収348万円＊店長：入社5年（37歳）／年収522万円＊パン販売：入社7年（29歳）／年収396万円＊シェフ：入社7年（35歳）／年収474万円 ★社歴や年数などに関係なく、個人の頑張りや実力を評価していきます！ ※パン職人はAUX BACCHANALES高輪店（品川駅より徒歩3分）での勤務となります退職金昇給あり交通費全額支給
応募資格	資格の必要なし
勤務時間	5:45～14:45 ※シフト制・休憩あり ※店舗により異なります【変形労働時間制】当社は変形労働時間制を採用しており、月間労働時間で管理しております。所定労働時間は1ヵ月の日数に応じて異なります。下記参照 ■31日間：177.1h ■30日間：171.4h ■29日間：165.7h ■28日間：160.0h
休日・休暇	■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇【ここがポイント】変形労働時間制を採用しているため、月の労働時間を満たせば休みの日数に上限はありません。 ※最低でも4週4休を守っていただきます。産休・育休特別休暇有給休暇
待遇	■各種社会保険完備 ■食事補助 ■評価制度 ■海外研修海外研修まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜ ＼正社員スタッフ積極採用中！／腰を据えてキャリアUPを目指せる環境◎ あなたの＜得意・やりたい！＞を武器にしていきませんか？ ✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜ 【　仕事内容　】カフェ・レストラン、物販用に“フランスの日常の味”にこだわったパン作りをお願いします。『AUX BACCHANALES』は厳選した素材を使った質の高いパンを焼き立てで提供しています。あなたの感性や技術を存分に表現し、美味しいパンを生み出してください！〜未経験者歓迎〜ひとつひとつ丁寧にお教えしますので調理が初めての方でも大丈夫！慣れてきたら難易度の高い作業をお任せしていきます☆ ::■現場主体だから“やりがい”ありそれぞれの店舗に裁量があり、一つとして同じ『AUX BACCHANALES』はありません。風通しがよく、業務改善やメニュー開発などの意見も通りやすいです！チームと力を合わせて、あなたの理想のお店作りをしてみませんか？ ::■福利厚生が整い若手も活躍！公休8〜10日のほか、出産・育児休暇も整えライフステージを応援！ご家庭をお持ちの方、これから家族を持ちたい方どちらも歓迎します。またお仕事の幅やポジションも、あなた次第◎ やる気や努力次第で、どんどんキャリアUPや昇給が可能です。【　求める人物像　】 ●本気でフレンチスタイルの製パンを学びたい方 ●『AUX BACCHANALES』のサービス・雰囲気が好きな方 ●探究心があり前向きで、積極的に仕事に取り組める方 ●安定した環境でキャリアUPを目指す方 ------------------------- 勤務地は、東京・神奈川・名古屋・大阪・博多など。希望勤務地は考慮します。 ------------------------- 身につくスキル！学べる知識！製パン技術出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞AUX BACCHANALES 　銀座正社員パン職人・ブーランジェの募集

お店の特徴　＜カフェ・ブランジェリー＞　AUX BACCHANALES 　銀座

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◎安定した運営基盤のもとキャリアUP！
◎多彩なキャリアパスで得意を武器に！
◎公休8～10日＆出産・育児休暇なども充実！
あなたの理想のキャリアを、ここで描いてください！
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◆◇◆『AUX BACCHANALES』とは…？◆◇◆
パリの街角に佇み、地元の人が長年通うブラッスリーの雰囲気を再現した空間。
内装、カトラリーからメニュー、サービスにいたるまでフレンチスタイルを追求しています。

フランス人の日常に欠かせないブラッスリーの味わいと賑わいをそのままに。
本場の賑わいと味わいが息づく空間の中で、“フランスの大衆食文化を伝える”
それが『AUX BACCHANALES 』のコンセプトです。

◇◆本場フランスを切り取ったかのような再現度
壁一面に張られた鏡や赤い椅子、黒板に書かれたメニュー。
フランス映画のポスター、飛び交うフランス語のオーダーやギャルソンとの会話が非日常を演出しています。

メニューはパリで日常的に味わわれる、トラディショナルなメニューを展開。
バゲット類にもこだわり、フランス直輸入の厳選素材で多彩な味わいをご用意しています。
ハード系からデニッシュやキッシュ、サンドウィッチまで、70種類以上をラインナップ！

◇◆ハイソな街並みに相応しいエスプリの精神
百貨店や高級店が軒を連ねる、銀座エリア。
この街に相応しい存在として、『AUX BACCHANALES』も輝きを放っています。

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【運営：株式会社Les Deux（レドゥ）】
安定した運営基盤のもと成長を続ける企業！
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『AUX BACCHANALES』をはじめ、『CaFé LA MILLE』や『NINA'S』など6ブランドを展開。
ワンランク上の、クオリティの高いカフェブランドの構築を得意としています。

まだ10年ほどの若い会社ですが、だからこそやりがいはバツグン！
安定した運営体制を強みに、新たなカフェ文化の時代を切り開いていくつもりです。
その一員として、ともにチャレンジをしてくださる方は大歓迎です！

★☆★多彩なキャリアプランをご用意！★☆★
店舗配属 → 店長 → スーパーバイザー → マネージャー
そのほか、本部配属・商品開発・社内他ブランドなど、様々なセクションをご用意しています。

飲食業にありがちな、「キャリアUPが店長止まり」ということがありません！
「将来的に違うフィールドでチャレンジしてみたい！」
という方には、どんどん成長していただける環境です◎

～あなたは、どんなキャリアを思い描いていますか？～
「安定した環境で腰を据えて、長く働いていきたい！」
「新規ブランドの立ち上げに参加したい！」
「経験を積んで、将来は自分のお店を持ちたい！」etc...

面接では、ぜひあなたの夢やビジョンなどもお聞かせください。
経験豊富な方はもちろん、異業種からの挑戦も大歓迎です。

少しでも気になっていただけた方は、ぜひご応募を！
スタッフ一同、お会いできる日を心よりお待ちしています。

サービス・ホール担当：古賀（コガ）
調理担当：藤谷（フジタニ）