「SAN TROPEZ」の求人情報

［サントロペ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ

業態	カフェビストロ
客単価	1500円〜2000円	席数	75席〜100席
最寄駅	JR山手線恵比寿駅より徒歩1分
勤務地	東京都渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿西館 3階　[地図]
定休日	アトレ恵比寿西館に準ずる
運営	株式会社ジュン

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月21日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜45万円＋諸手当＋賞与年2回 ※経験・能力・前職給与などを考慮し決定します ※上記は残業代30時間5.7万円～8.6万円を含んだ際の金額です　残業代は勤務した時間のみ1分単位で換算・支給します！ ◆昇給（年1回） ◆賞与（年2回） …業績・個人査定に応じ、業績として年間1～4カ月分を支給 ◆交通費（月30,000円まで支給） ◆時間外手当 …実働7.5Hを超える勤務は1分単位で算出し、基本給×1.25で全額支給 ◆深夜手当 …22時以降の勤務は基本給×1.25の手当を支給《新卒採用もおこなっています！》・2025年3月卒業・修了予定の方・既卒の方（2024年3月卒～）・月給195,300円～210,000円（基本給）※地域により変動あり ※詳細はお問い合わせくださいボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	◎洋食の調理経験がある方歓迎！ ◎食以外にも、ファッションや音楽が好きな方も大歓迎！
勤務時間	9:00～22:30(実働7.5時間のシフト制) ※休憩あり
休日・休暇	月9日（年間休日120日） ◆季節休暇（12日） ◆有給休暇制度（入社半年後より10日） ◆慶弔休暇 ◆産前産後休暇・育児休暇産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◆社会保険完備 ◆社員割引購入制度 ◆充実の研修制度そのほかにも… ＼育児支援制度が充実！／ ◆産前産後・育児休暇あり ◆小学校入学前まで：時短勤務・時差勤務制度あり ◆中学校入学前まで：時差勤務制度（7.5H勤務）＼独自のユニークな表彰制度あり！／ ◆チャールズ・チャップリン賞 ◆チェゲバラ賞 ◆ダヴィンチ賞＼カフェテリアプラン（選択型福利厚生）／年間ポイントを毎年スタッフに付与し、下記メニューから好きなプランを選択して利用ができます！ ◆旅行費・スポーツ施設利用費等 ◆社有施設利用費補助 ◆ゴルフ場・保養所利用補助 ◆自己啓発補助 ◆各種スクール受講費、資格取得費 ◆医療費（人間ドック、コンタクトレンズ購入費等）海外研修社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ ＊＊日本全国にショップを展開する大手アパレル企業！＊＊即戦力急募！料理長に昇格のチャンス★ 料理人としてのやりがいも十分◎ ◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ ＊＊ここが弊社の魅力です！＊＊ ★アパレル大手ならではの安定運営基盤！ ★別事業にもチャレンジする機会あり！ ★月9日休み・年間休日120日＆育児支援制度が充実！ ★残業代は1分単位で全額支給！【　仕事内容　】 ◎キッチンにおける調理業務全般 ◎食材管理・発注業務・メニュー開発 ◎スタッフ育成などオープンキッチンなので、お客様の反応をダイレクトに感じられる環境です。これまでの経験を最大限活かしながら、料理人として活躍していただけます！ ★店舗ごとに異なるカラーが特徴！料理のジャンルも店舗によってさまざま。業態間移動もOKなので、「このジャンルは学んだから、他のジャンルの店舗で働きたい！」などあなたのスキルの幅を広げられるチャンスに溢れている環境です◎ ★まるで個店！？メニュー開発に携わるチャンスも！メニューは各店舗の料理長に裁量を任せています。料理長以外のポジションでもどんどんアイデアを出し、提案できます。あなたの考えた料理が、次のヒット商品になるかもしれません◎ 実際にスタッフが主導で開発したメニューも多数あります♪ 料理人として、ワンランク上のステージを目指したい方は大歓迎です！ ★料理長へのステップアップは年功序列ナシ！年次やキャリアにとらわれず、実力次第で若くして料理長になることも可能です。評価制度項目にのっとって公平に判断するので、「上が詰まっているから昇進できない…」なんてことはありません◎ ～＊自ら考え、実践できる人が活躍できます＊～形式張らず、能動的に仕事ができる自由度の高い環境です。自分の専門分野だけでなく、幅広くアンテナを張って「おもしろそう！」と思うことを積極的に仕事に取り入れていきましょう！何事にも好奇心を持ってクリエイティブに仕事に取り組めば、自然と売上にも繋がっていきます。お客様だけでなく、お取引先やともに働くスタッフ、そして自分自身。関わる全ての人の幸せを実現するために、できることを常に考え、挑戦していきましょう！ -------------------- ≪多彩なステージで活躍できるチャンスがあります！≫ ■店長・マネージャーへの道のりが明確！□ 12項目のスキルチェックシートをもとに、1年ごとに昇給＆昇格面談を行います。年4回、弊社が大切にする＜5ルール＞に対する行動振り返りMTGも開催。本人とのすり合わせをしっかりとするので、互いに納得ができる評価を得られます。 ★キャリアステップ★ スタッフ→料理長候補/フロアMG→複数店舗責任者… というように、実力に応じて着実にキャリアアップを目指せます！ジョブローテーションや社内公募制度により、別事業にも携わることも可能です。ファッション部門・フィットネス部門など、多様なポジションがあります。いろいろなことに興味を持って、「自分のキャリアを自分で創る」経験をしてください！ ■研修体制が充実！スキルを磨ける環境□ 社員の力こそ、一番重要な経営資源。研修体制を整え、人材育成に力を入れています！数多くの研修コースを用意しており、それぞれのステージ毎に必要なスキルを身に付けることができます。年間で優秀な成績を上げたスタッフには海外研修などもあり！モチベーションの高い仲間とともに、着実に成長していける環境です。 -------------------- 【　求める人物像　】 ◎企業理念に共感していただける方 ◎人と接する得意なチームワークが得意な方 ◎食べることやファッション、カルチャーが好きな方 ◎楽しんでカルチャー（文化）創りに参加したい方ご応募をお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術肉の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞SAN TROPEZ 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜カフェビストロ＞　SAN TROPEZ

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＼SVスタッフを積極採用中！／
「アダムエロペ」「ロペピクニック」「ロペ」etc...
人気アパレルを全国に多数展開する成長企業◎
その飲食事業部でキャリアアップを目指すチャンス！
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★SVスタッフを積極募集！★
店舗を取りまとめる本部SV職が新設されました！
マネジメント経験者はスキルをすぐに活かせるチャンスです。
勢いのある企業で、新規出店など大きなプロジェクトに参加したい方をお待ちしています。

◆◆　SAN TROPEZ　◆◆
JR山手線「恵比寿」駅から徒歩1分の好立地！
アトレ恵比寿西館1階にあるオシャレなカフェビストロです。
店内にはビーチサイドレストランをイメージした開放感あふれるリゾート空間が広がります。

海の幸を使ったオリジナリティー溢れるメニューが盛りだくさん！
中でも自慢の一品は「海のカルツォーネ」。
ブイヤベースのソースと魚介をたっぷりと包み込みアツアツに仕上げた人気の一品です。

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今後、強化の飲食事業で活躍するチャンス★
世界をおもしろくするのはどこかの誰かじゃない。あなたです！
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1958年に設立し、創業60年以上を迎える老舗企業【株式会社ジュン】。
アパレル事業・フィットネス事業・飲食事業の3つを軸に、世界に新しいカルチャーを発信しています。

私たちのお仕事を一言でいえば「お客さまの生活に関わるモノ、あるいは新しいコトを提案し続ける仕事」です。
飲食事業においても、"ただ流行りを追求して人気の場所にお店を出す"ということではありません。

～私たちが大切にする＜5RULES＞～
●Human First（人がすべてを作る）
　⇒企画、生産、販売、そしてお客様。すべてに人が関わっています。
　　その人々の想いを大切にし、実現したいと思っています。
●Global Identity（日本から世界へ）
　⇒ただ世界基準に合わせるのではなく、世界の中で持つ日本本来の強みや文化、魅力を発信します。
●Extreme Quality（真似できない品質の追求）
　⇒これからは「本物」だけが生き残る時代。
　　極端（Extreme）な追求こそが、誰にも真似できないクオリティを生み出すのです。
●Be Foolish（バカであれ、楽しむことを忘れるな）
　⇒ただ真面目なだけでは、感動は生まれません。
　　ときにはバカバカしいアイデアも平気で言えるような、型にはまらない集団を目指しています。
●Happiness for Everyone（お客様、お取引先、我々、すべての人が幸せに）
　⇒ジュングループという会社に関わる全ての人を幸せにすること。
　　それが私たちが目指す理想です！

スタッフ一人ひとりがこの5つの考え方を基に、カルチャー創りに取り組んでいます。

【　運営ブランド一覧　】
---●FOOD
・SALON adam et ropé
・SALON BAKE & TEA
・SALON BUTCHER & BEER
・SALON BUTCHER & WINE
・ワインビュッフェと肉 BUTCHER & WINE
・SALON GINZA SABOU
・SALON GINZA SABOU こめ食堂
・CUBIERTA
・BIOTOP CORNER STAND
・RAMUSIO
・SAN TROPEZ
・wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP
・Chateau Jun
・JUN CLASSIC COUNTRY CLUB
・ROPÉ CLUB
---●FASSION
・ROPÉ
・VIS
・ADAM ET ROPÉ　etc...

他にもゴルフ、サーフィン、フィットネスや音楽・映像・デザイン制作などプロデュース領域はさまざま！
きっとあなたの「やりたい」が見つかる会社です。

【　求職者の方へメッセージ　】
合言葉は、「YOU ARE CULTURE.」
カルチャーとはラテン語で”耕す”という意味を持つ言葉です。
”心を耕す”という意図が語源となったカルチャー。
まさに心を耕し、人として楽しく美しく、豊かで持続可能な人間関係を築いていくための様々な商品・サービスを提案します。

そのためにも大切なのが、我々自身も楽しみながら新たなワクワクを作り出すこと！
これまでの常識を疑い変わり続ける姿勢、世の中に驚きを届けることに情熱を燃やすこと。
その情熱がジュングループの原動力です。

そんな私たちと一緒に、ぜひ新しいカルチャーを創り上げていきませんか？
少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話してみましょう！

ご応募、心よりお待ちしています。
※年末年始12月30日～1月3日は面接対応不可となります。ご了承ください。